Bartscher Gasherd 900 4 Flammen GBO

Bartscher Gasherd 900 4 Flammen GBO – Fachgerät für Großküchen

Der Bartscher Gasherd 900 4 Flammen GBO kombiniert vier Gasbrenner mit einem 2/1 GN‑Backofen und einem robusten CNS 18/10‑Gehäuse. Das Gerät ist für den Dauerbetrieb in Gastronomie- und Großküchen konzipiert und bietet eine Temperaturspanne von 100 °C bis 300 °C.

Mit einer Gesamtnennleistung von 48 kW (40 kW Herd, 8 kW Backofen) unterstützt der Herd hohe Durchsatzraten und ist für den Anschluss an Erdgas (20 mbar) sowie Flüssiggas (50 mbar) ausgelegt.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Gehäuse besteht aus CNS 18/10, der Garraum aus Edelstahl. Die Konstruktion erfüllt die Schutzart IPX4 und schützt vor Spritzwasser. Verstellbare Füße ermöglichen eine Höhenanpassung von 855 mm bis 900 mm.

Einsatzbereiche

Der Herd ist für professionelle Küchen geeignet, insbesondere für Hotelrestaurants, Kantinen, Catering-Betriebe und zentrale Küchen, die gleichzeitig mehrere Gerichte mit hoher Thermodynamik zubereiten müssen.

Betriebsvorteile

Vier Brenner (2 × 6 kW, 2 × 10 kW) ermöglichen gleichzeitige Hochtemperaturgaren. Die Piezo‑Zündung und integrierte Pilotflamme erhöhen die Betriebssicherheit. Der 2/1 GN‑Backofen mit 118 l Volumen und drei Einschüben sorgt für gleichmäßige Luftzirkulation bei statischer Beheizung.

Technische Eigenschaften

• 4 Gasbrenner (2 × 6 kW, 2 × 10 kW)
• Temperaturbereich: 100 °C – 300 °C
• Backofen 2/1 GN, 118 l, 3 Einschübe
• IPX4‑Schutz
• Piezo‑Zündung, Pilotflamme
• Höhenverstellbare Füße (855 mm – 900 mm)
• Gesamtmaße: 800 mm × 900 mm × 900 mm
• Backofenmaße: 570 mm × 695 mm × 300 mm
• Gasanschluss: Erdgas H (20 mbar), Flüssiggasdüsen (50 mbar) inklusive
• Leistungsaufnahme: 40 kW Herd, 8 kW Backofen

Vorteile auf einen Blick

• Vier leistungsstarke Brenner für simultanes Garen
• 2/1 GN‑Backofen mit statischer Beheizung und drei Einschüben
• Robustes CNS 18/10‑Gehäuse und Edelstahl‑Garraum
• IPX4‑Schutz gegen Spritzwasser
• Piezo‑Zündung und Pilotflamme für sichere Inbetriebnahme
• Höhenverstellbare Füße für flexible Installation

FAQ

Für welche Küchenarten ist der Bartscher Gasherd 900 4 Flammen GBO geeignet?
Der Herd ist für professionelle Großküchen, Hotelrestaurants, Kantinen und Catering-Betriebe konzipiert.

Wie wird der Herd gezündet?
Der Herd verfügt über eine Piezo‑Zündung und eine integrierte Pilotflamme.

Welche Schutzart besitzt das Gerät?
Der Herd ist nach IPX4 klassifiziert und schützt vor Spritzwasser.

Welcher Gasanschluss ist erforderlich?
Der Herd ist für Erdgas H (20 mbar) ausgelegt; Flüssiggasdüsen für 50 mbar sind im Lieferumfang enthalten.

Wie groß ist das Backofenvolumen?
Der Backofen hat ein Volumen von 118 Liter und drei einstellbare Einschübe.