Bartscher Induktionsherd 700 2FLOU-1
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Produktinformationen "Bartscher Induktionsherd 700 2FLOU-1"
Bartscher Induktionsherd 700 2FLOU-1 – Induktionskochfeld für die Gastronomie
Der Bartscher Induktionsherd 700 2FLOU-1 bietet in professionellen Großküchen zwei 5 kW Induktionskochstellen mit einer kombinierten Leistung von 10 kW. Die SCHOTT CERAN®‑Kochfläche ermöglicht eine schnelle Erhitzung und ist leicht zu reinigen. Das Gerät ist für den Dauerbetrieb in professionellen Umgebungen ausgelegt.
Durch die integrierte Topferkennung und den Spritzwasserschutz nach IPX4 erfüllt der Herd die gängigen Sicherheitsanforderungen in Gastronomieanlagen.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Der Induktionsherd ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen gewerblichen Küchen konzipiert. Die höhenverstellbare Bauweise (850–900 mm) ermöglicht eine ergonomische Anpassung an unterschiedliche Arbeitsplätze. Der offene Unterbau mit den Maßen B 370 mm × T 490 mm × H 405 mm bietet zusätzlichen Stauraum.
Material & Verarbeitung
Gehäuse aus CNS 18/10‑Edelstahl, Kochfläche aus SCHOTT CERAN®. Die Konstruktion ist robust und für den Dauerbetrieb bei 400 V und 3‑NAC‑Anschluss ausgelegt.
Einsatzbereiche
Geeignet für:
- Gastronomiebetriebe
- Hotelküchen
- Catering‑Services
- Schul- und Kantinenküchen
Betriebsvorteile
Die 9 Leistungsstufen erlauben eine präzise Temperaturkontrolle, während der integrierte Fettfilter unterhalb der Kochstellen die Hygiene unterstützt. Die hohe Leistungsdichte (2 × 5 kW) reduziert die Garzeit und senkt den Energieverbrauch im Vergleich zu herkömmlichen Kochfeldern.
Technische Eigenschaften
- Leistung: 10 kW (2 × 5 kW)
- Spannung: 400 V
- Frequenz: 50/60 Hz
- Anschluss: 3‑NAC
- Material Kochfläche: SCHOTT CERAN®
- Material Gehäuse: CNS 18/10‑Edelstahl
- Höhenverstellbar: 850–900 mm
- Schutzart: IPX4
- Topferkennung: ja
- Fettfilter: ja
- Abmessungen (B × T × H): 400 mm × 700 mm × 850 mm
- Unterbau: offen, Breite 370 mm, Tiefe 490 mm, Höhe 405 mm
- Leistungsstufen: 9
- Typ: Standgerät
- Serie: 700
Vorteile auf einen Blick
• Zwei Induktionskochstellen mit je 5 kW
• Gesamtleistung 10 kW
• SCHOTT CERAN®‑Kochfläche
• Höhenverstellbar 850–900 mm
• Integrierte Topferkennung und Fettfilter
• Spritzwasserschutz IPX4
• CNC‑Edelstahlgehäuse für Dauerbetrieb
FAQ
Welche Küchenarten profitieren am meisten von diesem Induktionsherd?
Der Herd ist für Gastronomie, Großküchen und andere gewerbliche Küchen konzipiert, wo hohe Leistungen und schnelle Garzeiten erforderlich sind.
Wie funktioniert die Topferkennung?
Die integrierte Topferkennung erkennt magnetisches Kochgeschirr und aktiviert die Induktionszone nur bei vorhandenem Topf.
Welche Anschlussbedingungen sind nötig?
Der Herd benötigt einen 400 V‑Anschluss mit 3‑NAC‑Stecker.
Ist der Herd für den Dauerbetrieb geeignet?
Ja, das Gehäuse aus CNS 18/10‑Edelstahl und die elektrische Ausführung sind für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen ausgelegt.
Wie wird die Hygiene unterstützt?
Ein Fettfilter unterhalb der Kochstellen reduziert Fettrückstände, und die glatte CERAN®‑Kochfläche lässt sich leicht reinigen.
| Betriebsart: | Elektro |
|---|---|
| Breite (mm): | 400 |
| Fußtyp: | höhenverstellbar Ja |
| Höhe (mm): | 850 |
| Serie: | 700 |
| Spannung (V): | 400 |
| Tiefe (mm): | 700 |
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in Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit handeln