Bartscher Kochkessel 900 E100L

Bartscher Kochkessel 900 E100L – Elektrokessel für die Gastronomie

Der Bartscher Kochkessel 900 E100L ist ein elektrobetriebener Hochleistungskessel aus der Serie 900. Er verfügt über einen Nutzinhalt von 111 Litern und ist aus CNS 18/10 Edelstahl gefertigt, was Langlebigkeit und hygienische Bedingungen in professionellen Küchen sicherstellt.

Mit einer Leistung von 21 kW und einer stufenlosen Temperaturregelung eignet sich der Kessel für den gleichmäßigen Kochvorgang von Suppen, Schmorgerichten, Reis‑ und Nudelbeilagen in Großküchen, Hotels oder Catering‑Betrieben.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Kesselkörper besteht aus CNS 18/10 Edelstahl, der Kesselboden aus indirekt beheiztem AISI 316 Edelstahl. Die Konstruktion erfüllt die Schutzart IPX4 und ist für den Anschluss an 400 V ausgelegt.

Einsatzbereiche

Durch den höhenverstellbaren Fuß bis 900 mm lässt sich das Gerät flexibel in vorhandene Arbeitsplätze integrieren. Typische Anwendungen finden sich in der Großküche, im Hotel- und Restaurantbetrieb sowie im mobilen Catering, wo große Mengen gleichzeitig zubereitet werden müssen.

Betriebsvorteile

Die indirekte Beheizung sorgt für eine homogene Wärmeverteilung, wodurch Temperaturspitzen vermieden werden. Die automatische Wasserstandskontrolle und die Möglichkeit zur automatischen Befüllung des Zwischenraums reduzieren den Bedienaufwand. Die stufenlose Temperaturregelung ermöglicht präzise Kochbedingungen.

Technische Eigenschaften

• Herstellernummer: Bartscher Kochkessel 900 E100L
• Material Kessel: CNS 18/10 Edelstahl
• Kesselboden: Edelstahl AISI 316 (indirekt beheizt)
• Spannung: 400 V, Schutzart: IPX4
• Steuerung: Knebel, Kontrollleuchte Ein/Aus
• Leistung: 21 kW, Frequenz: 50‑60 Hz
• Höhenverstellbarer Fuß bis 900 mm
• Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 900 mm × 900 mm
• Nutzinhalt: 111 Liter, Gesamtinhalt: 100 Liter
• Wasseranschluss: 1/2", automatischer Wasserstand
• Inklusive Ablasshahn

Vorteile auf einen Blick

• Elektrobetrieb mit 21 kW Leistung
• 111 Liter Nutzinhalt für Großmengen
• Indirekte Beheizung für gleichmäßige Temperatur
• Automatische Wasserstandskontrolle
• Höhenverstellbarer Fuß bis 900 mm
• Edelstahlkonstruktion CNS 18/10 und AISI 316

FAQ

Für welche Küchenbereiche ist der Bartscher Kochkessel 900 E100L geeignet?

Er eignet sich für Großküchen, Hotelküchen, Restaurantküchen und mobile Catering‑Einheiten, in denen große Mengen gleichzeitig gekocht werden müssen.

Wie wird die Temperatur im Kessel geregelt?

Die Temperatur wird über einen stufenlosen Knebelregler gesteuert, der eine präzise Einstellung im Bereich der 21 kW Leistung ermöglicht.

Welche Schutzart besitzt das Gerät und welche Spannung wird benötigt?

Der Kessel hat die Schutzart IPX4 und ist für einen Anschluss an 400 V ausgelegt.

Wie erfolgt die Wasserzufuhr zum Kessel?

Der Kessel verfügt über einen 1/2‑Zoll‑Wasseranschluss mit automatischer Wasserstandskontrolle und -befüllung des Zwischenraums.

Kann der Kessel in unterschiedlichen Höhen positioniert werden?

Ja, der Fuß ist höhenverstellbar bis zu 900 mm, sodass das Gerät an verschiedene Arbeitsplätze angepasst werden kann.