Bartscher Multibräter 900 E43L

Bartscher Multibräter 900 E43L – Gastronomiebedarf für Großküchen

Der Bartscher Multibräter 900 E43L ist ein Unterbaugerät aus CNS 18/10, das für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen konzipiert ist. Das Gerät verfügt über zwei getrennt regelbare Heizzonen à 6 kW und einen Temperaturbereich von 60 °C bis 320 °C.

Mit einem Inhalt von 43 Litern, einer Spannung von 400 V und einem Anschlusswert von 12 kW eignet sich der Multibräter für hohe Durchsatzraten und gleichmäßige Garergebnisse.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Tiegel besteht aus rostfreiem CNS 18/10 mit einer Plattenstärke von 12 mm, was eine stabile Wärmeverteilung sicherstellt. Die abgerundete Wanne und der offene Unterbau ermöglichen eine einfache Reinigung.

Einsatzbereiche

Der Multibräter ist für die Zubereitung großer Portionsmengen in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants geeignet. Durch die höhenverstellbare Unterkonstruktion (855 mm–900 mm) kann das Gerät an unterschiedliche Arbeitsflächen angepasst werden.

Betriebsvorteile

Die zwei Heizzonen ermöglichen simultanes Garen bei unterschiedlichen Temperaturen, während die Kontrollleuchte den Betriebszustand anzeigt. Der integrierte Fettablasshahn unterstützt die Hygiene im täglichen Einsatz.

Technische Eigenschaften

• Spannung: 400 V, Frequenz: 50‑60 Hz
• Anschlusswert: 12 kW, 2 Heizzonen à 6 kW, getrennt regelbar
• Inhalt: 43 Liter, Tiegelhöhe: 110 mm
• Temperaturbereich: 60 °C – 320 °C
• Unterbauhöhe: 375 mm, höhenverstellbar 855‑900 mm
• Breite: 800 mm, Tiefe: 830 mm, Gesamthöhe: 900 mm
• Fettablasshahn: ja, Fettauffangbehälter inklusive
• Kontrollleuchte Ein/Aus

Vorteile auf einen Blick

• 2 Heizzonen mit separater Regelung
• Temperaturbereich bis 320 °C
• Höhenverstellbarer Unterbau (855‑900 mm)
• Fettablasshahn für hygienische Entsorgung
• Robuste CNS 18/10 Konstruktion, 12 mm Plattenstärke
• Integrierte Kontrollleuchte

FAQ

Für welche Küchenarten ist der Bartscher Multibräter 900 E43L geeignet?

Er ist für Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants konzipiert, wo hohe Durchsatzraten und gleichmäßige Garergebnisse gefordert sind.

Wie wird die Temperatur geregelt?

Jede der beiden Heizzonen kann separat bis 320 °C eingestellt werden; die Regelung erfolgt über das integrierte Bedienelement.

Ist ein Fettablass im Gerät integriert?

Ja, ein Fettablasshahn ist vorhanden und dient zur Entleerung des Fettauffangbehälters.

Welche Anschlusswerte sind erforderlich?

Der Multibräter benötigt eine Spannung von 400 V, einen Anschlusswert von 12 kW und eine Netzfrequenz von 50‑60 Hz.

Wie lässt sich die Höhe des Geräts an die Arbeitsfläche anpassen?

Die Unterkonstruktion ist höhenverstellbar von 855 mm bis 900 mm, die Füße können zusätzlich justiert werden.