KBS Induktions-Kochfläche 4 Kochzonen Auftischgerät

KBS Induktions‑Kochfläche 4 Kochzonen Auftischgerät

Die KBS Induktions‑Kochfläche mit vier Kochzonen ist als Auftischgerät für den professionellen Gastronomie‑ und Großküchenbetrieb konzipiert. Sie kombiniert Induktionstechnologie mit einem Edelstahlgehäuse und einer 6 mm dicken Glaskeramikoberfläche.

Jede Kochzone liefert 3,5 kW und ist mit einer 6‑stufigen Temperaturregelung sowie automatischer Kochtopferkennung ausgestattet, wodurch präzise Temperatursteuerung und energieeffizienter Betrieb ermöglicht werden.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Das Gerät ist für den Dauerbetrieb in Restaurants, Hotels und zentralen Küchen vorgesehen. Durch die kompakte Baugröße von 800 × 730 × 320 mm lässt es sich flexibel als freistehendes Auftischgerät integrieren.

Material & Verarbeitung

Der Korpus besteht aus Edelstahl, die Kochfläche aus 6 mm starker Glaskeramik. Die Kochmulde ist dicht versiegelt, wodurch die Oberfläche pflegeleicht und beständig gegenüber häufigem Gebrauch ist.

Einsatzbereiche

Geeignet für Anwendungen, bei denen mehrere Gerichte gleichzeitig zubereitet werden müssen, etwa in der Warmhaltezentrale, an Service‑Stations oder in der Vor- und Hauptküche.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die separate Leistungsabgabe von 3,5 kW pro Zone ermöglicht simultanes Kochen ohne gegenseitige Beeinflussung. Die integrierte Temperaturregelung und Kochtopferkennung reduzieren den Energieverbrauch und minimieren das Risiko von Überhitzung.

Technische Eigenschaften

• 4 Induktionskochzonen à 3,5 kW (Ø 230 mm)
• Edelstahlgehäuse mit 6 mm Glaskeramikoberfläche
• Automatische Kochtopferkennung
• 6‑stufige Temperaturregelung
• Sicherheitssensor und Betriebsanzeigen
• Abmessungen: 800 × 730 × 320 mm (B × T × H)
• Anschluss: 14 kW / 400 V Drehstrom
• Bruttogewicht: 67 kg
• Ausführung als Auftischgerät für gewerbliche Nutzung

Vorteile auf einen Blick

• Vier unabhängige Kochzonen für paralleles Arbeiten
• Präzise Temperatursteuerung durch 6‑stufige Regelung
• Automatische Erkennung von induktionsgeeigneten Töpfen
• Edelstahlkonstruktion für hohe Belastbarkeit
• Integrierter Sicherheitssensor für kontrollierten Betrieb

FAQ

Für welche Gastronomiebetriebe ist die KBS Induktions‑Kochfläche geeignet?

Sie ist für Restaurants, Hotels und Großküchen konzipiert, die eine kompakte Auftischlösung mit mehreren Kochzonen benötigen.

Wie wird die Temperatur der einzelnen Kochzonen geregelt?

Jede Zone verfügt über eine 6‑stufige Temperaturregelung, die über das integrierte Bedienfeld eingestellt wird.

Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?

Ein Sicherheitssensor erkennt Fehlfunktionen und die Betriebsanzeigen informieren über den aktuellen Gerätestatus.

Wie erfolgt die Stromversorgung?

Das Gerät wird über einen 14 kW Anschluss an ein 400 V Drehstromnetz betrieben.

Ist die Oberfläche leicht zu reinigen?

Die 6 mm starke Glaskeramikoberfläche ist dicht versiegelt und kann mit üblichen Reinigungsmitteln für Gastronomieoberflächen gesäubert werden.