Nordcap Einfahr-Warmhalteschrank HHFT 20 E

Nordcap Einfahr‑Warmhalteschrank HHFT 20 E – Gastronomie‑Warmhalteschrank

Der Nordcap Einfahr‑Warmhalteschrank HHFT 20 E ist für die Warmhaltung von Speisen in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Er ist für GN 1/1‑Horden ausgelegt und ermöglicht die Aufnahme von Hordengestellen oder Tellerhordenwagen.

Ausgestattet mit einer elektronischen Steuerung und einem 4,3‑Zoll‑Touchscreen lässt sich Temperatur, Feuchtigkeit und Zeit präzise einstellen. Das CLIMACHEF‑System sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während die automatische Feuchtigkeitsentlüftung die Speisenqualität erhält.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der Schrank erfüllt die Anforderungen von Hotels, Restaurants und Kantinen, die warme Speisen über längere Zeiträume haltbar benötigen, ohne dass diese austrocknen. Durch den bauseitigen Wasseranschluss lässt er sich in bestehende Warmhaltesysteme integrieren.

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Innenraum sind aus Edelstahl gefertigt. Der Innenraum verfügt über abgerundete Ecken und einen flachen Edelstahlboden, was die Reinigung erleichtert. Ein hitze‑ und alterungsbeständiger Dichtungsring sowie ein Edelstahl‑Stoßschutz im Garraum erhöhen die Langlebigkeit.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Warmhaltung von GN 1/1‑Horden, sowohl in Form von Hordenwagen (20 × GN 1/1) als auch als Tellerhordenwagen (62 Teller). Der Schrank kann in Gastronomiebetrieben, Hotelküchen und anderen Großküchen eingesetzt werden, die eine präzise Temperatur‑ und Feuchtigkeitskontrolle benötigen.

Betriebsvorteile

Die elektronische Steuerung mit Touchscreen ermöglicht eine mehrsprachige Bedienung und präzise Regelung von Temperatur (30 – 120 °C), Feuchtigkeit und Zeit. Das CLIMACHEF‑System verteilt die Wärme gleichmäßig, während das Sicherheitsthermostat vor Überhitzung schützt. Der integrierte Lüfterradbetrieb arbeitet autoreversibel, um eine konstante Umluft‑Beheizung sicherzustellen.

Technische Eigenschaften

• Innenabmessungen: 570 × 860 × 1860 mm
• Außenmaße (B × T × H): 969 × 1188 × 1967 mm
• Leistungsaufnahme: 6,30 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
• 1 × Volltür, 3‑Punkt‑Verschluss, Drehgriff, Türanschlag rechts
• Automatische Feuchtigkeitsentlüftung, autoreverser Lüfterradbetrieb
• Elektronische Steuerung: 4,3‑Zoll‑LED‑Touchscreen, multilingual
• CLIMACHEF‑System, Zeit‑, Temperatur‑ und Feuchtigkeitsregelung
• Bauseitiger Wasseranschluss
• Umluft‑Beheizungssystem, Sicherheitsthermostat

Vorteile auf einen Blick

• Präzise Temperatur‑ und Feuchtigkeitsregelung für GN 1/1‑Horden
• Edelstahlkonstruktion mit leicht zu reinigenden Innenflächen
• Touchscreen‑Steuerung mit mehrsprachiger Anzeige
• Automatische Feuchtigkeitsentlüftung verhindert Austrocknung
• Integrierter Wasseranschluss für einfache Systemintegration

FAQ

Für welche Garmentgrößen ist der Schrank ausgelegt?

Der Schrank ist für GN 1/1‑Horden konzipiert und kann entweder einen Hordenwagen (20 × GN 1/1) oder einen Tellerhordenwagen (62 Teller) aufnehmen.

Wie wird die Temperatur im Innenraum geregelt?

Die Temperatur wird über das CLIMACHEF‑System in Kombination mit einem Sicherheitsthermostat präzise gesteuert.

Welche Anschlusswerte hat das Gerät?

Der Anschlusswert beträgt 6,30 kW bei 400 V, 3‑Phasen, 50 Hz.

Ist der Schrank für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?

Ja, das Gerät arbeitet im Temperaturbereich von 30 °C bis 120 °C und verfügt über eine automatische Feuchtigkeitsentlüftung, die einen kontinuierlichen Betrieb unterstützt.

Wie wird das Gerät in ein bestehendes Warmhaltesystem integriert?

Der Schrank verfügt über einen bauseitigen Wasseranschluss, der eine Anbindung an vorhandene Warmhaltesysteme ermöglicht.