Nordcap Induktionsherd IHEC-1P / 2ZLT

Nordcap Induktionsherd IHEC-1P / 2ZLT – Gastronomiebedarf für die Großküche

Der Nordcap Induktionsherd IHEC-1P / 2ZLT ist ein elektrischer Induktionsherd mit Touch‑Steuerung und zweifarbiger Anzeige, der für den professionellen Gastronomieeinsatz konzipiert ist. Die automatische Erkennung von Kochgeschirr ermöglicht eine gezielte Energieabgabe, während die zwei Kochzonen (Ø 120–340 mm) flexibel kombiniert oder einzeln genutzt werden können.

Durch die Integration eines Kochtresens der Serien NTEC oder KTEC wird die Abluftförderung automatisch an die aktuelle Leistungsaufnahme angepasst, was ein stabiles Küchenklima unterstützt.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Herd verfügt über eine robuste Frontplatte mit Touch‑Bedienelementen und einer zweifarbigen Anzeige, die sowohl Betriebszustand als auch Temperaturinformationen visualisiert. Die Baugröße beträgt 400 mm × 600 mm × 152 mm, wodurch das Gerät in kompakte Küchenlayouts integriert werden kann.

Einsatzbereiche

Durch die Temperaturspanne von 60 °C bis 280 °C und die Leistung von 7,00 kW (230 V, 1N, 50 Hz) ist der Herd für verschiedene Kochprozesse in Restaurants, Kantinen und Hotelküchen geeignet. Die Möglichkeit, die Kochzonen individuell zu steuern, unterstützt simultane Zubereitungen unterschiedlicher Gerichte.

Betriebsvorteile

Die automatische Topferkennung reduziert den Energieverbrauch, da das Magnetfeld nur bei vorhandenem Kochgeschirr aktiviert wird. Die Kochstufeneinstellung von 1 bis 10 sowie die integrierte Timerfunktion ermöglichen präzise Temperaturkontrolle und programmierbare Abschaltung.

Technische Eigenschaften

• Arbeitstemperatur: 60 °C bis 280 °C
• Anschlusswert: 7,00 kW (230 V, 1N, 50 Hz)
• Abmessungen: 400 mm × 600 mm × 152 mm
• Kochzonen: 2 × Ø 120–340 mm, einzeln oder kombiniert nutzbar
• Touch‑Steuerung mit zweifarbiger Anzeige
• Automatische Erkennung von Kochgeschirr
• Kochstufeneinstellung 1–10
• Timerfunktion für Abschaltung
• Einschub längs

Vorteile auf einen Blick

• Flexible Nutzung von zwei unabhängigen Kochzonen
• Energieeffiziente Induktion durch automatische Topferkennung
• Präzise Temperatur- und Zeitsteuerung via Touch‑Interface
• Kompakte Bauweise für platzsparende Installation
• Automatische Anpassung der Abluftförderung bei Nutzung eines NTEC/KTEC‑Kochtresens

FAQ

Welche Kochgeschirrgrößen können auf den beiden Zonen verwendet werden?
Die Kochzonen akzeptieren Töpfe und Pfannen mit einem Durchmesser von 120 mm bis 340 mm.

Wie wird die Energieeffizienz des Induktionsherds sichergestellt?
Durch die automatische Topferkennung wird das Magnetfeld nur bei vorhandenem Kochgeschirr aktiviert, wodurch unnötiger Energieverbrauch vermieden wird.

Ist eine Kombination der beiden Kochzonen zu einer großen Kochfläche möglich?
Ja, die beiden Zonen können gleichzeitig als zusammenhängende Fläche betrieben werden, um größere Pfannen oder Bräter zu nutzen.

Welche Anforderungen gelten für die elektrische Installation?
Der Herd benötigt einen Anschluss von 230 V, 7,00 kW, einphasig (1N) und 50 Hz.

Für welche Küchenarten ist der Nordcap Induktionsherd geeignet?
Er ist für den Einsatz in professionellen Küchen wie Restaurants, Kantinen und Hotelbetrieben konzipiert.