Nordcap Niedertemperaturgarer CSC 051 K für 5 x GN 1/1
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Produktinformationen "Nordcap Niedertemperaturgarer CSC 051 K für 5 x GN 1/1"
Nordcap Niedertemperaturgarer CSC 051 K für 5 x GN 1/1
Der Nordcap Niedertemperaturgarer CSC 051 K ist ein elektrobetriebenes Tischgerät zur kontrollierten Erwärmung und Warmhaltung von Speisen bei niedrigen Temperaturen. Er ist für die Aufnahme von fünf GN 1/1‑Behältern ausgelegt und lässt sich sowohl einbaufähig als auch stapelbar installieren.
Das Gerät verfügt über eine elektronische Frontsteuerung mit Digitalanzeige, die Temperatur, Zeit und Kerntemperatur reguliert. Eine optionale WLAN‑Schnittstelle ermöglicht die Fernüberwachung.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Material & Verarbeitung
Die äußere Verkleidung besteht aus CHR 1.4016, das Innengehäuse aus rostfreiem CNS 1.4301. Die Isolierung erfolgt mit bis zu 40 mm Mineralschicht für Energieeinsparung. Der Garer ist nach IPX4 spritzwassergeschützt und besitzt einen 1‑Punkt‑Kerntemperaturfühler.
Einsatzbereiche
Der Garer ist geeignet für Gastronomie, Großküchen und Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere zum Warmhalten und kontrollierten Garen von vorgekochten oder gekühlten Speisen in GN‑Behältern.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Durch das statische Beheizungssystem wird der gesamte Garraum gleichmäßig erwärmt, wodurch Temperaturgradienten minimiert werden. Das Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzung, und die elektronische Steuerung ermöglicht präzise Zeit‑ und Temperaturprogramme.
Technische Eigenschaften
- Leistung: 1,00 kW | 230 V | 50 Hz
- Absicherung: 4,4 A
- Arbeitstemperatur: 30 – 120 °C
- Gewicht: 32 kg (Brutto), 27 kg (Netto)
- Schutzart: IPX4
- Steuerung: elektronische Frontblende, Digitalanzeige, Hauptschalter, Start/Stop‑Taste, Temperatur‑ und Kerntemperaturfühler, Warmhalte‑ und optionale Räucherfunktion, Speicher‑ und Abruffunktion, manuelle Tastensperre, akustisches Endsignal
- Zusatz: einstellbare Entlüftungsventile vorne, Volltür mit Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, Türanschlag links
- Serienzubehör: 1‑Punkt‑Kerntemperaturfühler, Einhängegestell (entnehmbar), 4 Saugnapffüße
- Mindestabstand zur Rückwand: 50 mm
Vorteile auf einen Blick
- Elektro‑Betrieb, 1 kW
- Kapazität für 5 GN 1/1‑Behälter
- Elektronische Steuerung mit Digitalanzeige
- Energiesparisolierung (Mineralwolle)
- IPX4‑Schutzklasse
- Einbaufähig und stapelbar
- Optionale WLAN‑Schnittstelle
FAQ
- Welche Gartemperaturbereiche kann der Nordcap Niedertemperaturgarer abdecken?
- Der Garer arbeitet im Temperaturbereich von 30 °C bis 120 °C.
- Wie wird die Temperatur im Garraum geregelt?
- Eine elektronische Steuerung in der Frontblende steuert die Temperatur über integrierte Sensoren und ein Sicherheitsthermostat.
- Ist das Gerät für den Einbau in bestehende Küchenmöbel geeignet?
- Ja, das Gerät ist einbaufähig und kann zudem stapelbar installiert werden.
- Welche Art von Behältern kann ich im Garer verwenden?
- Der Garer ist ausgelegt für fünf GN 1/1‑Behälter (1‑1‑75 cm).
- Welche Anschlusswerte sind für den Betrieb erforderlich?
- Der Anschluss beträgt 1,00 kW, 230 V, 1‑phasen, 50 Hz mit einer Sicherung von 4,4 A.
- Gibt es eine Möglichkeit zur Fernüberwachung?
- Eine optionale WLAN‑Schnittstelle ermöglicht die Fernüberwachung und -steuerung.
- Welche Sicherheitsmerkmale sind integriert?
- Der Garer verfügt über IPX4‑Spritzwasserschutz, ein Sicherheitsthermostat, eine magnetisch verriegelbare Volltür und eine manuelle Tastensperre.
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