Stalgast Gasherd ECO 4 Brenner mit Elektro-Heißluftofen (600 x 400 mm / GN 1/1)

Stalgast Gasherd ECO 4 Brenner mit Elektro‑Heißluftofen (600 x 400 mm / GN 1/1)

Der Stalgast Gasherd ECO aus Serie 700 kombiniert vier Brenner (2 × 3,5 kW, 2 × 5 kW) mit einem integrierten Elektro‑Heißluftofen (600 × 400 mm, GN 1/1). Die Edelstahlkonstruktion und die Gusseisen‑Topfträger ermöglichen den Einsatz in professionellen Küchen.

Der Ofen arbeitet im Temperaturbereich von 60 °C bis 300 °C und verfügt über eine Umluftfunktion, die gleichmäßige Backergebnisse sicherstellt. Das Gerät kann mit einer optionalen Arbeitshöhe von 900 mm konfiguriert werden.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Frontblende aus Edelstahl, Brenner mit Edelstahloptik und gummierter Griffzone. Gusseiserne Topfträger und abnehmbare Auffangschalen, die spülmaschinengeeignet sind.

Einsatzbereiche

Geeignet für Gastronomie, Großküchen und andere professionelle Kochumgebungen, in denen gleichzeitig Kochen und Backen erforderlich sind.

Betriebsvorteile

Die Möglichkeit, die Brennerleistung bis zu 30 % zu reduzieren, ermöglicht präzise Temperaturkontrolle. Das lasergravierte Bedienfeld mit Kontrollleuchten unterstützt die Überwachung des Gas‑ und Elektro‑Betriebs. Der integrierte Sicherheitsthermostat ist über die Frontblende bedienbar.

Technische Eigenschaften

• Hersteller: Stalgast
• Serie: 700
• Material: Edelstahl, Gusseisen
• Brennerleistung: 2 × 3,5 kW, 2 × 5 kW
• Backofen: Elektro‑Heißluftofen, 600 × 400 mm / GN 1/1, Umluft
• Temperaturbereich Backofen: 60 °C – 300 °C
• Innenmaß Backofen: 660 × 445 × 285 mm (B × T × H)
• Abmessungen: 800 mm (B) × 700 mm (T) × 850 mm (H)
• Leistungsart: Gas/Elektro
• Elektrische Leistung: 6,5 kW
• Gasart: G20 (2E)

Vorteile auf einen Blick

• Vier Brenner mit variabler Leistungsreduktion
• Integrierter Elektro‑Heißluftofen mit Umluft
• Edelstahlgehäuse für Korrosionsbeständigkeit
• Spülmaschinengeeignete Auffangschalen
• Lasergraviertes Bedienfeld mit Kontrollleuchten

FAQ

Welche Brennertypen sind im Stalgast Gasherd ECO verbaut?
Der Herd verfügt über zwei 3,5 kW‑ und zwei 5 kW‑Brenner.

Wie groß ist das Backofeninnere?
Das Innenmaß beträgt 660 mm × 445 mm × 285 mm (B × T × H).

Für welche GN‑Größe ist der Ofen ausgelegt?
Der Ofen ist für GN 1/1 ausgelegt (600 mm × 400 mm).

Welche Temperatur kann der Elektro‑Heißluftofen erreichen?
Der Ofen arbeitet von 60 °C bis 300 °C.

Ist das Gerät für den Einsatz in einer Großküche geeignet?
Ja, die Kombination aus Gas‑ und Elektro‑Betrieb sowie die robuste Edelstahlkonstruktion ist für den professionellen Küchenbetrieb ausgelegt.