Stalgast Gasherd ECO 6 Brenner mit Elektro-Heißluftofen (600 x 400 mm / GN 1/1)

Stalgast Gasherd ECO 6 Brenner mit Elektro‑Heißluftofen (600 × 400 mm / GN 1/1)

Der Stalgast Gasherd ECO kombiniert sechs Brenner (3 × 3,5 kW, 3 × 5 kW) mit einem integrierten Elektro‑Umluftofen (GN 1/1). Das Gerät ist aus Edelstahl gefertigt und richtet sich an professionelle Küchen im Gastgewerbe.

Durch die Kombination von Gas‑ und Elektro‑Leistung ermöglicht der Herd simultanes Braten, Kochen und Backen, wobei das Laser‑bediente Bedienfeld Temperatur und Brennerleistung präzise steuert.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Arbeitsfläche bestehen aus rostfreiem Edelstahl. Die Topfträger sind aus Gusseisen, die Ablaufschalen sind abnehmbar und spülmaschinengeeignet.

Einsatzbereiche

Der Herd ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und Cateringbetrieben ausgelegt, wo gleichzeitig mehrere Kochvorgänge erforderlich sind.

Betriebsvorteile

Die manuelle Lüftungsklappe ermöglicht eine gezielte Ableitung von Dampf. Das integrierte Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzung des Backofens. Die höhenverstellbaren Füße (45 mm) erlauben eine Anpassung an unterschiedliche Arbeitsflächenhöhen.

Technische Eigenschaften

• Hersteller: Stalgast
• Serie: 700
• Material: Edelstahl
• Brennerleistung: 3 × 3,5 kW + 3 × 5 kW
• Backofen: Elektro‑Umluft, GN 1/1, 600 × 400 mm
• Temperaturbereich Backofen: 60 °C – 300 °C
• Abmessungen (B × T × H): 1200 mm × 700 mm × 850 mm
• Leistungsart: Gas/Elektro
• Elektrische Leistung: 6,5 kW
• Gasart: G20 (2E)

Vorteile auf einen Blick

• Sechs Brenner mit differenzierter Leistung
• Integrierter Elektro‑Umluftofen GN 1/1
• Edelstahlgehäuse für Korrosionsbeständigkeit
• Spülmaschinengeeignete Auffangschalen
• Manuelle Lüftungsklappe für Dampfabsaugung
• Sicherheitsthermostat am Frontpanel

FAQ

Für welche Küchenarten ist der Stalgast Gasherd ECO geeignet?
Der Herd ist konzipiert für den Einsatz in professionellen Großküchen, Hotelrestaurants und Cateringbetrieben.

Wie wird die Temperatur im Elektro‑Umluftofen gesteuert?
Die Temperatur wird über das lasergravierte Bedienfeld mit integrierten Kontrollleuchten eingestellt; das Sicherheitsthermostat überwacht die Temperatur.

Welche Brennerleistungen stehen zur Verfügung?
Der Herd verfügt über drei Brenner mit 3,5 kW und drei Brenner mit 5 kW.

Ist der Gasherd für den Anschluss an ein G20‑Gassystem vorgesehen?
Ja, der Herd ist für die Gasart G20 (2E) ausgelegt.

Wie kann die Arbeitshöhe des Geräts angepasst werden?
Die höhenverstellbaren Füße lassen eine Einstellung um 45 mm zu, optional kann die Arbeitshöhe auf 900 mm festgelegt werden.