WAS Ausbeinmesser CLASSIC STYLE, 24 cm, Klingenstahl 420, Edelstahl

WAS Ausbeinmesser CLASSIC STYLE 24 cm Klingenstahl 420 Edelstahl

Das WAS Ausbeinmesser CLASSIC STYLE ist ein Ausbeinmesser mit einer Gesamtlänge von 24 cm und einer 13 cm langen Klinge aus 5Cr15Mov‑Stahl. Der Griff misst 11 cm und ist ergonomisch geformt.

Die Klinge aus Edelstahl (5Cr15Mov) ist korrosionsbeständig und behält ihre Schärfe bei regulärem Gebrauch in der Gastronomie.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Klingenstahl 5Cr15Mov bietet eine stabile Schneidkante, die sich für das Trennen von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse eignet. Der Griff besteht aus einem festen Material, das einen sicheren Halt ermöglicht.

Einsatzbereiche

Das Messer wird in der Großküche, im Catering und in anderen gastronomischen Betrieben eingesetzt, wo Ausbeinen und präzises Schneiden von Rohwaren erforderlich ist.

Betriebsvorteile

Durch die ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff reduziert das Werkzeug die Ermüdung bei längerem Gebrauch. Der integrierte Handschutz am Griff minimiert das Risiko von Schnittverletzungen.

Technische Eigenschaften

• Serienname: CLASSIC STYLE
• Material: Klingenstahl 5Cr15Mov
• Gesamtlänge: 24 cm
• Klingenlänge: 13 cm
• Grifflänge: 11 cm

Vorteile auf einen Blick

• Ergonomischer Griff mit Handschutz
• Korrosionsbeständige Edelstahlklinge
• Ausgewogene Balance für ermüdungsfreies Schneiden
• Geeignet für Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse

FAQ

Für welche Küchenaufgaben ist das WAS Ausbeinmesser CLASSIC STYLE geeignet?
Es ist für das Ausbeinen von Fleisch, das Schneiden von Fisch, das Zerteilen von Obst und das Präparieren von Gemüse vorgesehen.

Welcher Klingenstahl wird verwendet?
Die Klinge besteht aus 5Cr15Mov‑Stahl.

Wie ist die Länge von Klinge und Griff verteilt?
Die Klinge ist 13 cm lang, der Griff 11 cm lang, was eine Gesamtlänge von 24 cm ergibt.

Welcher Nutzen ergibt sich aus dem integrierten Handschutz?
Der Handschutz reduziert das Risiko von Schnittverletzungen bei der Handhabung.