WAS Cocotte, Ø 10 cm, Höhe 6 cm, schwarz, Gusseisen, Edelstahl

WAS Cocotte Ø 10 cm × 6,5 cm – Gusseisen‑Cocotte, rot, emailliert, mit Edelstahlgriff Die WAS Cocotte aus Gusseisen ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Durch die emaillierte Oberfläche ist die Pfanne korrosionsbeständig und leicht zu reinigen. Der Deckel verfügt über einen Edelstahlgriff, der ein sicheres Handling ermöglicht. Mit einem Durchmesser von 10 cm und einer Höhe von 6,5 cm eignet sich das Modell für die Zubereitung kleiner Portionen sowie als Serviergefäß in Restaurants, Hotels und Großküchen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Korpus besteht aus Gusseisen, das für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Die Innen- und Außenfläche ist emailliert, wodurch die Oberfläche vor Kratzern und chemischen Einflüssen geschützt ist. Der Deckel ist mit einem Edelstahlgriff ausgestattet, der den thermischen Eigenschaften des Materials entspricht. Einsatzbereiche Die Cocotte kann für Schmorgerichte, Aufläufe, Risottos und kleine Portionen von Saucen verwendet werden. Durch die kompakte Bauform ist sie für den Einsatz in stationären Küchen, Catering‑Bereichen und Hotelrestaurants geeignet. Betriebsvorteile (technisch begründet) Gusseisen speichert Wärme langfristig, wodurch Nachwärme genutzt werden kann. Die emaillierte Beschichtung verhindert das Anhaften von Speisen und reduziert den Reinigungsaufwand. Der Edelstahlgriff am Deckel bleibt auch bei hohen Temperaturen kalt und ermöglicht ein sicheres Anheben. Technische Eigenschaften Material: Gusseisen, emailliert Deckelgriff: Edelstahl Farbe: Rot Durchmesser: 10 cm Höhe: 6,5 cm Vorteile auf einen Blick Emaillierte Oberfläche – kratzfest und leicht zu reinigen Gusseisen – gleichmäßige Wärmeverteilung und -speicherung Edelstahlgriff – sichere Handhabung bei hohen Temperaturen Kompatibel mit Standard‑Kochfeldern und Backöfen FAQ Für welche Gerichte ist die WAS Cocotte geeignet?Sie eignet sich für Schmorgerichte, Aufläufe, Risottos und kleine Portionen von Saucen. Ist die emaillierte Oberfläche spülmaschinengeeignet?Die emaillierte Oberfläche ist spülmaschinenfest, jedoch wird ein schonender Handwaschgang empfohlen, um die Langlebigkeit zu erhalten. Kann die Cocotte im Backofen verwendet werden?Ja, das Gusseisen‑Material ermöglicht den Einsatz im Backofen bis zu den üblichen Temperaturgrenzen für emailliertes Gusseisen. Welcher Grifftyp ist am Deckel verbaut?Der Deckel ist mit einem Edelstahlgriff ausgestattet, der auch bei hohen Temperaturen sicher zu handhaben ist. Welche Zielgruppe profitiert von diesem Produkt?Professionelle Küchen in Gastronomie, Großküchen und Hotelbetrieben, die kleine Portionen oder Servieraufgaben benötigen.

WAS Cocotte Ø 10 cm × 6,5 cm – Gusseisen‑Cocotte für die Gastronomie Die WAS Cocotte in Schwarz kombiniert emailliertes Gusseisen mit einem Edelstahldeckel. Mit einem Durchmesser von 10 cm und einer Höhe von 6,5 cm ist sie für das präzise Garen kleiner Portionen in professionellen Küchen ausgelegt. Durch die emaillierte Oberfläche lässt sich die Pfanne leicht reinigen und bleibt beständig gegenüber säurehaltigen Zutaten. Der Edelstahldeckel ermöglicht eine kontrollierte Hitzezirkulation. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Korpus besteht aus Gusseisen, das mit einer Emaille‑Beschichtung überzogen ist. Der Deckel ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und besitzt einen ergonomischen Griff. Einsatzbereiche Die kompakte Bauweise eignet sich für das Schmoren von Saucen, das Braten von kleinen Portionen oder das Warmhalten von Beilagen in Großküchen, Hotelrestaurants und Kantinen. Betriebsvorteile Gusseisen speichert Wärme gleichmäßig, wodurch Temperaturschwankungen beim Kochen reduziert werden. Die emaillierte Oberfläche verhindert das Anhaften von Speisen und erleichtert die Hygiene in HACCP‑gerechten Abläufen. Technische Eigenschaften Material: emailliertes Gusseisen, Edelstahl Durchmesser: 10 cm Höhe: 6,5 cm Farbe: schwarz Deckel mit Edelstahlgriff Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Gusseisen Einfach zu reinigen dank Emaille‑Beschichtung Beständig gegen Kratzer und Säuren Kompatibel mit gängigen Gastronomie‑Standards FAQ Welche Gerichte können mit der WAS Cocotte zubereitet werden?Die Cocotte ist für das Schmoren von Saucen, das Braten kleiner Portionen und das Warmhalten von Beilagen geeignet. Ist die Emaille‑Beschichtung spülmaschinengeeignet?Die emaillierte Oberfläche ist für die Reinigung mit Geschirrspülern geeignet, jedoch wird eine schonende Handwäsche empfohlen, um die Langlebigkeit zu sichern. Wie wird die Wärme im Gusseisen verteilt?Gusseisen besitzt eine hohe thermische Masse, wodurch die Wärme über die gesamte Oberfläche gleichmäßig abgegeben wird. Für welche Küchenbereiche ist die Cocotte vorgesehen?Sie richtet sich an professionelle Gastronomie, Großküchen und Einrichtungen des Hotel- und Kantinenbetriebs.