WAS HACCP Schneidbrett GN 1/1 HACCP CHOPPING BOARDS, 53 x 32,5 x 2 cm, lila, Pol

WAS HACCP Schneidbrett GN 1/1 HACCP CHOPPING BOARDS – lila, 53 × 32,5 × 2 cm, Polyethylen

Das WAS HACCP Schneidbrett GN 1/1 ist ein farbcodiertes Schneidbrett aus Polyethylen, das den HACCP‑Richtlinien entspricht. Es ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering‑Betrieben konzipiert und lässt sich in Spülmaschinen reinigen.

Durch die violette Farbkennzeichnung kann das Brett eindeutig einer Lebensmittelgruppe zugeordnet werden, wodurch Kreuzkontaminationen reduziert werden.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Brett besteht aus Polyethylen, einem Kunststoff, der beständig gegen Schnitte, Stöße und chemische Reinigungsmittel ist. Die glatte Oberfläche ermöglicht eine schnelle Reinigung und ist spülmaschinengeeignet.

Einsatzbereiche

Geeignet für Restaurants, Hotels, Kantinen und Catering‑Unternehmen, die nach HACCP‑Standards arbeiten. Das Brett passt in standardisierte Gastronomern‑Behälter (GN 1/1) und unterstützt die Organisation von Arbeitsabläufen in der Küchenhygiene.

Betriebsvorteile

Die Farbcodierung (violett) dient der eindeutigen Zuordnung von rohen und verarbeiteten Lebensmitteln, was die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards erleichtert. Die robuste Bauweise reduziert den Austauschbedarf und erhöht die Verfügbarkeit im täglichen Küchenbetrieb.

Technische Eigenschaften

• Material: Polyethylen
• Farbe: violett (farbcodiert)
• Abmessungen: 53 × 32,5 × 2 cm (GN 1/1)
• Serienname: HACCP CHOPPING BOARDS
• Spülmaschinengeeignet

Vorteile auf einen Blick

• Farbcodierte Oberfläche für klare Lebensmitteltrennung
• Kompatibel mit Gastronomern‑Standard GN 1/1
• Polyethylen‑Kunststoff, beständig gegen mechanische Beanspruchung
• Leicht zu reinigen, spülmaschinengeeignet

FAQ

Welche Lebensmittelgruppe wird typischerweise dem violetten Schneidbrett zugeordnet?
In der HACCP‑Farbcodierung wird das violette Brett häufig für rohes Fleisch verwendet, um eine klare Trennung von anderen Lebensmittelgruppen zu gewährleisten.

Ist das Brett für den Einsatz in einer Spülmaschine geeignet?
Ja, das Brett aus Polyethylen ist spülmaschinengeeignet und kann bei den üblichen Hygienezyklen gereinigt werden.

Passt das Brett in standardisierte GN‑Behälter?
Ja, mit den Maßen 53 × 32,5 cm entspricht das Brett dem Gastronomern‑Standard GN 1/1 und lässt sich in entsprechende Behälter integrieren.

Wie trägt das Brett zur Einhaltung von HACCP‑Richtlinien bei?
Durch die farbcodierte Oberfläche wird die Zuordnung von Lebensmittelgruppen visualisiert, wodurch Kreuzkontaminationen vermieden und die Dokumentation von Hygienemaßnahmen unterstützt wird.