WAS HACCP Schneidbrett HACCP CHOPPING BOARDS, 50 x 30 x 2 cm, gelb, Polyethylen

WAS HACCP Schneidbrett HACCP CHOPPING BOARDS, 50 x 30 x 2 cm, gelb, Polyethylen

Das WAS HACCP Schneidbrett besteht aus Polyethylen und ist gelb farbcodiert. Die Abmessungen betragen 50 × 30 × 2 cm, wodurch es für gängige Schneidarbeiten in Gastronomie und Großküchen geeignet ist.

Durch die Farbkodierung lässt sich das Brett klar einer Lebensmittelgruppe zuordnen, was die Einhaltung von HACCP‑Richtlinien unterstützt und das Risiko von Kreuzkontamination reduziert.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Brett ist aus strapazierfähigem Polyethylen gefertigt. Die glatte Oberfläche ist schnittfest, schlagfest und lässt sich mit üblichen Reinigungsmitteln abwaschen. Das Material entspricht den Anforderungen der Hygieneverordnung für den professionellen Küchenbetrieb.

Einsatzbereiche

Geeignet für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und Großküchen. Das Brett kann für die Verarbeitung von Gemüse, Fleisch oder Fisch verwendet werden, solange die farbliche Zuordnung eingehalten wird.

Betriebsvorteile

Die Farbcodierung unterstützt die Lebensmittelsicherheit, indem sie eine klare Trennung von Roh‑ und Fertigprodukten ermöglicht. Das Polyethylen ist beständig gegenüber mechanischen Belastungen und chemischen Reinigern, wodurch die Wartungsintervalle minimiert werden.

Technische Eigenschaften

• Material: Polyethylen
• Farbe: gelb (Farbcodierung)
• Abmessungen: 50 mm × 30 mm × 2 cm (L × B × H)
• Serienname: HACCP CHOPPING BOARDS

Vorteile auf einen Blick

• Gelbe Farbcodierung für eindeutige Lebensmitteltrennung
• Polyethylen‑Konstruktion, schlag- und schnittfest
• Kompatibel mit gängigen Reinigungsprozessen
• Abmessungen ermöglichen platzsparende Nutzung

FAQ

Für welche Lebensmittelgruppen kann das gelbe Brett verwendet werden?

Die gelbe Farbzuordnung wird üblicherweise für rohe Fleisch- und Fischprodukte verwendet, sofern dies im jeweiligen HACCP‑Plan definiert ist.

Wie wird das Brett nach dem Gebrauch gereinigt?

Das Brett kann mit warmem Wasser und neutralen Reinigungsmitteln abgewaschen werden; eine Desinfektion nach den betrieblichen Hygienevorschriften ist empfehlenswert.

Ist das Brett für den Einsatz in Kühlräumen geeignet?

Ja, das Polyethylen bleibt bei üblichen Kühltemperaturen formstabil und kann in Kühl- oder Gefrierbereichen verwendet werden.

Welcher Vorteil ergibt sich aus der Farbcodierung im HACCP‑System?

Die Farbcodierung erleichtert die Einhaltung von HACCP‑Standards, indem sie eine visuelle Trennung von Lebensmittelkategorien sicherstellt und so Kreuzkontaminationen vorbeugt.