WAS Mandoline, 36 x 12,5 cm, Edelstahl, Kunststoff

WAS Mandoline 36 x 12,5 cm Edelstahl Kunststoff

Die WAS Mandoline ist ein Schneidewerkzeug für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen. Sie kombiniert eine Edelstahlkonstruktion mit Kunststoffkomponenten und ermöglicht präzise Schnittresultate.

Durch die integrierten Julienne‑Einsätze (3 mm, 5 mm, 10 mm) und das Wellenmesser können Gemüse und Obst in unterschiedlichen Formen und Dicken verarbeitet werden.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die Mandoline ist für den täglichen Gebrauch in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben konzipiert. Sie unterstützt die Zubereitung von Salaten, Beilagen und dekorativen Gemüsevarianten.

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Schneidfläche bestehen aus rostfreiem Edelstahl, während der Restehalter aus robustem Kunststoff gefertigt ist. Diese Materialwahl erleichtert die Reinigung und entspricht den Hygieneanforderungen in gewerblichen Küchen.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Verarbeitung von frischem Gemüse, Obst und anderen weichen Zutaten in der Gastronomie, im Hotel- und Catering‑Umfeld sowie in Schul- und Betriebskantinen.

Betriebsvorteile

Die feste Bauweise sorgt für Stabilität während des Schneidens. Der integrierte Kunststoff‑Restehalter sammelt Schnittabfälle und reduziert den Aufwand für die Entsorgung. Durch die drei Julienne‑Einsätze kann die Schnittstärke exakt eingestellt werden, was eine gleichmäßige Produktqualität gewährleistet.

Technische Eigenschaften

• Maße: 36 cm × 12,5 cm
• Material: Edelstahl, Kunststoff
• Julienne‑Einsätze: 3 mm, 5 mm, 10 mm
• Zusätzliches Wellenmesser
• Kunststoff‑Restehalter

Vorteile auf einen Blick

• Stabile Edelstahlkonstruktion
• Mehrere Schneideoptionen inkl. Julienne und Wellenmesser
• Platzsparende Abmessungen
• Hygienisch und leicht zu reinigen
• Restehalter reduziert Abfallmanagement

FAQ

Welche Schnittgrößen können mit der WAS Mandoline eingestellt werden?

Die Mandoline verfügt über Julienne‑Einsätze für 3 mm, 5 mm und 10 mm sowie ein Wellenmesser für wellenförmige Schnitte.

Ist die Mandoline für den Einsatz in Großküchen geeignet?

Ja, die robuste Edelstahlkonstruktion und die hygienischen Materialien entsprechen den Anforderungen von Großküchen.

Wie wird die Mandoline gereinigt?

Durch das Material aus Edelstahl und Kunststoff kann die Mandoline nach dem Gebrauch mit warmem Wasser und einem geeigneten Reinigungsmittel abgewaschen werden.

Welcher Zweck hat der Kunststoff‑Restehalter?

Der Restehalter sammelt geschnittene Lebensmittelreste und erleichtert so die Entsorgung während des Betriebs.