WAS Mandoline, 40 x 13,5 cm, Edelstahl, Kunststoff

WAS Mandoline 40 x 13,5 cm Edelstahl Kunststoff – Gastronomiebedarf

Die WAS Mandoline ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie besteht aus Edelstahl und Kunststoff und ermöglicht präzise Schnittarbeiten bei Gemüse und Obst.

Durch die integrierten Julienne‑Einsätze in den Dicken 3 mm, 5 mm und 10 mm sowie ein Wellenmesser können unterschiedliche Schnittformen realisiert werden. Ein Kunststoff‑Restehalter sorgt für ein sicheres Arbeiten.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Gerät kombiniert ein Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl mit Kunststoffkomponenten. Die Konstruktion ist auf Langlebigkeit und einfache Reinigung ausgelegt.

Einsatzbereiche

Die Mandoline ist geeignet für Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen und andere Großküchen, die standardisierte Schneidprozesse benötigen.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Durch die feste Position der Julienne‑Einsätze kann die Schnittdicke konsistent gehalten werden, was gleichbleibende Portionierung ermöglicht. Der Wellenmesser erzeugt wellenförmige Schnittprofile ohne zusätzlichen Handaufwand.

Technische Eigenschaften

• Abmessungen: 40 cm × 13,5 cm
• Material: Edelstahl, Kunststoff
• Julienne‑Einsätze: 3 mm, 5 mm, 10 mm
• Zusätzliches Wellenmesser
• Kunststoff‑Restehalter für sicheres Schneiden

Vorteile auf einen Blick

• Robuste Edelstahlkonstruktion
• Mehrere Schnittprofile (Julienne, Welle)
• Einfach zu reinigen
• Kompatibel mit Anforderungen im Gastronomie‑ und Großküchenbetrieb

FAQ

Für welche Küchenbereiche ist die WAS Mandoline geeignet?

Sie kann in Restaurantküchen, Hotelküchen, Catering‑Bereichen und anderen Großküchen eingesetzt werden.

Welche Schnittformen können mit der Mandoline erzielt werden?

Mit den drei Julienne‑Einsätzen (3 mm, 5 mm, 10 mm) sowie dem Wellenmesser lassen sich gerade, julienne‑artige und wellenförmige Schnitte erzeugen.

Wie wird die Mandoline gereinigt?

Durch die Edelstahlausführung lässt sich das Gerät mit handelsüblichem Küchenspülmittel abwaschen; Kunststoffteile können ebenfalls mit Wasser und mildem Reinigungsmittel gesäubert werden.

Welcher Nutzen bietet der Kunststoff‑Restehalter?

Der Restehalter sammelt abgeschnittenes Material und reduziert das Risiko von Schnittverletzungen während des Betriebs.

Ist die Mandoline für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?

Ja, die robuste Bauweise aus Edelstahl und Kunststoff ist für den kontinuierlichen Einsatz in professionellen Küchen ausgelegt.