WAS Passiermühle, Ø 24,5 cm, Höhe 8 cm, Chromstahl 18/0, Chromnickelstahl 18/8

WAS Passiermühle Ø 24,5 cm – Chromnickelstahl 18/8

Die WAS Passiermühle ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie ermöglicht das Passieren von Lebensmitteln mit drei austauschbaren Mahlwerkeinsätzen und ist aus korrosionsbeständigem Chromnickelstahl 18/8 gefertigt.

Mit einem Durchmesser von 24,5 cm, einer Höhe von 8 cm und einer Gesamtlänge von 39 cm lässt sie sich sowohl in der Großküche als auch in kleineren Küchenbereichen platzsparend integrieren.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Konstruktion besteht aus Chromnickelstahl 18/8, einem Material, das in der Gastronomie für seine Langlebigkeit und Beständigkeit gegenüber Feuchtigkeit und Säuren geschätzt wird. Der lange Griff und die zwei stabilen Drahtfüße sichern eine feste Position während des Betriebs.

Einsatzbereiche

Die Passiermühle ist geeignet für die Herstellung von feinen Pürees, Saucen und anderen zerkleinerten Zubereitungen in der Großküche, in Restaurantküchen und in zentralen Küchen von Hotels.

Betriebsvorteile

Durch die drei mitgelieferten Mahlwerkeinsätze (Durchmesser 1,5 mm, 2 mm, 4 mm) kann die gewünschte Konsistenz präzise eingestellt werden. Das kompakte Design ermöglicht eine einfache Reinigung und reduziert den Platzbedarf am Arbeitsplatz.

Technische Eigenschaften

• Material: Chromnickelstahl 18/8
• Durchmesser: 24,5 cm
• Höhe: 8 cm
• Gesamtlänge: 39 cm
• Griff: lang für sichere Handhabung
• Drahtfüße: zwei, für stabilen Halt
• Mahlwerkeinsätze: 1,5 mm, 2 mm, 4 mm

Vorteile auf einen Blick

• Langer Griff für sichere Bedienung
• Zwei stabile Drahtfüße für festen Halt
• Drei einstellbare Mahlwerkeinsätze
• Korrosionsbeständiger Chromnickelstahl 18/8
• Platzsparendes Format für professionelle Küchen

FAQ

Welche Konsistenzen kann die WAS Passiermühle erzeugen?
Durch die drei Mahlwerkeinsätze mit Durchmessern von 1,5 mm, 2 mm und 4 mm lassen sich feine bis mittelfeine Texturen realisieren.

Für welche Küchenbereiche ist die Passiermühle geeignet?
Sie ist für den Einsatz in Großküchen, Restaurantküchen und zentralen Hotelküchen konzipiert.

Welches Material wird verwendet und welche Vorteile bietet es?
Die Passiermühle besteht aus Chromnickelstahl 18/8, der korrosionsbeständig ist und sich für den häufigen Kontakt mit Lebensmitteln eignet.

Wie wird die Passiermühle gereinigt?
Die Konstruktion aus rostfreiem Stahl ermöglicht eine manuelle Reinigung mit warmem Wasser und neutralem Reinigungsmittel; sämtliche Teile sind spülmaschinengeeignet, sofern die Herstellerangaben dies zulassen.