WAS Pfanne mit Antihaft-Beschichtung CHEFPROOF, Ø 40 cm, Chromnickelstahl 18/10

WAS Pfanne mit Antihaft-Beschichtung CHEFPROOF, Ø 40 cm, Chromnickelstahl 18/10

Die WAS Pfanne mit Antihaft-Beschichtung CHEFPROOF ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Mit einem Durchmesser von 40 cm, einer Materialstärke von 1 mm und einem Kapselboden bietet sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung.

Aus Chromnickelstahl 18/10 gefertigt, verfügt die Pfanne über geschweißte Kaltgriffe, einen Schüttrand und die PPT Excalibur Antihaftbeschichtung, die das Kochen und die Reinigung erleichtert.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Korpus besteht aus Chromnickelstahl 18/10, einem korrosionsbeständigen Werkstoff. Die geschweißten Kaltgriffe ermöglichen ein sicheres Handling, während der Schüttrand die Randabschirmung übernimmt. Der Kapselboden sorgt für eine stabile Wärmeleitung auf allen Kochfeldern.

Einsatzbereiche

Die Pfanne ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben geeignet. Sie kann auf Gas-, Elektro‑ und Induktionskochfeldern verwendet werden, sofern die jeweiligen Vorgaben zum Mindestboden­durchmesser von 34 cm beachtet werden.

Betriebsvorteile

Die PPT Excalibur Antihaftbeschichtung reduziert den Bedarf an Zugabe von Fett beim Braten. Der Kapselboden gewährleistet eine gleichmäßige Temperaturverteilung, was eine präzise Garung von Speisen ermöglicht. Die Konstruktion aus Chromnickelstahl erhöht die mechanische Stabilität bei häufigem Gebrauch.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser: 40 cm
• Durchmesser unten: 34 cm
• Höhe: 7 cm
• Materialstärke: 1 mm
• Material: Chromnickelstahl 18/10
• Antihaftbeschichtung: PPT Excalibur
• Serienname: CHEFPROOF
• Geschweißte Kaltgriffe, Schüttrand, Kapselboden

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Kapselboden
• Reduzierter Fettbedarf dank Antihaftbeschichtung
• Korrosionsbeständiger Werkstoff Chromnickelstahl 18/10
• Geschweißte Kaltgriffe für sicheres Handling
• Kompatibel mit gängigen Kochfeldern

FAQ

Welche Kochfelder können mit der WAS Pfanne CHEFPROOF verwendet werden?
Die Pfanne ist für Gas-, Elektro‑ und Induktionskochfelder geeignet, sofern der Bodendurchmesser von 34 cm den jeweiligen Mindestanforderungen entspricht.

Wie wirkt sich die PPT Excalibur Antihaftbeschichtung auf die Reinigung aus?
Die Beschichtung ermöglicht das Ablösen von Speiseresten ohne starkes Schrubben, wodurch die Reinigung mit milden Reinigungsmitteln ausreichend ist.

Für welche Betriebsgrößen ist die Pfanne konzipiert?
Sie ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben ausgelegt.

Wie trägt der Kapselboden zur Garqualität bei?
Der Kapselboden verteilt die erzeugte Wärme gleichmäßig über die gesamte Pfannenfläche, was eine konsistente Gartemperatur gewährleistet.

Welche Vorteile bieten die geschweißten Kaltgriffe?
Sie ermöglichen ein sicheres Greifen bei hohen Temperaturen und verhindern ein Abrutschen während des Transports von heißen Inhalten.