WAS Servierbrett SLATE & SERVE, 34 x 18 x 1,5 cm, Akazienholz, Schiefer

WAS Servierbrett SLATE & SERVE, 34 x 18 x 1,5 cm, Akazienholz, Schiefer

Das WAS Servierbrett SLATE & SERVE kombiniert ein Akazienholz‑Brett mit einer Naturschiefer‑Oberfläche. Durch die Schieferplatte wird Kälte gespeichert, sodass kalte Speisen länger frisch bleiben. Das Produkt richtet sich an Gastronomiebedarf und professionelle Küchen.

Die Maße betragen außen 34 × 18 × 1,5 cm, die nutzbare Fläche liegt bei 23 × 14,5 cm. Jeder Artikel ist ein Unikat, da die Kanten gebrochen und die Maserung variabel ist.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Brett besteht aus Akazienholz, das für seine Stabilität bekannt ist, und einer Naturschiefer‑Oberfläche, die Kältespeicherung ermöglicht. Die gebrochenen Kanten und die natürliche Schiefermaserung entstehen beim Handfertigungsprozess.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Präsentation von kalten Platten, Käse, Antipasti oder Sushi in Gastronomie, Großküche und Eventcatering. Die Kombination aus Holz und Schiefer kann sowohl im Buffet als auch beim Tischservice eingesetzt werden.

Betriebsvorteile

Die Schieferplatte speichert Temperatur, wodurch gekühlte Speisen länger kühl bleiben, ohne zusätzliche Kühlgeräte. Das Holz bietet eine stabile Unterlage, die mechanischen Belastungen im Service standhält.

Technische Eigenschaften

• Material: Akazienholz, Naturschiefer
• Außenmaße: 34 × 18 × 1,5 cm
• Innenmaße (nutzt): 23 × 14,5 × 0,5 cm
• Gebrochene Kanten, natürliche Maserung
• Serienname: SLATE & SERVE

Vorteile auf einen Blick

• Naturschiefer mit Kältespeicherung
• Akazienholz als robustes Trägermaterial
• Unikates Aussehen durch gebrochene Kanten
• Geeignet für Gastronomie, Großküche und Eventservice

FAQ

Welche Speisen können auf dem WAS Servierbrett SLATE & SERVE gekühlt werden?
Durch die Schieferplatte können kalte Speisen wie Käse, Antipasti, Sushi oder kalte Vorspeisen länger kühl gehalten werden.

Ist das Brett für den Einsatz in einer Großküche zugelassen?
Das Produkt ist aus robustem Akazienholz gefertigt und kann im Servicebereich von Großküchen verwendet werden.

Wie wirkt sich die Schieferoberfläche auf die Kältespeicherung aus?
Naturschiefer hat die physikalische Eigenschaft, Kälte aufzunehmen und über einen gewissen Zeitraum zu halten, wodurch die Temperatur der darauf platzierten Lebensmittel stabil bleibt.

Kann das Brett als Unterlage für heiße Platten genutzt werden?
Das Brett ist primär für kalte Anwendungen konzipiert; für heiße Platten ist eine hitzebeständige Unterlage empfehlenswert.

Wie groß ist die nutzbare Oberfläche?
Die nutzbare Fläche beträgt 23 × 14,5 cm.