Contacto Antihaft-Backblech GN 1/1, rot perforiert, 45°, Silikon

Contacto Antihaft-Backblech GN 1/1, rot perforiert – Professionelle Backlösung für Gastronomie

Das Contacto Antihaft-Backblech GN 1/1, rot perforiert ist eine robuste und effiziente Lösung für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben. Gefertigt aus 1,5 mm starkem Aluminium mit einer hochwertigen, roten Silikonbeschichtung, gewährleistet dieses Gastronorm-Backblech optimale Antihaft-Eigenschaften und erleichtert das Entnehmen von Backwaren erheblich. Die Perforierung sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung.

Hochwertiges Antihaft-Backblech GN 1/1: Material und Verarbeitung

Dieses Antihaft-Backblech GN 1/1 von Contacto ist aus 1,5 mm starkem Aluminium gefertigt, was eine ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit und Stabilität garantiert. Die rote Silikonbeschichtung bietet hervorragende Antihaft-Eigenschaften und ist resistent gegenüber hohen Temperaturen. Die 3 mm Perforierung optimiert die Luftzirkulation und sorgt für gleichmäßig gebräunte Backergebnisse. Die 45°-Ränder mit offenen Ecken erleichtern das Entnehmen der Backwaren und minimieren das Risiko von Beschädigungen. Das Blech entspricht den Gastronorm-Standards und ist somit ideal für den Einsatz in Großküchen und Catering-Betrieben.

Einsatzbereiche in der Gastronomie

Das Contacto Antihaft-Backblech GN 1/1 ist vielseitig einsetzbar in verschiedenen Gastronomieprozessen. Es eignet sich hervorragend zum Backen von Brot, Brötchen, Kuchen, Pizza und vielem mehr. Die Antihaftbeschichtung reduziert den Bedarf an zusätzlichem Fett und erleichtert die Reinigung. Die Perforierung ist besonders vorteilhaft für die Zubereitung von knusprigen Backwaren, da sie eine optimale Luftzirkulation ermöglicht. Ideal für Bäckereien, Restaurants, Kantinen und Catering Services.

Betriebswirtschaftliche Vorteile des Antihaft-Backblechs

Der Einsatz des Contacto Antihaft-Backblechs GN 1/1 bietet deutliche betriebswirtschaftliche Vorteile. Die Langlebigkeit des Materials reduziert die Notwendigkeit für häufige Neuanschaffungen. Die Antihaftbeschichtung minimiert den Reinigungsaufwand und spart somit Zeit und Ressourcen. Die gleichmäßige Hitzeverteilung optimiert den Backprozess und reduziert den Ausschuss. Darüber hinaus trägt die robuste Konstruktion zur Arbeitssicherheit in der Küche bei.

Unterschiede zu herkömmlichen Backblechen

Im Vergleich zu herkömmlichen Backblechen bietet das Contacto Antihaft-Backblech GN 1/1 entscheidende Vorteile. Die Antihaftbeschichtung verhindert das Anhaften von Backwaren und erleichtert die Reinigung erheblich. Die Perforierung sorgt für eine gleichmäßigere Hitzeverteilung und knusprigere Ergebnisse. Die robuste Aluminiumkonstruktion gewährleistet eine lange Lebensdauer, auch bei intensivem Gebrauch. Herkömmliche Backbleche ohne diese Eigenschaften sind oft weniger effizient und erfordern mehr Reinigungsaufwand.

Vorteile auf einen Blick:

• Optimale Antihaft-Eigenschaften durch Silikonbeschichtung
• Gleichmäßige Hitzeverteilung dank Perforierung
• Robuste Aluminiumkonstruktion für lange Lebensdauer
• Leichte Reinigung spart Zeit und Ressourcen
• Passend für Standard-Gastronorm-Behälter
• Reduziert den Bedarf an zusätzlichem Fett

Technische Daten:

• Material: Aluminium, 1,5 mm stark
• Beschichtung: Rote Silikonbeschichtung
• Abmessungen: 53 cm x 32,5 cm x 1 cm (GN 1/1)
• Perforierung: 3 mm
• Ränder: 45° mit offenen Ecken
• Spülmaschinengeeignet: Nein (zur Schonung der Beschichtung)

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Ist das Antihaft-Backblech GN 1/1 spülmaschinengeeignet?

Nein, das Antihaft-Backblech ist nicht spülmaschinengeeignet. Um die Silikonbeschichtung zu schonen und die Lebensdauer zu verlängern, empfehlen wir die Reinigung per Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel.

Wie reinige ich das Antihaft-Backblech am besten?

Die Reinigung erfolgt am besten mit warmem Wasser, mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm. Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel oder Stahlwolle, da diese die Silikonbeschichtung beschädigen können. Eingebrannte Rückstände können vor der Reinigung eingeweicht werden.

Für welche Temperaturen ist das Backblech geeignet?

Das Contacto Antihaft-Backblech GN 1/1 ist für Temperaturen bis zu 230°C geeignet. Bitte beachten Sie, dass die maximale Temperatur nicht überschritten werden sollte, um die Beschichtung nicht zu beschädigen.