KBS Bain Marie Serie Elegance E-BM GN 3/1 Einbauwanne

KBS Bain Marie Serie Elegance E-BM GN 3/1 Einbauwanne

Die KBS Bain Marie Serie Elegance E-BM GN 3/1 Einbauwanne ist für den Einbau in gewerbliche Küchen konzipiert. Sie bietet eine digitale Temperaturanzeige, einen abnehmbaren Bedieneinheit und einen Knopfdruck‑Wasserzulauf.

Mit einer Anschlussleistung von 3 kW (400 V) und einem Temperaturbereich von 65 °C bis 90 °C kann sie GN‑Behälter bis zu einer Höhe von 200 mm aufnehmen. Das Gerät misst 1125 mm × 700 mm × 380 mm (B × T × H) und wiegt 61 kg.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die Einbauwanne ist für den Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen vorgesehen, wo warme Speisen über einen längeren Zeitraum auf Temperatur gehalten werden müssen. Sie lässt sich in vorhandene Arbeitsflächen integrieren und benötigt einen bauseitigen Wasseranschluss.

Material & Verarbeitung

Der Mantel besteht aus Chromstahl, die Innenwanne aus Chromnickelstahl 1.4301. Diese Werkstoffe bieten Korrosionsbeständigkeit und mechanische Stabilität.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Wärmehaltung von GN‑Behältern in Buffetlinien, à la carte Service und Catering‑Stationen. Die Umlaufheizung sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung im gesamten Behältervolumen.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die digitale Temperaturanzeige ermöglicht eine präzise Einstellung des Sollwerts. Die flexibel positionierbare Steuereinheit kann bis zu 20 cm vom Gerät entfernt montiert werden, was die Ergonomie am Arbeitsplatz verbessert. Der Knopfdruck‑Wasserzulauf erleichtert das Befüllen des Systems.

Technische Eigenschaften

• Ein-/Ausschalter mit digitaler Temperaturanzeige
• Abnehmbares Bedienelement für flexible Installation
• Chromstahl‑Mantel, Chromnickelstahl‑Wanne (1.4301)
• Wasserzulauf per Knopfdruck
• Temperaturbereich: 65‑90 °C
• Leistungsaufnahme: 3 kW (400 V)
• Maximale Beladung: GN‑Behälter bis 200 mm Höhe
• Lieferumfang: 2 Stege 530 mm, 1 Überlaufrohr
• Abmessungen (B × T × H): 1125 mm × 700 mm × 380 mm
• Bruttogewicht: 61 kg

Vorteile auf einen Blick

• Digitale Temperaturregelung für genaue Sollwerte
• Robuste Konstruktion aus Chromstahl und Chromnickelstahl
• Kompatibel mit GN‑Behältern bis 200 mm Höhe
• Abnehmbare Steuereinheit für variable Einbausituationen
• Knopfdruck‑Wasserzulauf für schnelle Befüllung

FAQ

Welche GN‑Behältergrößen können in der Einbauwanne verwendet werden?
Die Wanne ist für GN‑Behälter bis zu einer Höhe von 200 mm ausgelegt.

Wie wird die Temperatur eingestellt?
Die Temperatur wird über das digitale Bedienelement mit einem Ein‑/Ausschalter eingestellt.

Welche Anschlusswerte sind erforderlich?
Das Gerät benötigt einen Anschluss von 3 kW bei 400 V.

Ist die Steuereinheit fest am Gerät montiert?
Die Steuereinheit ist abnehmbar und kann bis zu 20 cm vom Gerät entfernt installiert werden.

Welche Materialien werden für Mantel und Innenwanne verwendet?
Der Mantel besteht aus Chromstahl, die Innenwanne aus Chromnickelstahl 1.4301.