EKU Gasherd POWERBURNER 6 Kochstellen Elektrobackofen

EKU Gasherd POWERBURNER 6 Kochstellen – gasherd elektrobackofen für die Gastronomie

Der EKU Gasherd POWERBURNER kombiniert sechs Gasbrenner mit einem integrierten Elektrobackofen. Mit einer Gasleistung von 40,5 kW und einer elektrischen Anschlussleistung von 8,8 kW ermöglicht er simultanes Kochen und Backen in professionellen Küchen.

Das Gerät ist aus rostfreiem CNS‑Stahl 1.4301 gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt. Die Brennerwannen sind herausnehmbar, die CNS‑Schieberoste erlauben eine gleichmäßige Wärmeverteilung.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Arbeitsfläche bestehen aus CNS‑Stahl 1.4301, einem austenitischen Edelstahl, der für den Einsatz in Großküchen geeignet ist. Die Brennerwannen und Schieberoste sind ebenfalls aus diesem Material gefertigt.

Einsatzbereiche

Der Herd ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering-Betrieben und anderen Großküchen konzipiert, wo gleichzeitig Garkochen und Backen erforderlich sind.

Betriebsvorteile

Durch die Kombination von drei 5,5 kW‑ und drei 8,0 kW‑Brennern wird eine flexible Leistungssteuerung ermöglicht. Der integrierte Unterbau‑Elektrobackofen (8,55 kW) und der Wärmeschrank (0,25 kW) erlauben das Garen von Speisen im Ofen, während andere Gerichte auf den Gasbrennern weiterverarbeitet werden.

Technische Eigenschaften

• 6 Brenner: 3 × 5,5 kW, 3 × 8,0 kW
• Gasanschlusswert: 40,5 kW
• Elektroanschluss: 400 V, 8,8 kW
• Unterbau‑Elektrobackofen 8,55 kW
• Wärmeschrank 0,25 kW
• Abmessungen: B 1200 mm × T 750 mm × H 850 mm
• Material: CNS‑Stahl 1.4301

Vorteile auf einen Blick

• 6 Gasbrenner mit variabler Leistung
• Integrierter Elektrobackofen und Wärmeschrank
• Herausnehmbare Brennerwannen für schnelle Reinigung
• Edelstahlgehäuse für Korrosionsbeständigkeit
• Kompatibel mit gängigen Gas‑ und Elektroanschlüssen

FAQ

Für welche Küchenarten ist der EKU Gasherd POWERBURNER geeignet?

Er ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben konzipiert.

Wie viele Brenner stehen zur Verfügung und welche Leistungen haben sie?

Der Herd verfügt über sechs Brenner: drei mit 5,5 kW und drei mit 8,0 kW.

Welcher Backofen ist im Gerät integriert?

Ein Unterbau‑Elektrobackofen mit einer Leistung von 8,55 kW ist Bestandteil des Systems.

Welches Material wird für das Gehäuse verwendet?

Das Gehäuse besteht aus rostfreiem CNS‑Stahl 1.4301.

Wie wird die Wärme im Backofen verteilt?

Der Backofen nutzt eine CNS‑Schieberoste, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung sicherstellt.