KBS Elektro-Bain Marie 1 Becken GN 1/1 - Tischgerät

KBS Elektro-Bain Marie 1 Becken GN 1/1 – Tischgerät

Die KBS Elektro‑Bain‑Marie ist ein Aufsatzgerät aus Edelstahl, das für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert ist. Sie verfügt über ein einzelnes GN‑1/1‑Becken, stufenlose Temperaturregelung bis +90 °C und einen integrierten Sicherheitsthermostat.

Durch die Möglichkeit, das Gerät entweder auf vier verstellbaren Füßen oder an einem Unterschrankmodul zu installieren, lässt sich die KBS Elektro‑Bain‑Marie flexibel in unterschiedliche Küchenlayouts integrieren.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Korpus besteht aus Edelstahl AISI 430, die Oberplatte aus Edelstahl AISI 304. Beide Werkstoffe erfüllen die hygienischen Anforderungen von Großküchen.

Einsatzbereiche

Der Wärmebehälter nimmt standardisierte GN‑Schalen bis zu einer Tiefe von 150 mm auf und eignet sich zum Warmhalten von Saucen, Beilagen oder Buffetkomponenten in der Gastronomie und in der Großküche.

Betriebsvorteile

Die stufenlose Temperaturregelung ermöglicht präzise Anpassungen an die jeweiligen Warmeanforderungen. Das Sicherheitsthermostat schaltet das Gerät bei Überschreitung der Soll‑Temperatur ab und erhöht damit die Betriebssicherheit.

Technische Eigenschaften

Abmessungen (B × T × H): 330 mm × 600 mm × 290 mm. Anschlussleistung: 3 kW bei 230 V. Bruttogewicht: 12,9 kg. Vier Stellfüße ermöglichen die Auftischmontage, eine Befestigung an Unterschrankmodulen ist ebenfalls vorgesehen.

Vorteile auf einen Blick

• Edelstahlkorpus AISI 430, Oberplatte AISI 304
• 1 Becken GN 1/1, Aufnahme GN‑Schalen bis 150 mm Tiefe
• Stufenlose Temperaturregelung bis +90 °C
• Sicherheitsthermostat
• Montage auf 4 verstellbaren Füßen oder Unterschrankmodul
• Abmessungen 330 × 600 × 290 mm, Gewicht 12,9 kg
• Leistungsaufnahme 3 kW / 230 V

FAQ

Welche GN‑Schalen können in der KBS Elektro‑Bain‑Marie verwendet werden?
Das Gerät ist für GN‑Schalen mit einer maximalen Tiefe von 150 mm ausgelegt.

Wie wird die Temperatur eingestellt?
Die Temperatur ist stufenlos regelbar bis zu einer maximalen Soll‑Temperatur von +90 °C.

Ist ein Sicherheitsthermostat vorhanden?
Ja, ein integriertes Sicherheitsthermostat überwacht die Temperatur und schaltet das Gerät bei Überschreitung ab.

Wie kann das Gerät montiert werden?
Es kann entweder auf vier verstellbaren Füßen als Auftischgerät eingesetzt oder an einem Unterschrankmodul befestigt werden.

Für welche Küchenbereiche ist die KBS Elektro‑Bain‑Marie geeignet?
Sie ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Buffet-Bereichen konzipiert, wo warmgehaltene Speisen in GN‑Schalen benötigt werden.