KBS Elektro-Bain Marie 2 Becken GN 1/1 – Tischgerät

Die KBS Elektro-Bain Marie ist ein Tischgerät mit zwei GN 1/1 Becken, ausgelegt für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen. Sie liefert eine stufenlose Temperaturregelung bis +90 °C und verfügt über einen Sicherheitsthermostat.

Das Gerät ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, misst 660 × 600 × 290 mm (B × T × H) und hat ein Bruttogewicht von 22,8 kg. Der Anschlusswert beträgt 3 kW bei 230 V.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die Elektro‑Bain Marie eignet sich für Buffets, Catering‑Stationen und den Einsatz in Großküchen, wo warme Speisen über längere Zeit bereitgehalten werden müssen.

Material & Verarbeitung

Der Korpus besteht aus Edelstahl AISI 430, die Oberplatte aus Edelstahl AISI 304. Vier verstellbare Stellfüße ermöglichen eine stabile Positionierung auf unterschiedlichen Arbeitsflächen; optional kann das Gerät im Unterschrank befestigt werden.

Einsatzbereiche

Dank der GN 1/1 Becken (bis 150 mm Tiefe) kann das Gerät Standard‑Gastronormschalen aufnehmen. Es wird häufig in Gastronomie‑ und Großküchenumgebungen eingesetzt, insbesondere dort, wo eine kontinuierliche Wärmezufuhr für Warmhalteprozesse erforderlich ist.

Betriebsvorteile

Die stufenlose Temperaturregelung erlaubt eine präzise Einstellung bis zu 90 °C, während der integrierte Sicherheitsthermostat einen automatischen Abschaltungsschutz im Dauerbetrieb bietet. Die Edelstahlkonstruktion unterstützt hygienische Anforderungen und Korrosionsbeständigkeit.

Technische Eigenschaften

• Elektro‑Bain Marie, 3 kW Anschlusswert (230 V)
• Abmessungen: 660 × 600 × 290 mm (B × T × H)
• Edelstahl AISI 430 (Korpus) / AISI 304 (Oberplatte)
• 2 GN 1/1 Becken, bis 150 mm Tiefe
• Stufenlose Temperaturregelung bis +90 °C
• Sicherheitsthermostat
• Verstellbare Stellfüße, optional Unterschrank‑Befestigung
• Bruttogewicht: 22,8 kg

Vorteile auf einen Blick

• Kompatibel mit GN 1/1 Gastronomorschalen
• Präzise Temperaturkontrolle bis +90 °C
• Hygienische Edelstahlkonstruktion
• Flexibler Einbau dank verstellbarer Füße und Unterschrankoption
• Sicherheitsthermostat für Dauerbetrieb

FAQ

Welche Beckenformate werden unterstützt?
Die Bain Marie ist mit zwei GN 1/1 Becken ausgestattet, die Standard‑Gastronormschalen aufnehmen.

Wie wird die Temperatur geregelt?
Die Temperatur lässt sich stufenlos bis zu +90 °C einstellen; ein Sicherheitsthermostat überwacht den Betrieb.

Ist das Gerät für den Einbau unter einer Arbeitsplatte geeignet?
Ja, das Gerät kann über die verstellbaren Stellfüße auf einer Arbeitsfläche platziert oder im Unterschrank befestigt werden.

Welche Stromversorgung wird benötigt?
Der Anschlusswert beträgt 3 kW bei 230 V.

Für welche Küchenbereiche ist das Gerät konzipiert?
Es ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen, Buffets und Catering‑Stationen ausgelegt.