KBS Kühlplatte kundenseitig offen E-EKVP 2A GN 3/1 OP o. Maschine

KBS Kühlplatte kundenseitig offen E-EKVP 2A GN 3/1 OP – professionelle Kühltechnik für die Gastronomie

Die KBS Kühlplatte E‑EKVP 2A GN 3/1 OP ist für den Einsatz in Großküchen und Gastronomiebetrieben konzipiert. Sie verfügt über ein kundenseitig offenes Design mit gebogenem Glas, das eine direkte Sicht auf die gelagerten Produkte ermöglicht.

Die Einheit arbeitet im Temperaturbereich von 2 °C bis 5 °C und nutzt eine automatische Umluftkühlung, um eine gleichmäßige Temperaturverteilung zu sichern.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Korpus besteht aus verzinktem Außenmaterial, das Innenleben ist aus CNS (Cold Rolled Steel). Die Glasablagen sind isoliert (je 8 mm) und die Rückschiebescheiben haben eine Stärke von 14 mm. Die Einbauplatte ist aus Chromnickelstahl (1.4301) gefertigt.

Einsatzbereiche

Die Kühlplatte ist geeignet für die Präsentation von Speisen in Offeneinsätzen, für die Integration in GN‑Behälter bis zu einer Tiefe von 30 mm und für den Einsatz in Kühlräumen von Restaurants, Hotels und Kantinen.

Betriebsvorteile

Die separate Schaltung der LED‑Beleuchtung ermöglicht gezielte Beleuchtung ohne zusätzlichen Energieverbrauch. Die digitale Temperaturanzeige liefert kontinuierliche Messwerte. Der hochklappbare Verdampfer und das integrierte Luftleitkanal unterstützen die Reinigung und die gleichmäßige Kühlung. Das optionale Nachtrollo reduziert den Energiebedarf während der Nichtbetriebzeiten.

Technische Eigenschaften

• Abmessungen (B/T/H): 1125 mm × 700 mm × 925 mm
• Innenmaße (B/T): 980 mm × 510 mm
• Temperaturbereich: 2 °C – 5 °C
• Spannung: 230 V
• Bruttogewicht: 144 kg
• Automatische Abtauung
• Optional: Tauwasserverdunstung (gegen Aufpreis)
• GN‑Behälterbestückung bis 30 mm Tiefe

Vorteile auf einen Blick

• Kundenseitig offenes Design für optimale Sicht
• Isolierte Glasablagen und robuste CNS‑Verarbeitung
• Separate LED‑Beleuchtung und digitale Temperaturanzeige
• Automatische Umluftkühlung mit gleichmäßiger Temperaturverteilung
• Hochklappbarer Verdampfer für vereinfachte Reinigung

FAQ

Für welche Gastronomiebereiche ist die KBS Kühlplatte geeignet?
Die Kühlplatte kann in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen eingesetzt werden, insbesondere dort, wo offene Speisenpräsentation und GN‑Behälterintegration gefordert sind.

Wie wird die Temperatur geregelt?
Eine digitale Anzeige zeigt die aktuelle Temperatur im Bereich von 2 °C bis 5 °C an; die Regelung erfolgt automatisch über die integrierte Umluftkühlung.

Welche Beleuchtungsoptionen bietet das Gerät?
Eine separat schaltbare LED‑Beleuchtung ist vorhanden und kann unabhängig vom Kühlbetrieb ein- oder ausgeschaltet werden.

Wie wird die Reinigung unterstützt?
Der Verdampfer ist hochklappbar, was den Zugang für Reinigungsarbeiten erleichtert.

Ist eine Nachrüstung von Tauwasserverdunstung möglich?
Ja, die Tauwasserverdunstung kann optional gegen Aufpreis nachgerüstet werden.