KBS Kühlplatte kundenseitig offen E-EKVP 2A GN 5/1 OP o. Maschine

KBS Kühlplatte kundenseitig offen E-EKVP 2A GN 5/1 OP o. Maschine

Die KBS Kühlplatte E‑EKVP 2A GN 5/1 OP ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Sie ermöglicht eine Temperaturregelung von 2 °C bis 5 °C und ist für die Präsentation sowie Lagerung von Speisen in GN‑Behältern bis zu 30 mm Tiefe geeignet.

Der gebogene Glasaufbau mit zwei 8 mm starken Glasablagen und isolierten Rückschiebescheiben (14 mm) sorgt für eine klare Sicht und erleichtert die Bedienung. Die separate Beleuchtung und digitale Temperaturanzeige unterstützen die präzise Kontrolle.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die Kühlplatte ist für den stationären Einsatz in Gastronomie und Großküchen vorgesehen, wobei sie sowohl zur Kühlung von warmen als auch kalten Speisen verwendet werden kann. Die Kombination aus Umluftkühlung und Nachtrollo‑System unterstützt einen energieeffizienten Betrieb.

Material & Verarbeitung

Außen besteht das Gehäuse aus verzinktem Stahl, das Innenleben ist aus Chromnickelstahl (1.4301). Die Verdampfer sind hochklappbar, was die Reinigung erleichtert.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Nutzung in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen gewerblichen Küchen, die GN‑Behälter bis zu einer Tiefe von 30 mm einsetzen.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Durch das Nachtrollo‑System wird die Kühlleistung während der Nichtnutzungszeiten reduziert, wodurch der Stromverbrauch gesenkt wird. Die Umluftkühlung sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung über die gesamte Glasfläche.

Technische Eigenschaften

• Abmessungen (Außen): 1780 mm × 700 mm × 925 mm
• Nutzmaße (Innen): 1635 mm × 510 mm
• Energieversorgung: 230 V
• Gewicht: 252 kg brutto
• Serienausstattung: 2 Glasetagen, Nachtrollo‑System
• Automatische Abtauung (nachrüstbar)
• Tauwasserablauf: bauseitig erforderlich

Vorteile auf einen Blick (nur faktische Zusammenfassung)

• Temperaturbereich 2 °C – 5 °C
• Kompatibel mit GN‑Behältern bis 30 mm Tiefe
• Isolierte Rückschiebescheiben für verbesserte Sicht
• Separat schaltbare Beleuchtung und digitale Anzeige
• Chromnickelstahl‑Innenraum für Korrosionsbeständigkeit

FAQ

Welche GN‑Behältergrößen können in der Kühlplatte verwendet werden?
Die Kühlplatte ist für GN‑Behälter bis zu einer Tiefe von 30 mm ausgelegt.

Wie wird die Temperatur eingestellt?
Die Temperatur wird über eine digitale Anzeige eingestellt, die einen Bereich von 2 °C bis 5 °C abdeckt.

Ist eine automatische Abtauung vorhanden?
Eine automatische Abtauung kann optional nachgerüstet werden.

Welche Energieversorgung ist erforderlich?
Das Gerät arbeitet mit einer Stromversorgung von 230 V.

Wie wird die Reinigung des Innenraums unterstützt?
Der Innenraum aus Chromnickelstahl und die hochklappbaren Verdampfer ermöglichen eine vereinfachte Reinigung.