Neumärker Crêpeseisen Thermocook® inkl. Crêpes Wechselplatten

Neumärker Crêpeseisen Thermocook® inkl. Crêpes Wechselplatten – Fachinformation für die Gastronomie

Das Neumärker Crêpeseisen Thermocook® ermöglicht die Herstellung französischer Crêpes mit gleichbleibender Größe und Stärke. Im Lieferumfang sind Crêpes‑Wechselplatten enthalten, die eine direkte Hitzeübertragung vom Spezialheizkörper zur Backfläche sicherstellen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gehäuse aus Edelstahl, Frontpanel aus pflegeleichtem Autotex‑Polyester, Wechselplatten aus massivem Aluminiumguss mit Antihaftbeschichtung. Der Rahmen ist mit verstärkten Stützleisten versehen, die thermische Entkopplung erfolgt über einen Abstand von 42 mm zwischen heißen Platten und Gehäuse.

Einsatzbereiche

Das Gerät ist für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Catering-Anbieter konzipiert, die Crêpes, Waffeln, Pizza, Paninis, Pancakes, Donuts, Sandwiches oder Churros zubereiten möchten. Durch die auswechselbaren Platten kann ein einziges Gerät mehrere Produktlinien bedienen.

Betriebsvorteile

Die vergrößerte Heizfläche der Spezialheizkörper liefert eine gleichmäßige Wärmeverteilung ohne Hotspots. Optimierte Wärmeisolierung und doppelte Abschirmung reduzieren Wärmeverluste und minimieren das Risiko von Verbrennungen. Der digitale Timer mit Display (einstellbar bis 9:59 Min/Sek) und akustisches Signal unterstützen eine reproduzierbare Zubereitung.

Technische Eigenschaften

• Thermostatische Regelung von 0 – 300 °C
• Leistung: 2,8 kW
• Netzspannung: 230 V
• Arbeitsfläche Ø 300 mm, Crêpes‑Durchmesser Ø 300 mm
• Maße (B × H × T): 320 × 340/530 × 275/655 mm
• Gewicht: 15 kg
• Höhenverstellbare Füße
• Einfache Reinigung dank abnehmbarer Platten und servicefreundlicher Konstruktion

Vorteile auf einen Blick

• Direkter Kontakt zwischen Heizkörper und Wechselplatte für optimale Hitzeübertragung
• Mehr als 25 Wechselplatten für unterschiedliche Zubereitungsarten
• Digitaler Timer mit akustischem Endsignal
• Energieeffizient durch verbesserte Isolation
• Made in Germany

FAQ

Welche Produkte können mit dem Thermocook® zubereitet werden?
Durch die auswechselbaren Platten können Crêpes, Waffeln, Pizza, Paninis, Pancakes, Donuts, Sandwiches und Churros hergestellt werden.

Wie wird die Temperatur geregelt?
Das Gerät verfügt über eine thermostatische Regelung von 0 °C bis 300 °C, die über das Frontpanel eingestellt wird.

Ist das Gerät für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
Ja, die stabile Rahmenkonstruktion, die vergrößerte Heizfläche und die energieeffiziente Isolation unterstützen einen kontinuierlichen Betrieb.

Wie wird das Gerät gereinigt?
Die abnehmbaren Wechselplatten und die glatte Edelstahloberfläche ermöglichen eine einfache Reinigung und servicefreundliche Wartung.

Welche Anschlusswerte sind erforderlich?
Das Thermocook® arbeitet mit einer Netzspannung von 230 V und einer Leistungsaufnahme von 2,8 kW.