Neumärker Pizza Wechselplatten für Thermocook®

Neumärker Pizza Wechselplatten für Thermocook® – Fachzubehör für Gastronomie

Die Neumärker Pizza‑Wechselplatte ist für die Verwendung im Thermocook® konzipiert. Sie ermöglicht das Backen von Pizzen, Flammkuchen, Focaccia und ähnlichen Backwaren mit einer maximalen Teigstärke von 35 mm. Die Backzeit liegt zwischen 4 und 8 Minuten, abhängig von Bodenstärke und Produktart.

Durch den massiven Aluminiumguss mit integriertem Pizzastein wird die Strahlungswärme des Heizkörpers direkt auf das Backgut übertragen, wodurch gleichmäßige Backergebnisse erzielt werden.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Platte besteht aus massivem Aluminiumguss und enthält einen Pizzastein, der die Wärme speichert und gleichmäßig abgibt. Das Bauteil wird in Deutschland gefertigt und wiegt 5,5 kg.

Einsatzbereiche

Geeignet für Gastronomie, Großküchen und Catering, wo ein Thermocook® als Basisgerät eingesetzt wird. Die Platte ist nicht kompatibel mit Thermocook Twin oder Backsystem‑Adapter.

Betriebsvorteile

Durch die direkte Strahlungswärme kann eine Pizza in etwa 5 Minuten fertig gebacken werden, wodurch eine Produktionskapazität von bis zu 12 Stück pro Stunde erreicht wird. Die Bauweise aus Aluminiumguss sorgt für Langlebigkeit und präzise Wärmeübertragung.

Technische Eigenschaften

• Backkammer‑Durchmesser: Ø 300 mm, Höhe 35 mm
• Backzeit: 4–8 Minuten je nach Produkt
• Gewicht: 5,5 kg
• Material: massiver Aluminiumguss mit Pizzastein
• Herkunft: Made in Germany

Vorteile auf einen Blick

• Exklusiv für Thermocook®
• Aluminiumguss mit integriertem Pizzastein
• Backzeit 4–8 Minuten
• Kapazität bis zu 12 Pizzen pro Stunde
• Deutsche Fertigung

FAQ

Für welche Backwaren ist die Neumärker Pizza Wechselplatte geeignet?
Sie ist geeignet für Pizzen, Flammkuchen, Focaccia und ähnliche Backwaren mit einer maximalen Teigstärke von 35 mm.

Wie lange dauert das Backen einer Pizza?
Die Backzeit liegt zwischen 4 und 8 Minuten, abhängig von Bodenstärke und Art der Pizza.

Ist die Platte mit anderen Thermocook‑Modellen kompatibel?
Nein, die Platte ist ausschließlich für den Thermocook® vorgesehen und nicht für Thermocook Twin oder Backsystem‑Adapter.

Welches Material wird verwendet?
Die Platte besteht aus massivem Aluminiumguss und enthält einen integrierten Pizzastein.

Wo wird die Pizza Wechselplatte hergestellt?
Die Fertigung erfolgt in Deutschland.