APS Käsehobel mit Abdeckhaube Ø 22 cm, H: 15 cm , Buchenholz, Edelstahl, AS

APS Käsehobel mit Abdeckhaube Ø 22 cm, H: 15 cm, Buchenholz, Edelstahl, AS

Der APS Käsehobel mit Abdeckhaube ist ein dreiteiliges Gerät, das aus einer versiegelten Buchenholzplatte (Ø 22 cm) und einer Edelstahlklinge (ca. 7 cm) besteht. Die mitgelieferte Abdeckhaube (Ø 15 × 1 cm) schützt die Klinge während der Aufbewahrung.

Durch die Kombination von Holz und Metall lässt sich der Hobel sowohl für Hartkäse als auch für Schokoladendekorationen einsetzen. Die kompakte Bauweise (22 × 22 × 15,5 cm) ermöglicht eine platzsparende Integration in professionelle Küchen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Platte ist aus versiegeltem Buchenholz gefertigt, die Klinge aus rostfreiem Edelstahl. Beide Werkstoffe sind beständig gegenüber Feuchtigkeit und lassen eine einfache Reinigung zu.

Einsatzbereiche

Der Hobel wird zur Erzeugung feiner Käsescheiben von Hartkäsesorten wie Tête de Moine sowie zur Herstellung von Schokoladendekorationen verwendet. Die Holzplatte kann zusätzlich als Schneideunterlage dienen.

Betriebsvorteile

Die starre Buchenholzplatte sorgt für stabile Führung der Klinge, wodurch gleichmäßige Schnittdicken entstehen. Die Edelstahlklinge behält ihre Schärfe bei wiederholtem Gebrauch und ist hygienisch zu reinigen.

Technische Eigenschaften

• 3‑teilig: Buchenholzplatte Ø 22 cm, Edelstahlklinge ca. 7 cm, Abdeckhaube Ø 15 × 1 cm
• Abmessungen (L × B × H): 22 × 22 × 15,5 cm
• Materialien: Buchenholz, Edelstahl
• Geeignet für Hartkäse und Schokolade

Vorteile auf einen Blick

• Versiegelte Buchenholzplatte schützt vor Feuchtigkeit
• Edelstahlklinge ermöglicht feine, gleichmäßige Schnitte
• Abdeckhaube verhindert Beschädigungen der Klinge
• Kompatibel mit gängigen Anforderungen in Gastronomie und Großküche

FAQ

Für welche Käsesorten ist der Hobel geeignet?

Er ist für Hartkäsesorten wie Tête de Moine ausgelegt, die dünne Scheiben erfordern.

Kann der Hobel auch für Schokolade verwendet werden?

Ja, die Klinge schneidet sowohl Käse als auch Schokolade in gleichmäßige Streifen.

Wie wird die Abdeckhaube verwendet?

Die Haube wird über die Klinge gelegt, um sie vor Staub und Beschädigungen zu schützen.

Ist die Buchenholzplatte spülmaschinengeeignet?

Die Platte ist versiegelt und kann mit einem feuchten Tuch gereinigt werden; ein Spülmaschinenbetrieb ist nicht vorgesehen.

Welches Zubehör ist im Lieferumfang enthalten?

Der Lieferumfang umfasst die Buchenholzplatte, die Edelstahlklinge und die Abdeckhaube.