Bartscher 2-Felder Induktionsherd GU

Bartscher 2-Felder Induktionsherd GU – Induktionsherd für die Gastronomie

Der Bartscher 2-Felder Induktionsherd GU bietet zwei induktive Kochstellen mit einer Gesamtleistung von 8,5 kW. Die Glas‑Kochfläche verfügt über eine Topferkennung und lässt sich über Knebel oder Touch bedienen.

Das Gerät ist aus Edelstahl gefertigt, besitzt die Schutzart IPX4 und ist für den Anschluss an ein 400 V‑Netz ausgelegt. Die kompakte Bauform (430 × 780 × 710 mm) ermöglicht die Integration in vorhandene Küchenzeilen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Edelstahlgehäuse kombiniert mit einer glasbeschichteten Kochfläche. Die Schutzart IPX4 schützt vor Spritzwasser, was die Reinigung und Einhaltung von Hygienestandards erleichtert.

Einsatzbereiche

Geeignet für Restaurants, Hotels, Catering‑Betriebe und andere Großküchen, die eine präzise Temperaturregelung und schnelle Wärmeübertragung benötigen.

Betriebsvorteile

Durch die induktive Technologie erfolgt eine direkte Energieübertragung auf das Kochgeschirr, wodurch die Aufheizzeit reduziert und der Energieverbrauch im Vergleich zu herkömmlichen Elektroherden gesenkt wird. Die zehn Leistungsstufen ermöglichen eine feine Abstimmung der Thermodynamik für unterschiedliche Zubereitungsschritte.

Technische Eigenschaften

• Kochstellen: 2 (5 kW, 3,5 kW)
• Leistungsstufen: 10
• Steuerung: Knebel & Touch
• Topferkennung: Ja
• Material Kochfläche: Glas
• Material Gehäuse: Edelstahl
• Schutzart: IPX4
• Spannung: 400 V
• Frequenz: 50/60 Hz
• Anschlusswert: 8,5 kW
• Maße (B × T × H): 430 × 780 × 710 mm
• Unterbau: Flügeltür, Breite 400 mm, Tiefe 540 mm, Höhe 475 mm
• Höhenverstellbare Füße: 830 mm – 860 mm
• Geräte‑Anschluss: 3 NAC
• Typ: Standgerät

Vorteile auf einen Blick

• Induktionskochstellen mit 5 kW und 3,5 kW
• 10‑stufige Leistungsregelung
• Touch‑ und Knopf‑Steuerung
• Edelstahlgehäuse, IPX4
• Glas‑Kochfläche mit Topferkennung
• Höhenverstellbare Füße für flexible Installation
• Unterbau mit Flügeltür für zusätzlichen Stauraum

FAQ

Welche Kochstellenleistung bietet der Bartscher Induktionsherd?
Der Herd verfügt über zwei Induktionskochstellen mit 5 kW bzw. 3,5 kW.

Wie wird die Temperatur gesteuert?
Die Temperatur kann über zehn Leistungsstufen sowohl per Knebel als auch per Touch‑Bedienfeld eingestellt werden.

Ist eine Topferkennung vorhanden?
Ja, die Glas‑Kochfläche erkennt das Vorhandensein von geeignetem Kochgeschirr.

Welche Schutzart hat das Gerät?
Das Gehäuse ist nach IPX4 klassifiziert, wodurch es gegen Spritzwasser geschützt ist.

Für welchen Stromanschluss ist das Gerät ausgelegt?
Der Herd benötigt einen 400 V‑Anschluss (3 NAC) und arbeitet mit einer Frequenz von 50/60 Hz.

Welche Installationshöhe ist möglich?
Die Füße sind höhenverstellbar von 830 mm bis 860 mm.