Bartscher 4-Felder Induktionsherd GU

bartscher induktionsherd Bartscher 4-Felder Induktionsherd GU

Der Bartscher 4‑Felder Induktionsherd GU bietet vier Induktionskochstellen mit einer kombinierten Anschlussleistung von 17 kW. Er ist für den Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert und unterstützt sowohl Knebel‑ als auch Touch‑Bedienung.

Die Kochzonen arbeiten mit 2 × 5 kW und 2 × 3,5 kW, wodurch schnelle Erhitzungszeiten und präzise Temperaturregelungen ermöglicht werden.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Der Herd ist aus Edelstahl gefertigt und verfügt über eine Glas‑Kochfläche mit integrierter Topferkennung. Durch die Schutzart IPX4 ist er gegen Spritzwasser geschützt, was den Betrieb in feuchten Küchenumgebungen sicher macht.

Material & Verarbeitung

Edelstahlgehäuse kombiniert mit einer hitzebeständigen Glasoberfläche stellt eine robuste Bauweise sicher. Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine Anpassung der Arbeitshöhe zwischen 830 mm und 860 mm.

Einsatzbereiche

Der Induktionsherd eignet sich für professionelle Küchen, insbesondere für Großküchen, Hotelrestaurants und Catering-Betriebe, die eine schnelle und energieeffiziente Kochleistung benötigen.

Betriebsvorteile

Induktionsbetrieb liefert sofortige Wärmeübertragung, reduziert den Energieverbrauch und minimiert Wärmeverlust. Die Möglichkeit, zwischen Leistungsstufen und Temperaturregelung zu wählen, unterstützt eine präzise Kochsteuerung.

Technische Eigenschaften

• Anzahl Kochstellen: 4 (Ø 260 mm)
• Leistungsstufen: 2 × 5 kW, 2 × 3,5 kW
• Gesamtanschlusswert: 17 kW
• Spannung: 400 V, Frequenz 50/60 Hz
• Steuerung: Knebel & Touch
• Topferkennung: Ja
• Schutzart: IPX4
• Maße (B × T × H): 480 mm × 800 mm × 710 mm
• Unterbau: Flügeltür, Tiefe 560 mm
• Lieferstatus: voraussichtlich ab KW 09/2024 aus dem Lager Salzkotten

Vorteile auf einen Blick

• Vier Induktionskochstellen mit variabler Leistung
• Energieeffizient durch direkte Wärmeübertragung
• Höhenverstellbare Füße für ergonomische Anpassung
• IPX4‑Schutz gegen Spritzwasser
• Steuerung per Knebel oder Touch
• Topferkennung für sicheren Betrieb

FAQ

Für welche Küchenarten ist der Bartscher 4‑Felder Induktionsherd GU geeignet?

Er ist für professionelle Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert, in denen hohe Kochleistung und schnelle Reaktionszeiten erforderlich sind.

Wie wird die Temperatur am Herd geregelt?

Der Herd bietet eine wählbare Regelung zwischen reiner Leistungsstufe und temperaturgesteuerter Einstellung.

Welche Schutzmaßnahmen sind gegen Feuchtigkeit vorhanden?

Die Schutzart IPX4 schützt das Gerät vor Spritzwasser, was den Einsatz in feuchten Küchenbereichen ermöglicht.

Wie wird das Gerät in die Kücheninfrastruktur integriert?

Der Herd wird über einen 400 V Anschluss mit einer Gesamtnennleistung von 17 kW betrieben und kann in einen Unterbau mit Flügeltür (560 mm Tiefe) eingebaut werden.