Bartscher Wasserbad/Bain Marie mit Wasserablaufhahn Vorführgerät

Bartscher Wasserbad/Bain Marie mit Wasserablaufhahn Vorführgerät

Das Bartscher Wasserbad ist ein elektrothermisches Tischgerät zur Warmhaltung von Speisen. Es ist mit einem 1,2 kW Heizsystem und einem Temperaturbereich von 30 °C bis 100 °C ausgestattet. Der integrierte Wasserablaufhahn ermöglicht das schnelle Entleeren des Beckens.

Das Gerät ist steckerfertig für 230 V und kann GN‑Behälter im Format 1 / 1 mit einer maximalen Tiefe von 200 mm aufnehmen. Die Abmessungen betragen 355 mm × 600 mm × 295 mm (B × T × H).

Produktübersicht und Einsatzbereich

Dieses Wasserbad dient der kontinuierlichen Warmhaltung von Saucen, Suppen und Beilagen in Restaurants, Hotels, Kantinen und im Catering. Durch die präzise Temperaturregelung kann die Qualität der Speisen über längere Zeit stabil gehalten werden.

Material & Verarbeitung

Der Behälter besteht aus Chromnickelstahl (CNS 18/10), einem korrosionsbeständigen Edelstahl, der den Hygieneanforderungen in der Gastronomie entspricht. Der Wasserablaufhahn ist aus demselben Material gefertigt und unterstützt die Reinigung.

Einsatzbereiche

Das Gerät ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelküchen und mobilen Catering‑Einheiten geeignet. Es ermöglicht das Warmhalten von GN‑Behältern in Standardgrößen und lässt sich in bestehende Arbeitsflächen integrieren.

Betriebsvorteile

Die elektrische Anschlussleistung von 1,2 kW liefert eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Der Temperaturbereich von 30 °C bis 100 °C erlaubt die Anpassung an unterschiedliche Speisenarten. Der steckerfertige Anschluss reduziert Installationsaufwand.

Technische Eigenschaften

• Temperaturbereich: 30 °C – 100 °C
• Leistungsaufnahme: 1,2 kW
• Spannung: 230 V
• Beckenmaße (B × T × H): 305 mm × 505 mm × 205 mm
• Gesamtmaße (B × T × H): 355 mm × 600 mm × 295 mm
• GN‑Format: 1 × 1/1 GN, Tiefe bis 200 mm
• Material: Chromnickelstahl (CNS 18/10)
• Wasserablaufhahn: ja
• Steckerfertiger Anschluss
• Ein Becken, Tischgerät

Vorteile auf einen Blick

• Konstante Temperatur von 30 °C bis 100 °C
• Einfache Entleerung über integrierten Wasserablaufhahn
• Haltbarkeit durch Chromnickelstahl
• Kompatibel mit 1 / 1 GN‑Behältern bis 200 mm Tiefe
• Platzsparende Tischgeräteausführung
• Sofortiger Betrieb dank steckerfertigem Anschluss

FAQ

Welche GN‑Behälter können im Wasserbad verwendet werden?

Das Gerät ist für 1 / 1 GN‑Behälter mit einer maximalen Tiefe von 200 mm ausgelegt.

Wie wird das Wasser im Bad ausgetauscht?

Der integrierte Wasserablaufhahn ermöglicht das kontrollierte Ablassen des Wassers, wodurch ein schneller Wasserwechsel möglich ist.

Welche Anschlussbedingungen sind erforderlich?

Das Wasserbad ist für einen 230 V, 1,2 kW Anschluss konzipiert und wird steckerfertig geliefert.

Für welche Betriebstypen ist das Gerät geeignet?

Es eignet sich für Gastronomiebetriebe, Großküchen, Hotels und Catering‑Einheiten, die Speisen über längere Zeit warmhalten müssen.