EKU Gasherd POWERBURNER 8 Kochstellen vorne offen

EKU Gasherd POWERBURNER 8 Kochstellen – Gasherd für Gastronomie

Der EKU Gasherd POWERBURNER verfügt über acht einzelne Brenner mit einer Leistung von je 8,0 kW, was einen Gesamtnennwert von 64,0 kW ergibt. Die Bauweise aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) ermöglicht eine einfache Reinigung und korrosionsbeständige Nutzung in professionellen Küchen.

Der Herd ist mit herausnehmbaren Brennerwannen und einer vorn offenen Unterkonstruktion ausgestattet, wodurch die Wartung und Integration in bestehende Küchenzeilen erleichtert wird. Die Abmessungen betragen 1600 mm × 850 mm × 850 mm (B × T × H).

Produktübersicht und Einsatzbereich

Der EKU Gasherd POWERBURNER ist für den Dauerbetrieb in Gastronomie, Hotelküchen und Großküchen konzipiert. Durch die modulare Anordnung der Brenner kann das Gerät flexibel an unterschiedliche Kochprozesse angepasst werden.

Material & Verarbeitung

Alle sichtbaren Bauteile bestehen aus CNS‑Schieberoste aus Edelstahl 1.4301, das eine hohe Beständigkeit gegenüber Hitze und Feuchtigkeit aufweist. Die herausnehmbaren Brennerwannen ermöglichen einen schnellen Zugriff für Reinigung und Austausch.

Einsatzbereiche

Der Herd wird in professionellen Kochstationen eingesetzt, insbesondere dort, wo mehrere simultane Kochvorgänge erforderlich sind, wie zum Beispiel in Buffets, à‑la‑carte‑Stationen und Schnellkochbereichen.

Betriebsvorteile

Durch die gleichmäßige Flammenverteilung jedes 8,0 kW‑Brenners wird eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht. Der offene Unterbau unterstützt eine effektive Luftzirkulation, was die Verbrennungsqualität stabilisiert.

Technische Eigenschaften

• Brenner: 8 × 8,0 kW
• Gesamtanschlusswert: 64,0 kW (Gas)
• Ausführung: CNS‑Schieberoste
• Herausnehmbare Brennerwannen
• Unterbau: vorne offen
• Abmessungen: B 1600 mm × T 850 mm × H 850 mm
• Material Gehäuse: CNS 1.4301 Edelstahl

Vorteile auf einen Blick

• 8 hochleistungsfähige Brenner
• Robuste Edelstahlkonstruktion
• Einfach zu wartende Brennerwannen
• Offene Unterkonstruktion für optimale Belüftung
• Geeignet für Gastronomie und Großküchen

FAQ

Welche Küchenbereiche profitieren besonders von einem 8‑Brenner‑Gasherd?
Der Herd eignet sich für Bereiche mit hohem Kochaufkommen, etwa für Grillstationen, Pfannenstationen und simultane Saucenproduktion in Restaurants und Hotelküchen.

Wie wird der Gasanschluss für den POWERBURNER realisiert?
Der Herd benötigt einen Gasanschluss mit einer Nennleistung von 64,0 kW, der entsprechend den lokalen Vorschriften installiert werden muss.

Kann der Herd in bestehende Küchenzeilen integriert werden?
Durch den vorn offenen Unterbau lässt sich das Gerät in vorhandene Arbeitsflächen einbauen, wobei ausreichend Platz für die Luftzufuhr eingeplant werden muss.

Welche Wartungsmaßnahmen sind für die Brennerwannen vorgesehen?
Die Brennerwannen sind herausnehmbar und können nach dem Abkühlen manuell gereinigt oder ausgetauscht werden.