EKU Induktionsherd I-750-EST-4/3,5

EKU Induktionsherd I-750-EST-4/3,5 – Induktionsherd für die Gastronomie

Der EKU Induktionsherd I-750-EST-4/3,5 ist ein Induktions‑Glaskeramikkochfeld mit einer Kochfeldgröße von 695 × 605 mm. Vier Rundspulen mit einem Durchmesser von 220 mm und einer Leistung von je 3,5 kW ermöglichen eine schnelle und präzise Temperaturregelung.

Das Gerät ist mit einem vorn offenen Unterbau und einem Gehäuse aus CNS 1.4301 Edelstahl ausgestattet. Der Anschlusswert beträgt 400 V bei einer Gesamtleistung von 14,0 kW. Die Abmessungen von B 800 × T 750 × H 850 mm erlauben die Integration in gängige Großküchen‑Layouts.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Der Induktionsherd ist für den kontinuierlichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben konzipiert. Die Technologie nutzt elektromagnetische Induktion, um Energie direkt im Kochgeschirr zu erzeugen, wodurch die Erwärmungszeit reduziert wird.

Material & Verarbeitung

Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301), was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt. Das Glaskeramikkochfeld ist kratzfest und beständig gegenüber hohen Temperaturen.

Einsatzbereiche

Durch den hohen Anschlusswert von 400 V und die kompakte Bauweise ist das Gerät sowohl für fest installierte Großküchen als auch für mobile Küchenstationen geeignet. Es unterstützt gängige Gastronomie‑Arbeitsabläufe, bei denen schnelle Leistungsanpassungen erforderlich sind.

Betriebsvorteile

Induktionskochfelder wandeln über 90 % der elektrischen Leistung in nutzbare Wärme, wodurch der Energieverbrauch im Vergleich zu herkömmlichen Elektro‑ oder Gasherden reduziert wird. Die vier 3,5 kW‑Spulen ermöglichen simultanes Kochen mehrerer Gerichte ohne Leistungsverlust.

Technische Eigenschaften

• Induktions‑Glaskeramikkochfeld
• Kochfeldgröße: 695 × 605 mm
• 4 Rundspulen Ø 220 mm
• Leistung je Spule: 3,5 kW
• Unterbau: vorne offen
• Gehäuse: CNS 1.4301 Edelstahl
• Anschlusswert: 400 V, 14,0 kW
• Abmessungen: B 800 × T 750 × H 850 mm

Vorteile auf einen Blick

• Präzise Temperaturkontrolle durch Induktion
• Hohe Gesamtleistung von 14 kW
• Robustes Edelstahlgehäuse für Gastronomieumgebungen
• Kompatibel mit standardisierten 400 V‑Stromanschlüssen
• Platzsparende Bauweise für flexible Küchenintegration

FAQ

Für welche Küchenarten ist der EKU Induktionsherd I-750-EST-4/3,5 geeignet?

Er ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering-Betrieben und anderen Großküchen konzipiert.

Wie wird die Leistung der einzelnen Spulen geregelt?

Jede der vier Rundspulen liefert eine maximale Leistung von 3,5 kW und kann individuell über das Bedienfeld gesteuert werden.

Welche Anschlussbedingungen sind erforderlich?

Der Herd benötigt einen 400 V‑Stromanschluss und eine Gesamtleistung von 14,0 kW.

Welches Material wird für das Gehäuse verwendet?

Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl nach CNS 1.4301.

Kann das Gerät in vorhandene Küchenzeilen integriert werden?

Durch die Abmessungen B 800 × T 750 × H 850 mm lässt sich das Gerät in gängige Küchenlayouts einbauen.