KBS Induktionsherd 2 Kochzonen 2x 5KW

KBS Induktionsherd 2 Kochzonen 2x 5KW

Der KBS Induktionsherd verfügt über zwei unabhängige Kochzonen mit je 5 kW Leistung. Das Gerät richtet sich an professionelle Küchen, in denen schnelle Erwärmungszeiten und präzise Temperatursteuerung erforderlich sind.

Die Touch‑Steuerung ermöglicht eine digitale Temperatureinstellung von 60 °C bis 240 °C. Das integrierte Schott Ceran® Glaskeramik‑Kochfeld ist robust und lässt sich leicht reinigen. Eine automatische Topferkennung und ein Überhitzungsschutz sind serienmäßig enthalten.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Kochfeld besteht aus Schott Ceran® Glaskeramik, das in ein Edelstahlgehäuse eingebettet ist. Der Unterbau ist mit einer Flügeltür versehen, die eine ebene Arbeitsfläche schafft und zusätzlichen Stauraum bietet. Höhenverstellbare Ausgleichsfüße ermöglichen die Anpassung an unebene Böden.

Einsatzbereiche

Der Herd ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben, Großküchen und anderen gewerblichen Küchen geeignet, die Induktionsgeschirr mit einem Durchmesser von 16 cm bis 26 cm verwenden.

Betriebsvorteile

Durch die digitale Leistungsregelung mit zehn Stufen lässt sich die Wärmeenergie exakt an den jeweiligen Kochvorgang anpassen. Die automatische Topferkennung verhindert den Betrieb ohne geeignetes Kochgeschirr und reduziert das Risiko von Fehlbedienungen. Der integrierte Überhitzungsschutz schützt das Gerät bei dauerhaft hoher Belastung.

Technische Eigenschaften

• Glaskeramik‑Induktionskochfeld
• Schott Ceran® Kochfläche
• 2 Hochleistungszonen (je 5 kW)
• Temperaturbereich: 60 °C – 240 °C
• Digitale LCD‑Anzeige
• Edelstahlgehäuse
• 10 Leistungsstufen
• Sensorgesteuerte Touch‑Bedienung
• Automatische Topferkennung
• Integrierter Überhitzungsschutz
• Unterbaukonstruktion mit Flügeltür
• Kompatibel mit 16‑26 cm Induktionsgeschirr
• Höhenverstellbare Füße (0‑3 cm)

Vorteile auf einen Blick

• 2 × 5 kW Leistung für schnelles Anbraten
• Digitale Temperaturregelung von 60 °C bis 240 °C
• Automatische Topferkennung und Überhitzungsschutz
• Edelstahlgehäuse mit integrierter Flügeltür
• Kompatibel mit gängigen Induktionspfannen (16‑26 cm)

FAQ

Welche Kochgeschirrgrößen werden unterstützt?
Der Herd erkennt Induktionspfannen mit einem Durchmesser von 16 cm bis 26 cm.

Wie wird die Temperatur eingestellt?
Die Temperatur wird über die Touch‑Steuerung in Schritten von 10 °C zwischen 60 °C und 240 °C eingestellt.

Ist der Herd für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
Ja, die beiden 5 kW Zonen und der integrierte Überhitzungsschutz sind für den kontinuierlichen Betrieb ausgelegt.

Wie erfolgt die Reinigung des Kochfeldes?
Die glatte Schott Ceran® Oberfläche lässt sich mit einem weichen Tuch und gängigen Küchenreinigern abwischen.

Welche Anschlussart ist erforderlich?
Der Herd benötigt einen Anschluss, der die Leistung von 10 kW (2 × 5 kW) bereitstellen kann.