RM Gastro Induktionsherd drop-in elektrisch 4x drop-in Kochfeld 400 V / RM - PCI

RM Gastro Induktionsherd drop-in elektrisch 4x drop-in Kochfeld 400 V / RM - PCI

Der RM Gastro Induktionsherd drop-in elektrisch 4x drop-in Kochfeld 400 V / RM - PCI bietet mit 20 kW Gesamtleistung vier unabhängige Induktionszonen. Das Gerät ist für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen konzipiert und unterstützt gleichzeitig mehrere Garprozesse.

Durch die 400 V‑Versorgung (3N – 50 Hz) wird eine stabile Stromversorgung gewährleistet, während jede Zone mit 5 kW arbeitet. Die kompakte Bauhöhe von 470 mm ermöglicht die Integration in vorhandene Arbeitsplatten.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Arbeitsplatz bestehen aus rostfreiem Edelstahl (AISI 304). Der eingepresste Arbeitsplatztyp erleichtert die Reinigung und reduziert die Wartungszeit.

Einsatzbereiche

Das Kochfeld ist geeignet für Restaurants, Hotelküchen, Catering-Betriebe und andere Großküchen, die mehrere Gerichte simultan zubereiten müssen.

Betriebsvorteile

Mit sechs Leistungsstufen pro Zone lässt sich die Temperatur präzise steuern, wodurch die Energieeffizienz erhöht wird. Die gleichmäßige Leistungsaufteilung von 5 kW pro Zone minimiert Schwankungen im Stromnetz.

Technische Eigenschaften

• Anzahl der Brenner/Platten: 4
• Konstruktionstyp: Drop-in
• Elektrische Leistung: 20 kW
• Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz
• Material: Edelstahl (AISI 304)
• Höhe: 470 mm
• Gewicht: 45 kg
• Arbeitsplatztyp: Eingepresst
• Anzahl der Stufen: 6
• Stromverbrauch pro Zone: 5 kW
• Breite: 800 mm
• Tiefe: 600 mm

Vorteile auf einen Blick

• Vier unabhängige Induktionszonen mit je 5 kW
• Gesamtleistung 20 kW bei 400 V‑Versorgung
• Edelstahl (AISI 304) für Korrosionsbeständigkeit
• Eingepresster Arbeitsplatz für einfache Reinigung
• Kompatibel mit Standard‑Großküchen‑Arbeitsplatten

FAQ

Welche Spannung wird für den Betrieb benötigt?
Der Herd arbeitet mit einer Versorgung von 400 V (3N – 50 Hz).

Wie viele Leistungsstufen stehen pro Zone zur Verfügung?
Jede der vier Zonen bietet sechs einstellbare Leistungsstufen.

Ist das Gerät für den Einbau in bestehende Arbeitsplatten geeignet?
Ja, die Drop-in‑Konstruktion und die Höhe von 470 mm ermöglichen den Einbau in standardisierte Arbeitsplatten.

Welche Zielgruppe profitiert am meisten von diesem Induktionsherd?
Der Herd ist für Gastronomiebetriebe, Hotelküchen und Catering‑Dienstleister konzipiert, die mehrere Garvorgänge gleichzeitig benötigen.

Wie wird die Reinigung des Arbeitsplatzes durchgeführt?
Der eingepresste Edelstahlarbeitsplatz lässt sich mit üblichen Küchenreinigern abwischen; keine speziellen Werkzeuge sind erforderlich.