APS Backform

APS Backform – Backform für die Gastronomie

Die APS Backform von Assheuer ist aus flexiblem Edelstahl gefertigt und lässt sich stufenlos verstellen. Sie deckt den Größenbereich von 19 × 28 cm bis 34 × 54 cm ab und hat eine konstante Höhe von 5 cm.

Durch die Verstellbarkeit kann die Form sowohl als Backform als auch als Tortenring bzw. -teiler eingesetzt werden, wodurch sie in Bäckereien, Konditoreien und Restaurants vielseitig nutzbar ist.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus flexiblem Edelstahl, bietet die Backform eine stabile Konstruktion, die sich gleichzeitig an unterschiedliche Backgrößen anpassen lässt.

Einsatzbereiche

Die Form ist für die Herstellung von Torten, Kuchen und anderen Backwaren geeignet. Sie kann in Backöfen von Gastronomie-Küchen eingesetzt werden und dient gleichzeitig als Tortenring oder -teiler.

Betriebsvorteile

Die stufenlose Verstellung ermöglicht eine schnelle Anpassung an verschiedene Backformen, wodurch Arbeitsabläufe in der Großküche effizienter gestaltet werden können. Das Material ist korrosionsbeständig und lässt sich in gängigen Spülmaschinen reinigen.

Technische Eigenschaften

• Stufenlos verstellbar
• Flexibler Edelstahl
• Maße: 19 × 28 cm – 34 × 54 cm
• Höhe: 5 cm
• Länge: 28 cm
• Breite: 34 cm
• Funktion als Tortenring / -teiler

Vorteile auf einen Blick

• Verstellbarer Größenbereich
• Einsetzbar als Backform und Tortenring
• Edelstahl für Langlebigkeit
• Geeignet für Gastronomie‑Backöfen

FAQ

Welche Backgrößen können mit der APS Backform realisiert werden?
Die Form lässt sich von 19 × 28 cm bis 34 × 54 cm verstellen.

Kann die Backform als Tortenring verwendet werden?
Ja, die Konstruktion ermöglicht den Einsatz als Tortenring oder -teiler.

Welches Material wird verwendet?
Die Backform besteht aus flexiblem Edelstahl.

Für welche Küchenbereiche ist die Form geeignet?
Sie ist für Bäckereien, Konditoreien und Gastronomie‑Küchen vorgesehen.