APS Chafing Dish, 4-tlg. Set Ø 30,5 cm, H: 17,5 cm

APS Chafing Dish 4‑tlg. Set Ø 30,5 cm, H: 17,5 cm

Das APS Chafing Dish 4‑tlg. Set besteht aus einem 8‑Liter‑Topf mit induktionsfähigem Sandwich‑/Kapselboden, einem 4‑Liter‑Speisenbehälter, einem Deckel mit Sichtfenster und einer Deckelbremse. Das Set ist aus 18/8 Edelstahl gefertigt und misst 30,5 cm im Durchmesser sowie 17,5 cm in der Höhe.

Durch die induktionsfähige Bauweise kann das Set auf allen gängigen Kochfeldern eingesetzt werden, was eine präzise Temperatursteuerung im Buffetbetrieb ermöglicht.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der 18/8 Edelstahl sorgt für Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung. Der Sandwich‑/Kapselboden des Topfes ist für Induktionskochfelder optimiert und gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung.

Einsatzbereiche

Das Set ist für professionelle Buffets, Selbstbedienungsstationen und Großküchen konzipiert, wo eine kontinuierliche Wärmezufuhr und Sichtkontrolle der Speisen erforderlich sind.

Betriebsvorteile

Der Deckel mit Sichtfenster ermöglicht die visuelle Überwachung ohne Unterbrechung des Garprozesses. Die Deckelbremse sorgt für einen sicheren Halt des Deckels während des Betriebs. Durch die kompakte Baugröße von 34,5 cm × 39,5 cm × 17,5 cm kann das Set platzsparend auf Servicewägen platziert werden.

Technische Eigenschaften

• Set‑Zusammenstellung: 1 × 8‑Liter‑Topf, 1 × 4‑Liter‑Speisenbehälter, 1 × Deckel mit Sichtfenster, 1 × Deckelbremse
• Durchmesser: 30,5 cm, Höhe: 17,5 cm
• Material: 18/8 Edelstahl
• Induktionsfähiger Sandwich‑/Kapselboden
• Abmessungen (L × B × H): 34,5 cm × 39,5 cm × 17,5 cm
• Hersteller: ORBIT

Vorteile auf einen Blick

• Induktionsgeeignet für alle gängigen Kochfelder
• Korrosionsbeständiger 18/8 Edelstahl
• Sichtfenster im Deckel für direkte Kontrolle
• Deckelbremse für sicheren Halt
• Platzsparende Abmessungen bei hohem Fassungsvermögen

FAQ

Welche Kochfelder werden vom APS Chafing Dish unterstützt?
Das Set ist mit einem induktionsfähigen Sandwich‑/Kapselboden ausgestattet und kann daher auf allen gängigen Induktionskochfeldern verwendet werden.

Wie groß ist das Fassungsvermögen der einzelnen Behälter?
Der Topf hat ein Fassungsvermögen von 8 Liter, der separate Speisenbehälter 4 Liter.

Für welchen Gastronomiebereich ist das Set ausgelegt?
Es ist für Buffets, Selbstbedienungsstationen und den Einsatz in Großküchen konzipiert.

Wie wird die Temperatur während des Betriebs kontrolliert?
Die induktionsfähige Bauweise ermöglicht eine präzise Temperaturregelung über das jeweilige Kochfeld.