APS Chafing Dish, 4-tlg. Set Ø 30,5 cm, H: 17,5 cm

APS Chafing Dish 4-tlg. Set Ø 30,5 cm, H: 17,5 cm

Das APS Chafing Dish 4‑teiliges Set von Assheuer besteht aus einem 8‑Liter‑Topf, einem 4‑Liter‑Speisenbehälter, einem Deckel mit Sichtfenster und einer Deckelbremse. Alle Komponenten sind aus 18/8 Edelstahl gefertigt und besitzen einen induktionsfähigen Sandwich‑ bzw. Kapselboden.

Mit einem Durchmesser von 30,5 cm und einer Höhe von 17,5 cm sowie den äußeren Abmessungen 34,5 cm × 39,5 cm × 17,5 cm ist das Set für den Einsatz in Buffets, Catering‑Stationen und Großküchen geeignet.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der 18/8 Edelstahl ist korrosionsbeständig und leicht zu reinigen. Der induktionsfähige Sandwich‑/Kapselboden ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeübertragung auf Induktionsherden.

Einsatzbereiche

Das Set kann in Gastronomiebetrieben, Hotelrestaurants, Kantinen und bei mobilen Catering‑Events verwendet werden, wo eine kontinuierliche Warmhaltung von Speisen erforderlich ist.

Betriebsvorteile

Der induktionsfähige Boden sorgt für stabile Temperaturverteilung, während das Sichtfenster im Deckel eine sofortige Sichtprüfung ohne Öffnen erlaubt. Die Deckelbremse verhindert ein unbeabsichtigtes Öffnen während des Betriebs.

Technische Eigenschaften

• Setumfang: 1 × 8 L‑Topf, 1 × 4 L‑Speisenbehälter, 1 × Deckel mit Sichtfenster, 1 × Deckelbremse
• Durchmesser: 30,5 cm, Höhe: 17,5 cm
• Material: 18/8 Edelstahl, Farbe: gelb
• Induktionsfähiger Sandwich‑/Kapselboden
• Abmessungen (L × B × H): 34,5 cm × 39,5 cm × 17,5 cm

Vorteile auf einen Blick

• Induktionskompatibel für gleichmäßige Wärme
• Sichtfenster ermöglicht Kontrolle ohne Deckelöffnung
• Deckelbremse erhöht Sicherheit im Betrieb
• Komplettset für Warmhaltung von 12 Liter Speisenvolumen

FAQ

Welche Wärmequelle kann mit dem APS Chafing Dish verwendet werden?
Der induktionsfähige Sandwich‑/Kapselboden ist für Induktionsherde ausgelegt.

Wie wird die Temperatur während des Buffetbetriebs kontrolliert?
Durch das Sichtfenster im Deckel kann der Garzustand visuell überprüft werden, ohne den Deckel zu öffnen.

Für welche Art von Gastronomiebetrieb ist das Set geeignet?
Es ist für Betriebe geeignet, die Speisen in Buffets, Catering‑Stationen oder Großküchen warmhalten müssen.

Welche Sicherheitsfunktion verhindert ein unbeabsichtigtes Öffnen?
Die integrierte Deckelbremse hält den Deckel geschlossen, solange sie aktiviert ist.