APS Chafing Dish, 4-tlg. Set Ø 30,5 cm, H: 17,5 cm

APS Chafing Dish 4‑tlg. Set Ø 30,5 cm H: 17,5 cm

Das APS Chafing Dish 4‑teiliges Set von Assheuer besteht aus einem 8‑Liter‑Topf, einem 4‑Liter‑Speisenbehälter, einem Deckel mit Sichtfenster und einer Deckelbremse. Alle Bauteile sind aus 18/8 Edelstahl gefertigt und besitzen einen induktionsfähigen Sandwich‑/Kapselboden.

Durch den Durchmesser von 30,5 cm und die Höhe von 17,5 cm bietet das Set eine kompakte Grundfläche bei gleichzeitig großzügiger Präsentationsfläche für Buffets und Service in der Gastronomie.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Das Set ist für den Einsatz in Buffets, Catering‑Stationen und Großküchen konzipiert. Der induktionsfähige Boden ermöglicht den Betrieb auf Induktionskochfeldern sowie herkömmlichen Wärmequellen.

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus 18/8 Edelstahl, sorgt das Material für Korrosionsbeständigkeit und hygienische Oberfläche. Der schwarze Pulverbeschichtung verleiht dem Gerät eine einheitliche Optik.

Einsatzbereiche

Geeignet für Hotelrestaurants, Kantinen, Veranstaltungscaterer und andere Betriebe, die eine gleichmäßige Wärmespeicherung bei Buffetpräsentationen benötigen.

Betriebsvorteile

Der Sandwich‑/Kapselboden verteilt die Wärme gleichmäßig, wodurch Temperaturschwankungen im Speisenbehälter minimiert werden. Die Deckelbremse verhindert ein unbeabsichtigtes Öffnen während des Betriebs.

Technische Eigenschaften

• Set‑Zusammensetzung: 8 L‑Topf, 4 L‑Speisenbehälter, Deckel mit Sichtfenster, Deckelbremse
• Durchmesser: 30,5 cm – Höhe: 17,5 cm
• Material: 18/8 Edelstahl, Farbe: Schwarz
• Induktionsfähiger Sandwich‑/Kapselboden
• Abmessungen (L × B × H): 34,5 cm × 39,5 cm × 17,5 cm

Vorteile auf einen Blick

• Komplettset für Buffetservice
• Induktionsfähig für flexible Platzierung
• Gleichmäßige Wärmespeicherung durch Sandwich‑/Kapselboden
• Deckelbremse für sicheres Handling
• Korrosionsbeständiger 18/8 Edelstahl

FAQ

Für welche Küchenbereiche ist das APS Chafing Dish geeignet?

Es ist für Hotelrestaurants, Kantinen, Catering‑Stationen und Großküchen vorgesehen, wo Warmhaltebuffets betrieben werden.

Wie wird das Gerät auf einem Induktionskochfeld verwendet?

Der induktionsfähige Sandwich‑/Kapselboden ermöglicht den direkten Kontakt mit dem Induktionskochfeld, sodass die Wärmeübertragung effizient erfolgt.

Welche Reinigung ist für das Set notwendig?

Alle Bauteile bestehen aus 18/8 Edelstahl und können mit handelsüblichen Küchenreinigern und warmem Wasser gesäubert werden.

Wie verhindert die Deckelbremse ein unbeabsichtigtes Öffnen?

Die Bremse hält den Deckel während des Betriebs fest, sodass er sich nur bei gezieltem Lösen öffnen lässt.