Contacto Schinkenmesser HACCP Klingenlänge: 35 cm, Klingenlänge: 13¾ Zoll, Länge

Contacto Schinkenmesser HACCP – Schinkenmesser für die Gastronomie

Das Contacto Schinkenmesser HACCP verfügt über eine 35 cm lange Klinge aus NITRUM® Edelstahl. Der ergonomische Griff aus farbigem Polypropylen (rot) ermöglicht einen sicheren Halt bei längerem Schneiden.

Das Messer ist HACCP‑codiert, wodurch die Rückverfolgbarkeit und die Einhaltung von Hygienestandards in der Großküche und in Metzgereien sichergestellt werden.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Mit einer Gesamtlänge von 49,5 cm ist das Schinkenmesser für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Fleischereien konzipiert. Die Klinge ist auf das Schneiden von Schinken und Fleisch abgestimmt und liefert gleichmäßige Schnitte.

Material & Verarbeitung

Die Klinge besteht aus NITRUM® Edelstahl, einem rostfreien Stahl, der auch bei intensiver Nutzung seine Schärfe behält. Der Griff aus Polypropylen ist farblich rot gestaltet und ergonomisch geformt.

Einsatzbereiche

Das Messer wird eingesetzt beim Portionieren von Schinken, beim Tranchieren von Aufschnitt und bei der Vorbereitung von Fleischprodukten in der Gastronomie, Großküche und in Fachmetzgereien.

Betriebsvorteile

Die HACCP‑Codierung ermöglicht eine lückenlose Dokumentation gemäß Lebensmittelhygieneverordnung. Die Kombination aus langer Klinge und ergonomischem Griff reduziert die Schnittkraft und erhöht die Arbeitseffizienz.

Technische Eigenschaften

• Klingenlänge: 35 cm (13¾ Zoll)
• Gesamtlänge: 49,5 cm
• Klinge: NITRUM® Edelstahl
• Griff: farbiges Polypropylen, Farbe rot
• HACCP‑codiert

Vorteile auf einen Blick

• Rostfreie Edelstahlklinge
• Ergonomischer Griff reduziert Ermüdung
• HACCP‑Codierung für Hygienedokumentation
• Geeignet für Schinken- und Fleischschnitt in professionellen Küchen

FAQ

Für welche Küchenarten ist das Contacto Schinkenmesser HACCP geeignet?

Es ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Fachmetzgereien vorgesehen.

Welche Hygienestandards erfüllt das Messer?

Durch die HACCP‑Codierung ist eine lückenlose Rückverfolgbarkeit nach den Vorgaben der Lebensmittelhygieneverordnung gewährleistet.

Wie ist die Klinge des Messers beschaffen?

Die Klinge besteht aus NITRUM® Edelstahl, einem rostfreien Stahl, der lange scharf bleibt.

Welchen Nutzen bietet der ergonomische Griff?

Der Griff aus farbigem Polypropylen sorgt für einen sicheren Halt und reduziert die Belastung der Hand bei längerem Schneiden.