Hendi Gaskocher Kitchen Line 4 Brenner, Tischmodell, HENDI, Kitchen Line, 19kW,

Hendi Gaskocher Kitchen Line 4 Brenner, Tischmodell – 19 kW

Der Hendi Gaskocher Kitchen Line ist ein Tischmodell mit vier Brennern und einer Gesamtleistung von 19 kW. Er ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert.

Das Gerät kombiniert gusseiserne Brenner mit einem Kochfeld aus AISI 304 Edelstahl und einem Gehäuse aus AISI 430 Edelstahl, um Korrosion und Verschleiß zu minimieren.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Brenner und Gitter bestehen aus Gusseisen (335 × 300 mm), das für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Das Kochfeld ist aus AISI 304 Edelstahl gefertigt, während das Seiten- und Rückgehäuse aus AISI 430 Edelstahl besteht. Stahlfüße mit rutschfester Oberfläche ermöglichen eine Verstellung von 55 bis 65 mm.

Einsatzbereiche

Der Gaskocher ist geeignet für das Kochen von Gerichten, die unterschiedliche Leistungsbereiche erfordern, z. B. Schnellkochen mit den 6 kW‑Brennern und schonendes Garen mit den 3,5 kW‑Brennern. Er kann in Restaurants, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben eingesetzt werden.

Betriebsvorteile

Durch das integrierte Thermoelement wird eine zuverlässige Temperaturüberwachung gewährleistet. Die fehlende Zündflamme reduziert den Wartungsaufwand. Extra LPG‑Düsen ermöglichen den Betrieb mit verschiedenen Gasarten.

Technische Eigenschaften

• Leistung: 2 × 6 kW + 2 × 3,5 kW (gesamt 19 kW)
• Abmessungen (B × L × H): 800 mm × 722 mm × 350 mm
• Gewicht: 35 kg
• Geeignete Topf‑/Pfannendurchmesser: Ø 120‑300 mm
• Thermoelement
• Gusseiserne Brenner und Gitter (335 × 300 mm)
• Kochfeld: AISI 304 Edelstahl
• Seiten- und Rückgehäuse: AISI 430 Edelstahl
• GZ50 Gas
• Extra LPG‑Düsen inklusive
• Keine Zündflamme, angezündete Flamme
• Stahlfüße mit rutschfester Oberfläche, verstellbar 55‑65 mm

Vorteile auf einen Blick

• Vier Brenner mit gestufter Leistung
• Gusseiserne Komponenten für gleichmäßige Hitze
• Edelstahlkonstruktion für Korrosionsbeständigkeit
• Thermoelement für präzise Temperaturkontrolle
• Verstellbare Stahlfüße für stabile Platzierung
• Kompatibel mit LPG‑Gas dank mitgelieferter Düsen

FAQ

Welche Gasarten können mit dem Hendi Gaskocher verwendet werden?

Der Gaskocher ist für GZ50‑Gas ausgelegt und wird mit extra LPG‑Düsen geliefert, sodass LPG‑Gas eingesetzt werden kann.

Wie wird die Flamme entzündet?

Der Gaskocher verfügt über keine Zündflamme; die Flamme wird manuell angezündet.

Für welche Topf‑ und Pfannengrößen ist das Kochfeld geeignet?

Geeignet sind Töpfe und Pfannen mit einem Durchmesser von 120 mm bis 300 mm.

Welcher Wartungsaufwand ist für die Brenner erforderlich?

Die gusseisernen Brenner sind korrosionsbeständig und benötigen nur die übliche Reinigung nach Gebrauch.

Ist der Gaskocher für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?

Ja, die robuste Edelstahlkonstruktion und die gleichmäßige Wärmeverteilung durch gusseiserne Brenner machen ihn für den kontinuierlichen Einsatz in Gastronomieumgebungen geeignet.