Hendi Gaskocher Kitchen Line 6 Brenner mit offenem Unterbau, HENDI, Kitchen Line

Hendi Gaskocher Kitchen Line 6 Brenner mit offenem Unterbau

Der Hendi Gaskocher Kitchen Line 6 Brenner mit offenem Unterbau liefert eine Gesamtleistung von 28,5 kW und ist für den Anschluss an Erdgas ausgelegt. Im Lieferumfang sind LPG‑Düsen enthalten, sodass ein Wechsel des Brennstoffs möglich ist.

Die Arbeitsfläche besteht aus AISI 304 Edelstahl, das Gehäuse aus AISI 430 Edelstahl. Der offene Unterbau enthält einen 3‑seitig geschlossenen Schrank mit den Innenmaßen 1198 mm × 570 mm × 470 mm und verstellbare Stahlfüße von 100 mm bis 165 mm.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Der Gaskocher ist für professionelle Küchen, insbesondere für Großküchen im Gastgewerbe, konzipiert. Mit drei Brennern à 3,5 kW und drei Brennern à 6 kW kann er simultan mehrere Kochvorgänge unterstützen.

Material & Verarbeitung

Die Arbeitsplatte aus AISI 304 Edelstahl bietet Korrosionsbeständigkeit und leichte Reinigung. Das Gehäuse aus AISI 430 Edelstahl stellt eine stabile Konstruktion sicher. Jeder Brenner ist mit einem gusseisernen Pfannenhalter (335 mm × 300 mm) ausgestattet, der Pfannen mit einem Durchmesser von 120 mm bis 300 mm aufnehmen kann.

Einsatzbereiche

Der Gaskocher eignet sich für die Zubereitung von Speisen, die hohe Thermodynamik‑Leistung erfordern, sowie für simultane Kochprozesse in der Gastronomie, Hotelküche und Kantine.

Betriebsvorteile

Durch die Kombination von niedrigen (3,5 kW) und hohen (6 kW) Brennerleistungen kann die Flammengröße exakt an den jeweiligen Kochbedarf angepasst werden. Das integrierte Thermoelement ermöglicht eine sichere Temperaturüberwachung.

Technische Eigenschaften

• Gesamtleistung: 28,5 kW
• Brenner: 3 × 3,5 kW, 3 × 6 kW
• Geeignet für Erdgas, inkl. LPG‑Düsen
• Arbeitsplatte: AISI 304 Edelstahl
• Gehäuse: AISI 430 Edelstahl
• Pfannenhalter: Gusseisen, 335 mm × 300 mm
• Pfannendurchmesser: 120–300 mm
• Schrank: 3‑seitig geschlossen, Innenmaße 1198 mm × 570 mm × 470 mm
• Verstellbare Stahlfüße: 100–165 mm
• Gewicht: 95 kg
• Abmessungen (B × L × H): 1200 mm × 716 mm × 900 mm

Vorteile auf einen Blick

• 28,5 kW Gesamtleistung für hohe Energieeffizienz
• Sechs Brenner mit differenzierten Leistungsstufen
• Robuste Edelstahlkonstruktion (AISI 304/430)
• Integrierter Schrank für zusätzlichen Stauraum
• Verstellbare Füße für flexible Installation
• Thermoelement für sichere Temperaturkontrolle

FAQ

Für welche Gastronomiebereiche ist der Hendi Gaskocher geeignet?

Der Gaskocher ist für Großküchen, Hotelküchen, Kantinen und ähnliche professionelle Küchen im Gastgewerbe konzipiert.

Welche Brennstoffarten können verwendet werden?

Der Gaskocher ist für Erdgas ausgelegt und wird mit LPG‑Düsen geliefert, sodass ein Betrieb mit Flüssiggas möglich ist.

Wie wird die Temperatur überwacht?

Ein integriertes Thermoelement liefert kontinuierliche Temperaturmessungen für jeden Brenner.

Welche Pfannengrößen können auf den Brennern verwendet werden?

Die gusseisernen Pfannenhalter unterstützen Pfannen mit einem Durchmesser von 120 mm bis 300 mm.

Wie wird der Gaskocher im Raum installiert?

Der offene Unterbau verfügt über verstellbare Stahlfüße (100–165 mm) und einen 3‑seitig geschlossenen Schrank, der in Standardküchenlayouts integriert werden kann.