Hendi Kombidämpfer mit Grill 4x GN 2/3, HENDI, Grau, 230V/3000W, 625x585x(H)590m

Hendi Kombidämpfer mit Grill 4x GN 2/3 – Kombidämpfer 230 V für die Gastronomie

Der Hendi Kombidämpfer mit Grill 4x GN 2/3 ist ein 3000 W Gerät für 230 V, das in Großküchen und Kantinen eingesetzt wird. Er kombiniert Dampf‑, Heißluft‑ und Grillfunktionen und ist für vier GN‑Bleche 2/3 ausgelegt.

Durch die manuelle Steuerung können Programme, Temperatur, Zeit und Dampfmenge exakt eingestellt werden. Der Garraum erreicht bis zu 280 °C, ein Timer ist bis zu 120  Minuten einstellbar.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Garraum bestehen aus Edelstahl, was eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung ermöglicht. Zwei Heizelemente und ein Ventilator unterstützen die Heißluftfunktion, ein zusätzliches Grillelement ist oben integriert.

Einsatzbereiche

Der Kombidämpfer eignet sich für das Auftauen, Vorwärmen, Garen mit Heißluft, Grillen, Dämpfen oder Kombinationen davon. Durch die GN‑2/3‑Blechkapazität ist er für die Zubereitung von Portionen in der Systemgastronomie geeignet.

Betriebsvorteile

Die getrennten Heizleistungen von 3 kW (Konvektion) und 1,8 kW (Grill) ermöglichen schnelle Temperaturwechsel. Die Garraumheizung arbeitet mit 1,6 kW unten und 0,7 kW oben, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt. Höhenverstellbare Füße (55–75 mm) erleichtern die Integration in bestehende Küchenzeilen.

Technische Eigenschaften

• Leistung: 230 V / 3000 W
• Abmessungen (B × L × H): 625 mm × 585 mm × 590 mm
• Temperaturbereich bis 280 °C
• Timer einstellbar bis 120 Minuten
• Konvektion: 3 kW
• Grill: 1,8 kW
• Garraumheizung unten: 1,6 kW
• Garraumheizung oben: 0,7 kW
• Manuelle Programmauswahl
• Kompatibel mit vier GN 2/3‑Blechen, Abstand 70 mm
• Inklusive ein Rost GN 2/3
• Höhenverstellbare Füße 55–75 mm

Vorteile auf einen Blick

• 3000 W Leistung bei 230 V
• Edelstahlgehäuse für robuste Bauweise
• Manuelle Steuerung von Temperatur, Zeit und Dampfmenge
• Temperatur bis 280 °C, Timer bis 120 Minuten
• Vier GN 2/3‑Bleche, 70 mm Abstand
• Heißluft‑, Dampf‑ und Grillfunktion kombiniert
• Höhenverstellbare Füße für flexible Installation

FAQ

Welche Garfunktionen bietet der Hendi Kombidämpfer?
Er unterstützt Auftauen, Vorwärmen, Heißluftgaren, Grillen, Dämpfen sowie Kombinationen dieser Funktionen.

Für welche Blechgrößen ist das Gerät ausgelegt?
Der Kombidämpfer ist für vier GN‑Bleche der Größe 2/3 ausgelegt, mit einem Bleichabstand von 70 mm.

Wie wird die Temperatur geregelt?
Die Temperatur kann manuell bis zu 280 °C eingestellt werden.

Ist der Kombidämpfer für die Installation in einer bestehenden Großküche geeignet?
Durch die höhenverstellbaren Füße (55–75 mm) lässt sich das Gerät an verschiedene Arbeitsflächen anpassen.