Neumärker Gegendrücker 74/89/95 mm / Für Ananasschäler 2.0

Neumärker Gegendrücker 74/89/95 mm für Ananasschäler 2.0

Der Neumärker Gegendrücker ist als Zubehör für den Ananasschäler 2.0 konzipiert. Er ist in den Durchmessern 74 mm, 89 mm und 95 mm erhältlich und unterstützt das Messer beim Schneiden und Schälen von Ananas in professionellen Küchen.

Mit einem Gewicht von 0,3 kg bietet der Gegendrücker eine handliche Balance, die eine stabile Führung des Messers ermöglicht. Das Bauteil ist für den täglichen Einsatz in Gastronomie, Großküche und Hotelküchen ausgelegt.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Gegendrücker besteht aus einem robusten Material, das eine langlebige Nutzung bei wiederholtem Gebrauch sicherstellt. Die Konstruktion ist so ausgelegt, dass sie mechanischen Belastungen im Gastronomie‑Umfeld standhält.

Einsatzbereiche

Der Gegen­drücker wird ausschließlich mit dem Ananasschäler 2.0 verwendet. Er ist geeignet für Betriebe, die größere Mengen an Ananas verarbeiten, beispielsweise in Buffetlinien, Hotelrestaurants oder Kantinen.

Betriebsvorteile

Durch die feste Führung des Messers entstehen gleichmäßige Schnittflächen, was die Schnittqualität verbessert und den Materialverlust reduziert. Die leichte Bauweise minimiert die Belastung des Bedieners bei längerem Arbeitseinsatz.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser: 74 mm, 89 mm, 95 mm
• Gewicht: 0,3 kg
• Kompatibel mit Ananasschäler 2.0
• Erfordert ein Messer mit passendem Gegendrücker

Vorteile auf einen Blick

• Passgenaue Unterstützung für das Ananasschäler‑Messersystem
• Reduziert Schnittvariabilität
• Leichtes Bauteil bei stabiler Konstruktion
• Einsetzbar in Gastronomie‑ und Großküchenumgebungen

FAQ

Für welche Messertypen ist der Neumärker Gegendrücker geeignet?

Er ist ausschließlich für das Messer des Ananasschälers 2.0 vorgesehen.

Welche Durchmesser stehen zur Verfügung?

Der Gegendrücker ist in den Größen 74 mm, 89 mm und 95 mm erhältlich.

Wie schwer ist das Bauteil?

Das Gewicht beträgt 0,3 kg.

In welchen Gastronomiebereichen wird der Gegendrücker eingesetzt?

Er wird in Küchen von Hotels, Restaurants und Großküchen verwendet, die Ananas in größeren Mengen verarbeiten.

Ist eine zusätzliche Installation erforderlich?

Der Gegendrücker wird direkt am Ananasschäler 2.0 angebracht; weitere Installationsschritte sind nicht nötig.