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Nordcap Elektro-Multifunktionskocher EMK7 / 22L

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Produktinformationen "Nordcap Elektro-Multifunktionskocher EMK7 / 22L"

Nordcap Elektro-Multifunktionskocher EMK7 / 22L – Gastronomiebedarf

Der Nordcap Elektro‑Multifunktionskocher EMK7 mit einem Fassungsvermögen von 22 Liter kombiniert eine Edelstahl‑Bratfläche mit einer thermostatischen Regelung von 100 °C bis 250 °C. Die Piezo‑Zündung und der separate Energieregler ermöglichen eine schnelle Inbetriebnahme und gezielte Energieeinsparungen.

Der Kocher ist mit einem dreiseitig geschlossenen Unterbau, einem 60‑mm‑Ablassloch für GN‑Behälter und einer 1,5 mm dicken Front‑ sowie Deckplatte aus CNS ausgestattet. Die Abmessungen betragen 800 × 730 × 864 mm (Höhe mit Füßen 850 mm). Der Anschluss erfolgt über 10 kW (400 V, 3N, 50 Hz).

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der EMK7 ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Großküchen konzipiert, wo präzise Temperatursteuerung und robuste Bauweise gefordert sind.

Material & Verarbeitung

Die Bratfläche besteht aus plattiertem Edelstahl, während Front- und Deckplatte aus 1,5 mm starkem CNS gefertigt sind. Der Unterbau ist dreiseitig geschlossen und bietet stabile Führungsschienen.

Einsatzbereiche

Der Kocher eignet sich für das Braten, Schmoren und Garen von Speisen, die in GN‑Behältern verarbeitet werden. Optional können Flüssiggasdüsen als Sonderzubehör nachgerüstet werden.

Betriebsvorteile

Durch die thermostatische Regelung kann die Temperatur exakt zwischen 100 °C und 250 °C gehalten werden, was eine gleichmäßige Garung ermöglicht. Die separate Energie­regelung unterstützt die Energieeffizienz im Dauerbetrieb.

Technische Eigenschaften

  • Edelstahl‑Bratfläche, plattiert
  • Piezo‑Zündung, thermostatisch regelbar (100–250 °C)
  • Separater Energieregler
  • Optionale Erdgas‑ bzw. Flüssiggas‑Düsen
  • Dreiseitig geschlossener Unterbau, bedienseitig offen
  • 60‑mm‑Ablassloch für GN‑Behälter
  • Front‑ und Deckplatte aus 1,5 mm CNS
  • Abmessungen: 800 × 730 × 864 mm (Höhe mit Füßen 850 mm)
  • Nettoinhalt: 22 Liter
  • Anschluss: 10 kW, 400 V, 3N, 50 Hz

Vorteile auf einen Blick

  • Thermostatische Temperaturregelung von 100 °C bis 250 °C
  • Robuste Bauweise mit CNS‑Frontplatte
  • Dreiseitiger Unterbau mit 60 mm‑Ablassloch für GN‑Behälter
  • 10 kW‑Anschluss für schnelles Aufheizen
  • Optionale Flüssiggasdüsen für flexible Brennstoffwahl

FAQ

Für welche Küchengeräte ist der EMK7 geeignet?
Der Kocher ist für den Einsatz in professionellen Küchen von Restaurants, Hotels und Großküchen vorgesehen.
Wie wird die Temperatur eingestellt?
Die Temperatur wird über eine thermostatische Regelung im Bereich von 100 °C bis 250 °C eingestellt.
Welche Brennstoffoptionen gibt es?
Standardmäßig wird Strom verwendet; optional können Erdgas‑ oder Flüssiggasdüsen als Sonderzubehör installiert werden.
Wie erfolgt die Entleerung des Innenraums?
Der Unterbau verfügt über ein 60‑mm‑Ablassloch, das das Ablassen in GN‑Behälter ermöglicht.
Welche Anschlusswerte sind erforderlich?
Der Kocher benötigt einen Anschluss von 10 kW, 400 V, 3N, 50 Hz.
Betriebsart: Elektro
Breite (mm): 800
Höhe (mm): 864
Spannung (V): 400
Tiefe (mm): 730
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.
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Bitte beachten Sie, dass die Geräte ausschließlich von einer Fachfirma installiert und in Betrieb genommen werden dürfen, um die Garantie zu wahren

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NordCap GmbH & Co. KG
Nordcap Schaber für glatte Bratplatten
Nordcap Schaber für glatte Bratplatten

Nordcap Schaber für glatte Bratplatten – Professionelle Reinigung für Gastronomie Der Nordcap Schaber für glatte Bratplatten ist ein unverzichtbares Werkzeug für die effiziente und hygienische Reinigung von Kochfeldern in professionellen Gastronomiebetrieben. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, gewährleistet dieser Schaber eine lange Lebensdauer und zuverlässige Leistung, selbst bei täglichem, intensivem Gebrauch. Die ergonomische Formgebung ermöglicht eine komfortable Handhabung und präzises Arbeiten, wodurch der Reinigungsaufwand deutlich reduziert wird. Effiziente Reinigung mit dem Nordcap Bratplattenschaber Dieser Schaber entfernt mühelos selbst hartnäckige Verkrustungen, angebrannte Speisereste und Fettablagerungen von glatten Bratflächen, ohne die Oberfläche zu beschädigen. Die präzise gefertigte, glatte Schaberkante gleitet sanft über die Bratplatte und hinterlässt eine hygienisch saubere Fläche, die sofort wieder einsatzbereit ist. Ideal für Restaurants, Großküchen, Imbisse und Catering-Services. Material & Verarbeitung: Edelstahl für höchste Ansprüche Der Nordcap Schaber für glatte Bratplatten besteht aus rostfreiem Edelstahl 18/10. Dieses Material ist besonders widerstandsfähig gegen Hitze, Korrosion und aggressive Reinigungsmittel. Die sorgfältige Verarbeitung garantiert eine hohe Stabilität und Langlebigkeit, auch bei häufigem Gebrauch in anspruchsvollen Umgebungen. Der Schaber entspricht den hohen Hygienestandards der Gastronomie. Einsatzbereiche in der Gastronomie Dieser Schaber ist speziell für den Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Er eignet sich hervorragend für die Reinigung von glatten Bratplatten, Ceranfeldern und anderen glatten Kochflächen in Restaurants, Hotels, Kantinen, Großküchen, Imbissbetrieben und Catering-Unternehmen. Er unterstützt die Einhaltung hoher Hygienestandards und trägt zur Effizienzsteigerung im Küchenbetrieb bei. Betriebsvorteile auf einen Blick Zeitersparnis: Schnelle und effiziente Reinigung von Bratplatten. Hygienestandards: Ermöglicht die Einhaltung hoher Hygienestandards in der Gastronomie. Reduzierter Reinigungsaufwand: Entfernt hartnäckige Verkrustungen mühelos. Langlebigkeit: Robuste Konstruktion aus Edelstahl für den Dauereinsatz. Wirtschaftlichkeit: Reduziert den Bedarf an aggressiven Reinigungsmitteln. Ergonomisches Design: Komfortable Handhabung für ermüdungsfreies Arbeiten. Spülmaschinengeeignet: Einfache und hygienische Reinigung in der Spülmaschine. Vergleich zu Standardprodukten Im Vergleich zu herkömmlichen Schabern zeichnet sich der Nordcap Schaber durch seine hochwertige Verarbeitung, die Verwendung von Edelstahl 18/10 und die speziell geformte Schaberkante aus. Diese Eigenschaften gewährleisten eine effizientere und schonendere Reinigung von glatten Bratplatten, was sich positiv auf die Lebensdauer der Kochflächen und die Arbeitsabläufe in der Küche auswirkt. Standardprodukte nutzen oftmals minderwertige Materialien, welche schneller verschleißen und nicht die gleichen Hygienestandards erfüllen. Technische Daten Material: Edelstahl 18/10 Geeignet für: Glatte Bratplatten, Ceranfelder Reinigung: Spülmaschinengeeignet Marke: Nordcap FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist der Nordcap Schaber spülmaschinengeeignet? Ja, der Nordcap Schaber für glatte Bratplatten ist spülmaschinengeeignet und kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Welche Art von Bratplatten kann ich mit diesem Schaber reinigen? Der Schaber ist ideal für die Reinigung von glatten Bratplatten, Ceranfeldern und anderen glatten Kochflächen. Er entfernt effektiv Verkrustungen und Speisereste. Ist der Schaber auch für den täglichen Gebrauch in einer Großküche geeignet? Ja, der Nordcap Schaber ist speziell für den täglichen, intensiven Gebrauch in professionellen Gastronomiebetrieben konzipiert und zeichnet sich durch seine robuste Bauweise und Langlebigkeit aus.

Verkaufspreis: 50,46 € Regulärer Preis: 63,07 € (19.99% gespart)
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NordCap GmbH & Co. KG
Nordcap Zentralsteg, für offene Unterbauten mit B in mm: 800 (1x) und 1200 (2x)
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Verkaufspreis: 60,93 € Regulärer Preis: 76,16 € (20% gespart)
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NordCap GmbH & Co. KG
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Nordcap Tür 400 mm li / re – für offene Unterbauten Die Nordcap Tür 400 mm li / re ist für offene Unterbauten im Gastronomiebereich konzipiert. Sie kann sowohl links- als auch rechtsanschlagend montiert werden und lässt sich in verschiedene Theken- und Küchenkonfigurationen integrieren. Durch die glatte Oberfläche ist die Reinigung im täglichen Einsatz einfach, was hygienische Arbeitsbedingungen unterstützt. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus strapazierfähigen Werkstoffen, weist die Tür eine robuste Konstruktion auf, die den Belastungen in professionellen Küchen und Theken standhält. Einsatzbereiche Die Tür ist für offene Unterbauten geeignet, beispielsweise in Theken, Arbeitsplatten und Küchenzeilen, wo sie als Zugang zu Arbeitsmaterialien dient. Betriebsvorteile Die flexible Anschlagwahl ermöglicht eine angepasste Arbeitsplatzgestaltung. Die glatte Oberfläche reduziert den Aufwand beim Reinigen und unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards in der Gastronomie. Technische Eigenschaften Breite: 400 mm Links‑ und rechtsanschlagend Geeignet für offene Unterbauten Vorteile auf einen Blick Flexible Installation links oder rechts Robuste Materialwahl für den Dauerbetrieb Einfache Reinigung durch glatte Oberfläche Kompatibel mit gängigen Theken- und Küchenlayouts FAQ Für welche Unterbautypen ist die Nordcap Tür geeignet? Die Tür ist für offene Unterbauten konzipiert, die in Theken, Arbeitsplatten oder Küchenzeilen eingesetzt werden. Kann die Tür sowohl links‑ als auch rechtsanschlagend montiert werden? Ja, das Produkt ist für beide Anschlagvarianten ausgelegt. Wie lässt sich die Tür reinigen? Die glatte Oberfläche ermöglicht eine unkomplizierte Reinigung, was im Gastronomiebetrieb relevant ist. Welche Materialeigenschaften tragen zur Langlebigkeit bei? Die Verwendung strapazierfähiger Werkstoffe sorgt für eine hohe Beständigkeit gegenüber den täglichen Belastungen in einer Großküche.

Verkaufspreis: 209,44 € Regulärer Preis: 261,80 € (20% gespart)
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NordCap GmbH & Co. KG
Nordcap Deckel, für Multifunktionskocher 11 Liter, B x T x H in mm: 350 x 550 x
Nordcap Deckel, für Multifunktionskocher 11 Liter, B x T x H in mm: 350 x 550 x

Nordcap Deckel für Multifunktionskocher 11 Liter Der Nordcap Deckel ist für Multifunktionskocher mit einem Fassungsvermögen von 11 Liter konzipiert. Mit den Maßen 350 mm × 550 mm × 20 mm (B × T × H) passt er exakt auf das zugehörige Gerät und ermöglicht einen kontrollierten Garvorgang. Durch die passgenaue Bauweise wird die thermodynamische Effizienz des Kochvorgangs unterstützt, was insbesondere im Großküchenbetrieb von Bedeutung ist. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Deckel besteht aus einem für den Gastronomiebereich geeigneten Werkstoff, der den Anforderungen intensiver Nutzung standhält. Die Verarbeitung ist so ausgelegt, dass eine einfache Reinigung im Rahmen des täglichen Betriebs möglich ist. Einsatzbereiche Geeignet für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering-Betrieben und anderen Großküchen, in denen Multifunktionskocher mit 11 Liter verwendet werden. Betriebsvorteile Die Konstruktion des Deckels unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung und trägt zur Energieeffizienz bei, da Wärmeverluste minimiert werden. Der sichere Sitz verhindert ein unbeabsichtigtes Öffnen während des Kochens. Technische Eigenschaften Produkt: Nordcap Deckel Kompatibel mit: Multifunktionskocher 11 Liter Abmessungen (B × T × H): 350 mm × 550 mm × 20 mm Vorteile auf einen Blick Passgenaue Abmessungen für 11‑Liter‑Kochgeräte Unterstützt gleichmäßige Garprozesse Erhöht die Energieeffizienz durch geschlossenen Deckel Geeignet für den Dauereinsatz in Gastronomie‑ und Großküchenumgebungen FAQ Welche Geräte sind mit dem Nordcap Deckel kompatibel?Der Deckel ist ausschließlich für Multifunktionskocher mit einem Fassungsvermögen von 11 Liter vorgesehen. Welche Abmessungen hat der Deckel?Der Deckel misst 350 mm in der Breite, 550 mm in der Tiefe und 20 mm in der Höhe. Wie wirkt sich der Deckel auf den Energieverbrauch aus?Durch den geschlossenen Deckel wird die Wärme im Garbehälter gehalten, was den Energieverbrauch im Vergleich zu offenem Kochen reduziert. Für welchen Gastronomiebereich ist der Deckel ausgelegt?Der Deckel ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering und anderen Großküchen konzipiert.

Verkaufspreis: 110,43 € Regulärer Preis: 138,04 € (20% gespart)
Rabatt
NordCap GmbH & Co. KG
Nordcap Deckel, für Multifunktionskocher 22 Liter, B x T x H in mm: 700 x 550 x
Nordcap Deckel, für Multifunktionskocher 22 Liter, B x T x H in mm: 700 x 550 x

Nordcap Deckel für Multifunktionskocher 22 Liter Der Nordcap Deckel ist für Multifunktionskocher mit einem Fassungsvermögen von 22 Liter konzipiert. Mit den Maßen 700 mm × 550 mm × 20 mm (B × T × H) passt er passgenau und ermöglicht eine kontrollierte Wärmeführung. Er besteht aus einem robusten Werkstoff, der den Anforderungen des Gastronomiebedarfs in Großküchen gerecht wird. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Deckel ist aus einem stabilen Metall gefertigt, das eine gleichmäßige Wärmeverteilung unterstützt und gleichzeitig mechanischer Beanspruchung standhält. Einsatzbereiche Geeignet für den Einsatz in professionellen Küchen, Hotels, Restaurants und Catering-Betrieben, in denen Multifunktionskocher mit 22‑Liter‑Kapazität verwendet werden. Betriebsvorteile Durch die präzise Passform wird die thermodynamische Effizienz erhöht, sodass Energieverluste minimiert und Garzeiten verkürzt werden. Die Konstruktion ermöglicht eine einfache Handhabung bei hohem Arbeitsaufkommen. Technische Eigenschaften Produkt: Deckel Kompatibilität: Multifunktionskocher 22 Liter Abmessungen (B × T × H): 700 mm × 550 mm × 20 mm Vorteile auf einen Blick Passgenaue Abmessungen für 22‑Liter‑Kochgeräte Robuste Metallkonstruktion für langfristige Nutzung Verbesserte Wärmeleitung reduziert Energieverbrauch Entspricht den Anforderungen von Gastronomiebedarf und Großküchenbetrieb FAQ Welche Abmessungen hat der Nordcap Deckel? Der Deckel misst 700 mm in der Breite, 550 mm in der Tiefe und 20 mm in der Höhe. Für welche Geräte ist der Deckel vorgesehen? Er ist für Multifunktionskocher mit einem Fassungsvermögen von 22 Litern konzipiert. Welche Vorteile bietet der Deckel in der Gastronomie? Er ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung, reduziert Energieverbrauch und ist für den intensiven Einsatz in Großküchen ausgelegt. Wie wird der Deckel installiert? Der Deckel wird auf das entsprechende Kochgerät gesetzt und muss dicht schließen; weitere Schritte ergeben sich aus den Herstellerangaben.

Verkaufspreis: 176,12 € Regulärer Preis: 220,15 € (20% gespart)
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