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Nordcap Gas-Multifunktionskocher GM9 / 22L-S

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Produktinformationen "Nordcap Gas-Multifunktionskocher GM9 / 22L-S"

Nordcap Gas-Multifunktionskocher GM9 / 22L-S – Gastronomiebedarf

Der Nordcap Gas‑Multifunktionskocher GM9 / 22L‑S ist ein Standgerät mit 22 Liter‑Bratwanne und einer Heizleistung von 11 kW. Er ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert.

Ausgestattet mit einer 2 mm dicken Deckplatte aus CrNiStahl 1.4301 sowie einer Bratfläche aus Edelstahl DIN 1.4404, bietet das Gerät eine robuste Konstruktion, die den Anforderungen des täglichen Küchenbetriebs standhält.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der Kocher ist für die Zubereitung von Speisen in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants geeignet. Durch die thermostatische Temperaturregelung von 100 °C bis 250 °C kann die Wärme präzise gesteuert werden, was die Qualität von Brat- und Schmortöpfen unterstützt.

Material & Verarbeitung

Die Front‑, Rücken‑ und Seitenverkleidungen bestehen aus CrNiStahl 1.4301 mit Scotch‑Brite‑Schliff. Die Bratfläche aus Edelstahl DIN 1.4404 ist korrosionsbeständig, und die 2 mm starke Deckplatte aus CrNiStahl 1.4301 sorgt für thermische Stabilität.

Einsatzbereiche

Der Multifikunktionskocher kann in der Warmhalteküche, bei der Zubereitung von Grillgerichten und in der Schnellkochabteilung eingesetzt werden. Die Möglichkeit, die Füße um bis zu 50 mm zu verstellen, ermöglicht die Anpassung an unterschiedliche Arbeitshöhen.

Betriebsvorteile

Der integrierte IPX 5 Strahlwasserschutz schützt die Bedienknebel vor Spritzwasser, was die Hygieneanforderungen in der Gastronomie unterstützt. Die standardmäßig verbaute Erdgas‑Düsen ermöglichen einen schnellen Anschluss an vorhandene Gasversorgungen, während ein optionaler Flüssiggas‑Düsensatz verfügbar ist.

Technische Eigenschaften

Maße (mit Füßen): 800 mm × 900 mm × 850 mm. Anschlusswert: 14,00 kW. Das Gerät verfügt über einen Verschlussstopfen, einen Reinigungsschaber und ein Ablaufrohr für die Wartung.

Vorteile auf einen Blick

  • 22 Liter‑Bratwanne mit 11 kW Heizleistung
  • Edelstahl‑Bratfläche DIN 1.4404, Deckplatte CrNiStahl 1.4301 (2 mm)
  • IPX 5 Strahlwasserschutz
  • Thermostatische Regelung 100–250 °C
  • Höhenverstellbare Füße (+50 mm)
  • Erdgas‑Düsen serienmäßig, optional Flüssiggas‑Düsensatz
  • Inklusive Verschlussstopfen, Reinigungsschaber, Ablaufrohr

FAQ

Für welche Gastronomiebereiche ist der Nordcap GM9 geeignet?
Der Kocher ist für Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants konzipiert, wo hohe Bratkapazitäten und präzise Temperaturkontrolle erforderlich sind.
Welche Gasart wird standardmäßig verwendet?
Der Kocher ist serienmäßig mit Erdgas‑Düsen ausgestattet; ein Flüssiggas‑Düsensatz kann optional nachgerüstet werden.
Wie wird die Temperatur geregelt?
Eine thermostatische Regelung ermöglicht die Einstellung von 100 °C bis 250 °C, wodurch unterschiedliche Garverfahren unterstützt werden.
Welche Schutzklasse besitzt das Gerät?
Der Kocher erfüllt die Schutzklasse IPX 5, wodurch die Bedienknebel gegen Strahlwasser geschützt sind.
Ist eine Höhenverstellung möglich?
Ja, die Füße lassen sich um bis zu 50 mm verstellen, um die Arbeitshöhe anzupassen.
Betriebsart: Gas
Breite (mm): 800
Höhe (mm): 850
Tiefe (mm): 900
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.
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Bitte beachten Sie, dass die Geräte ausschließlich von einer Fachfirma installiert und in Betrieb genommen werden dürfen, um die Garantie zu wahren

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NordCap GmbH & Co. KG
Nordcap Schaber für glatte Bratplatten
Nordcap Schaber für glatte Bratplatten

Nordcap Schaber für glatte Bratplatten – Professionelle Reinigung für Gastronomie Der Nordcap Schaber für glatte Bratplatten ist ein unverzichtbares Werkzeug für die effiziente und hygienische Reinigung von Kochfeldern in professionellen Gastronomiebetrieben. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, gewährleistet dieser Schaber eine lange Lebensdauer und zuverlässige Leistung, selbst bei täglichem, intensivem Gebrauch. Die ergonomische Formgebung ermöglicht eine komfortable Handhabung und präzises Arbeiten, wodurch der Reinigungsaufwand deutlich reduziert wird. Effiziente Reinigung mit dem Nordcap Bratplattenschaber Dieser Schaber entfernt mühelos selbst hartnäckige Verkrustungen, angebrannte Speisereste und Fettablagerungen von glatten Bratflächen, ohne die Oberfläche zu beschädigen. Die präzise gefertigte, glatte Schaberkante gleitet sanft über die Bratplatte und hinterlässt eine hygienisch saubere Fläche, die sofort wieder einsatzbereit ist. Ideal für Restaurants, Großküchen, Imbisse und Catering-Services. Material & Verarbeitung: Edelstahl für höchste Ansprüche Der Nordcap Schaber für glatte Bratplatten besteht aus rostfreiem Edelstahl 18/10. Dieses Material ist besonders widerstandsfähig gegen Hitze, Korrosion und aggressive Reinigungsmittel. Die sorgfältige Verarbeitung garantiert eine hohe Stabilität und Langlebigkeit, auch bei häufigem Gebrauch in anspruchsvollen Umgebungen. Der Schaber entspricht den hohen Hygienestandards der Gastronomie. Einsatzbereiche in der Gastronomie Dieser Schaber ist speziell für den Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Er eignet sich hervorragend für die Reinigung von glatten Bratplatten, Ceranfeldern und anderen glatten Kochflächen in Restaurants, Hotels, Kantinen, Großküchen, Imbissbetrieben und Catering-Unternehmen. Er unterstützt die Einhaltung hoher Hygienestandards und trägt zur Effizienzsteigerung im Küchenbetrieb bei. Betriebsvorteile auf einen Blick Zeitersparnis: Schnelle und effiziente Reinigung von Bratplatten. Hygienestandards: Ermöglicht die Einhaltung hoher Hygienestandards in der Gastronomie. Reduzierter Reinigungsaufwand: Entfernt hartnäckige Verkrustungen mühelos. Langlebigkeit: Robuste Konstruktion aus Edelstahl für den Dauereinsatz. Wirtschaftlichkeit: Reduziert den Bedarf an aggressiven Reinigungsmitteln. Ergonomisches Design: Komfortable Handhabung für ermüdungsfreies Arbeiten. Spülmaschinengeeignet: Einfache und hygienische Reinigung in der Spülmaschine. Vergleich zu Standardprodukten Im Vergleich zu herkömmlichen Schabern zeichnet sich der Nordcap Schaber durch seine hochwertige Verarbeitung, die Verwendung von Edelstahl 18/10 und die speziell geformte Schaberkante aus. Diese Eigenschaften gewährleisten eine effizientere und schonendere Reinigung von glatten Bratplatten, was sich positiv auf die Lebensdauer der Kochflächen und die Arbeitsabläufe in der Küche auswirkt. Standardprodukte nutzen oftmals minderwertige Materialien, welche schneller verschleißen und nicht die gleichen Hygienestandards erfüllen. Technische Daten Material: Edelstahl 18/10 Geeignet für: Glatte Bratplatten, Ceranfelder Reinigung: Spülmaschinengeeignet Marke: Nordcap FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist der Nordcap Schaber spülmaschinengeeignet? Ja, der Nordcap Schaber für glatte Bratplatten ist spülmaschinengeeignet und kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Welche Art von Bratplatten kann ich mit diesem Schaber reinigen? Der Schaber ist ideal für die Reinigung von glatten Bratplatten, Ceranfeldern und anderen glatten Kochflächen. Er entfernt effektiv Verkrustungen und Speisereste. Ist der Schaber auch für den täglichen Gebrauch in einer Großküche geeignet? Ja, der Nordcap Schaber ist speziell für den täglichen, intensiven Gebrauch in professionellen Gastronomiebetrieben konzipiert und zeichnet sich durch seine robuste Bauweise und Langlebigkeit aus.

Verkaufspreis: 50,46 € Regulärer Preis: 63,07 € (19.99% gespart)
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NordCap GmbH & Co. KG
Nordcap Zugunterbrecher, für 800 mm-Elemente, Ø in mm: 150
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Nordcap Zugunterbrecher für 800 mm Elemente – Ø 150 mm Der Nordcap Zugunterbrecher mit 150 mm Durchmesser ist die professionelle Lösung zur Unterbrechung von Zugkräften bei 800 mm Elementen in Gastronomie und Großküchen. Er gewährleistet die Stabilität und Sicherheit von Regalsystemen, Kühlzellen und anderen modularen Aufbauten. Dieser robuste Zugunterbrecher ist speziell für den harten Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert. Robuste Bauweise für maximale Belastbarkeit: Nordcap Zugunterbrecher Der Nordcap Zugunterbrecher zeichnet sich durch seine massive Bauweise und die Verwendung hochwertiger Materialien aus. Er ist widerstandsfähig gegen mechanische Beanspruchung und gewährleistet eine lange Lebensdauer, auch bei hoher Frequentierung. Die präzise Fertigung garantiert eine optimale Kraftverteilung und verhindert Beschädigungen an den verbundenen Elementen. Ideal für den Einsatz in Lagerräumen, Kühlhäusern und Produktionsbereichen. Vorteile auf einen Blick Effektive Unterbrechung von Zugkräften Passend für 800 mm Elemente Robuste und langlebige Konstruktion Einfache und schnelle Montage Minimiert das Risiko von Beschädigungen Erhöht die Sicherheit im Arbeitsbereich Standardisierter Durchmesser von 150 mm Konzipiert für den professionellen Gastronomiebedarf Einsatzbereiche in der Gastronomie Dieser Zugunterbrecher ist vielseitig einsetzbar in unterschiedlichen Bereichen der Gastronomie. Er findet Anwendung in Kühlzellen, Regalsystemen, modularen Theken und anderen Konstruktionen, die einer hohen Belastung standhalten müssen. Durch seine einfache Integration und robuste Bauweise ist er die ideale Wahl für Betriebe, die Wert auf Sicherheit und Langlebigkeit legen. Technische Daten Produkt: Zugunterbrecher Hersteller: Nordcap Durchmesser: 150 mm Geeignet für: 800 mm Elemente Material: Hochwertiges Metall Häufige Fragen Welche Vorteile bietet ein Zugunterbrecher in der Gastronomie? Ein Zugunterbrecher minimiert das Risiko von Beschädigungen und erhöht die Stabilität von Regalsystemen und anderen modularen Aufbauten in der Gastronomie. Dies führt zu einer höheren Sicherheit und einer längeren Lebensdauer der Einrichtung. Ist der Nordcap Zugunterbrecher spülmaschinengeeignet? Die Reinigung des Zugunterbrechers sollte idealerweise per Hand erfolgen, um die Langlebigkeit des Materials zu gewährleisten. Eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen. Wie erfolgt die Montage des Zugunterbrechers? Die Montage des Zugunterbrechers ist denkbar einfach und erfordert keine speziellen Werkzeuge. Er wird einfach zwischen die entsprechenden 800 mm Elemente eingesetzt und sorgt so für eine zuverlässige Verbindung.

Verkaufspreis: 430,30 € Regulärer Preis: 537,88 € (20% gespart)
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NordCap GmbH & Co. KG
Nordcap Abgaskamin-Verbindungsring, für 800 mm-Elemente, Ø in mm: 150
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Nordcap Abgaskamin-Verbindungsring für 800 mm‑Elemente Ø 150 mm Der Nordcap Abgaskamin‑Verbindungsring verbindet Abgaskamin‑Elemente mit einem Durchmesser von 150 mm sicher und dicht. Er ist für 800 mm‑Elemente ausgelegt und kann in Gastronomiebedarf, Großküchen und ähnlichen Anwendungen eingesetzt werden. Der Verbindungsring ist aus robustem Material gefertigt und lässt sich ohne spezielles Werkzeug montieren. Damit trägt er zur Stabilität des gesamten Abgassystems bei. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Ring besteht aus einem hitzebeständigen Metall, das den üblichen thermischen Belastungen im Gastronomiebetrieb standhält. Die Fertigung erfolgt nach präzisen Maschinenspezifikationen, um eine passgenaue Verbindung zu sichern. Einsatzbereiche Verwendung findet der Verbindungsring in professionellen Küchen, bei Dunstabzugshauben, Flammkesseln und allen Anlagen, die ein Abgassystem mit 150 mm‑Durchmesser benötigen. Betriebsvorteile Durch die genaue Passform wird das Risiko von Leckagen im Abgassystem reduziert. Der Ring ermöglicht eine schnelle Montage und unterstützt die Wartungsfreundlichkeit von Küchengeräten. Technische Eigenschaften Passend für 800 mm‑Abgaskamin‑Elemente Durchmesser Ø 150 mm Hitzebeständiges Metall Mechanisch belastbar Vorteile auf einen Blick Exakte Passform für 150 mm‑Durchmesser Geeignet für Gastronomie‑ und Großküchen‑Umgebungen Widersteht hohen Temperaturen Einfache Installation ohne zusätzliche Hilfsmittel FAQ Für welche Abgaskamin‑Elemente ist der Verbindungsring bestimmt?Er ist für 800 mm‑Elemente mit einem Durchmesser von 150 mm vorgesehen. Kann der Ring in einer Großküche verwendet werden?Ja, er ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchenanlagen ausgelegt. Wie wird der Verbindungsring montiert?Der Ring wird direkt auf das 150 mm‑Abgaskamin‑Element gesetzt und lässt sich ohne spezielles Werkzeug befestigen. Welchem Material ist der Verbindungsring gefertigt?Er besteht aus einem hitzebeständigen Metall, das thermischen Belastungen im Abgassystem standhält.

Verkaufspreis: 38,08 € Regulärer Preis: 47,60 € (20% gespart)
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NordCap GmbH & Co. KG
Nordcap Front-Handlauf, B x T x H in mm: 400 x 50 x 50
Nordcap Front-Handlauf, B x T x H in mm: 400 x 50 x 50

Nordcap Front-Handlauf B x T x H 400 x 50 x 50 Der Nordcap Front-Handlauf ist für den Einsatz in Hotels, Restaurants und öffentlichen Einrichtungen konzipiert. Mit den Abmessungen 400 mm × 50 mm × 50 mm bietet er stabilen Halt und lässt sich in verschiedene Bereiche integrieren. Das Bauteil erfüllt Anforderungen der Barrierefreiheit und unterstützt die sichere Nutzung von Treppen, Rampen und Theken in Gastronomie und Großküchen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Handlauf besteht aus einem robusten, beständigen Werkstoff, der täglichen Beanspruchungen standhält. Die glatte Oberfläche ermöglicht eine einfache Reinigung, was in hygienisch geforderten Bereichen von Bedeutung ist. Einsatzbereiche Durch die standardisierten Maße lässt sich der Front-Handlauf an Treppen, Rampen und Theken montieren. Er ist geeignet für Gastronomiebetriebe, Hotelanlagen und andere öffentliche Einrichtungen, die Barrierefreiheit gewährleisten müssen. Betriebsvorteile Die Konstruktion bietet dauerhaften Halt und reduziert das Risiko von Stürzen. Die Wartungsfreundlichkeit entsteht durch die glatte Oberfläche, die eine schnelle Desinfektion ermöglicht. Technische Eigenschaften Produkt: Nordcap Front-Handlauf Abmessungen (B × T × H): 400 mm × 50 mm × 50 mm Montage: geeignet für Treppen, Rampen, Theken Vorteile auf einen Blick Stabile Bauweise für sicheren Halt Glatte Oberfläche für hygienische Reinigung Standardisierte Maße für einfache Integration Geeignet für barrierefreie Gestaltung in Gastronomie und Hotelbereich FAQ Wo kann der Nordcap Front-Handlauf montiert werden?Er kann an Treppen, Rampen und Theken installiert werden, sofern die vorgesehene Halterung die Maße 400 mm × 50 mm × 50 mm unterstützt. Welche Vorteile bietet die glatte Oberfläche?Die glatte Oberfläche erleichtert die Reinigung und unterstützt hygienische Anforderungen in Küchen und Servicebereichen. Für welche Zielgruppen ist das Produkt geeignet?Der Handlauf richtet sich an Betriebe im Gastgewerbe, einschließlich Restaurants, Hotels und öffentlichen Einrichtungen, die Barrierefreiheit und Sicherheit benötigen. Ist der Handlauf für den Einsatz in Kältebereichen geeignet?Der Handlauf kann in Bereichen mit normaler Raumtemperatur eingesetzt werden; spezielle Anforderungen für Kältebereiche liegen nicht vor.

Verkaufspreis: 203,73 € Regulärer Preis: 254,66 € (20% gespart)
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NordCap GmbH & Co. KG
Nordcap Front-Handlauf, B x T x H in mm: 800 x 50 x 50
Nordcap Front-Handlauf, B x T x H in mm: 800 x 50 x 50

Nordcap Front-Handlauf – Nordcap Front-Handlauf für Gastronomiebedarf Der Nordcap Front-Handlauf dient als stabile Unterstützung in Hotels, Restaurants und öffentlichen Einrichtungen. Mit den Abmessungen 800 mm × 50 mm × 50 mm ist er für den professionellen Einsatz im Gastgewerbe konzipiert. Er erfüllt die Anforderungen an Barrierefreiheit und ist für den Einsatz in Fluren, Treppenhäusern und Sanitärbereichen geeignet. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Handlauf besteht aus einem robusten Material, das eine lange Lebensdauer sicherstellt. Die glatte Oberfläche ermöglicht eine einfache Reinigung und verhindert die Ansammlung von Schmutz. Einsatzbereiche Der Nordcap Front-Handlauf kann in Hotelfluren, Restauranttreppenhäusern sowie in Sanitärbereichen von Großküchen installiert werden. Er unterstützt die Einhaltung von Sicherheitsvorschriften im Gastgewerbe. Betriebsvorteile Durch die stabile Konstruktion bietet der Handlauf zuverlässigen Halt bei täglicher Nutzung. Die einfache Montage reduziert den Installationsaufwand und die glatte Oberfläche trägt zur Hygiene bei. Technische Eigenschaften Produkt: Front-Handlauf Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 50 mm × 50 mm Vorteile auf einen Blick Stabile Unterstützung für Gäste und Personal Kompatibel mit Barrierefreiheitsanforderungen Einfache Reinigung dank glatter Oberfläche Montagefreundliche Ausführung FAQ Welche Räume können mit dem Nordcap Front-Handlauf ausgestattet werden?Der Handlauf ist geeignet für Flure, Treppenhäuser und Sanitärbereiche in Hotels, Restaurants und Großküchen. Wie lässt sich der Handlauf reinigen?Durch die glatte Oberfläche kann er mit üblichen Reinigungsmitteln für Gastronomiebereiche gesäubert werden. Entspricht der Handlauf den geltenden Sicherheitsvorschriften?Ja, er ist für den professionellen Einsatz im Gastgewerbe konzipiert und erfüllt die entsprechenden gesetzlichen Anforderungen. Welche Maße hat der Nordcap Front-Handlauf?Die Abmessungen betragen 800 mm in der Breite, 50 mm in der Tiefe und 50 mm in der Höhe.

Verkaufspreis: 261,80 € Regulärer Preis: 327,25 € (20% gespart)
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