Nordcap Kühlzelle mit Paneelboden Z 140-170 + Aggregat

kühlzelle 140 – Nordcap Kühlzelle mit Paneelboden Z 140-170 + Aggregat

Die Nordcap Kühlzelle mit Paneelboden Z 140-170 + Aggregat ist für die Lagerung leicht verderblicher Lebensmittel, insbesondere Fleisch, konzipiert. Sie wird zerlegt angeliefert und lässt sich dank Segmentbauweise und Nut‑Feder‑System mit Exzenter‑Spannschlössern schnell montieren.

Ausgestattet mit einem vollhygienischen Edelstahlboden, einer gewölbten Volltür mit Rahmenheizung und einer elektronischen Steuerung inklusive HACCP‑Kontrollfunktion, erfüllt sie die hygienischen Anforderungen im Gastronomie‑Umfeld.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die Kühlzelle ist für den Einsatz in Restaurants, Großküchen und anderen Gastronomiebetrieben vorgesehen, wo gekühlte Lagerung von Fleisch und ähnlichen Waren erforderlich ist. Sie ist nicht für die Außenaufstellung geeignet.

Material & Verarbeitung

Der Boden besteht aus rutschfestem Edelstahl und trägt einer Flächenlast von 2000 kg/m². Die Volltür ist aus Stahl, gewölbt (600 × 1910 mm) und verfügt über eine Rahmenheizung sowie ein Zylinderschloss. Das Nut‑Feder‑System mit Exzenter‑Spannschlössern ermöglicht eine stabile Verbindung der Paneelsegmente (Rastermaß 300 mm).

Einsatzbereiche

Primär geeignet für die Lagerung von leicht verderblichen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch und Milchprodukten. Durch die Temperaturregelung von –2 °C bis 8 °C bei 40 °C Außentemperatur und 40 % relativer Luftfeuchte kann die Zelle in Kühlräumen von Großküchen integriert werden.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Das vorinstallierte HEG‑Kühlaggregat sorgt für eine gleichmäßige Umluftkühlung. Automatische Heißgas‑Abtauung und Tauwasserverdunstung reduzieren den Wartungsaufwand. Der EC‑Lüfter stoppt automatisch bei Türöffnung, wodurch Energie gespart wird. IoT‑Überwachungsfunktionen ermöglichen eine Fernüberwachung der Temperatur.

Technische Eigenschaften

• Innenabmessungen: 1200 × 1500 × 1950 mm
• Außenmaße: 1400 × 1700 × 2110 mm
• Temperaturbereich: –2 °C bis 8 °C (bei 40 °C UT, 40 % RF)
• Leistung Aggregat: 0,67 kW, 230 V (steckerfertig)
• EC‑Lüfter mit Lüfterstopp bei Türöffnung
• Elektronische Steuerung mit HACCP‑Kontrollfunktion und IoT‑Überwachung
• Automatische Heißgas‑Abtauung, Tauwasserverdunstung
• Innen-Notöffnung, selbsthebendes Türscharnier

Vorteile auf einen Blick

• Segmentbauweise ermöglicht flexible Anpassung
• Vollhygienischer Edelstahlboden für hohe Belastbarkeit
• Umluftkühlung mit automatischer Abtauung
• IoT‑Überwachung für kontinuierliche Temperaturkontrolle
• Steckerfertiger Anschluss für sofortige Inbetriebnahme

FAQ

Für welche Lebensmittel ist die Kühlzelle geeignet?

Sie ist für leicht verderbliche Produkte wie Fleisch, Fisch und Milchprodukte konzipiert.

Wie wird die Kühlzelle montiert?

Die zerlegte Anlieferung erfolgt in Segmenten mit Nut‑Feder‑Verbindung und Exzenter‑Spannschlössern, die vor Ort zusammengebaut werden.

Welche Temperaturbereiche kann das Aggregat abdecken?

Der eingebaute HEG‑Kühler regelt Temperaturen von –2 °C bis 8 °C bei 40 °C Außentemperatur und 40 % relativer Luftfeuchte.

Ist eine Fernüberwachung der Temperatur möglich?

Ja, die elektronische Steuerung beinhaltet IoT‑Überwachungsfunktionen, die eine Remote‑Kontrolle erlauben.

Welche Hygienestandards erfüllt die Kühlzelle?

Sie verfügt über einen vollhygienischen Edelstahlboden, eine HACCP‑Kontrollfunktion und eine Innen‑Notöffnung, die den gängigen Hygienestandards im Gastgewerbe entsprechen.