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Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen serieX X100E

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Produktinformationen "Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen serieX X100E"

Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen serieX X100E – bester pizzaofen gastronomie

Der Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen serieX X100E ist für den professionellen Gastronomiebetrieb konzipiert. Er bietet eine Backkammer für bis zu vier Pizzen (Ø 35 cm) oder zwei Backbleche (EN 600 × 400 mm) und lässt sich im Modulsystem bis zu drei Einheiten übereinander stapeln.

Die elektronische Steuerung mit TFT‑Touch‑Farb‑Display ermöglicht die Programmierung von Backprogrammen, die Adaptive‑Power®‑Funktion und die Economy‑Energiesparfunktion für einen kontrollierten Energieverbrauch.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der Ofen ist für den Einsatz in Pizzerien, Schnellrestaurants und Großküchen geeignet, wo kontinuierliche Pizza‑ und Backblechproduktion erforderlich ist. Durch das stapelbare Modulsystem kann die Produktionskapazität bei Bedarf flexibel erweitert werden.

Material & Verarbeitung

Gehäuse aus gebürstetem Edelstahl mit Überhitzungsschutz (max. 65 °C) und Doppel‑Ofenklappen aus Wärmeschutzglas. Die Griffleiste ist ebenfalls aus Edelstahl mit antiseptischer Oberfläche. Eine integrierte Innenbeleuchtung und ein Edelstahl‑Dampfablass erleichtern die Sichtkontrolle und Reinigung.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Zubereitung von Pizzen (Ø 35 cm, Ø 45 cm, Ø 30 cm), Pizzablechen (600 × 400 mm) und anderen Backwaren, die in einer elektrischen Backkammer bei konstanten Temperaturen gebacken werden.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die Adaptive‑Power®‑Funktion reguliert die Heizleistung in Echtzeit, um Temperaturschwankungen zu minimieren. Die Economy‑Energiesparfunktion reduziert den Stromverbrauch während Leerlaufphasen. Das TFT‑Touch‑Display erlaubt die schnelle Auswahl von Start/Stopp, Timer, Licht und einer doppelten Backzeit‑Taste.

Technische Eigenschaften

  • Backkapazität: 4 × Pizza Ø 35 cm oder 2 × Backblech EN 600 × 400 mm
  • Modulsystem: bis zu 3 Backkammern stapelbar
  • Heizelemente: unterhalb des Bodens, Thermoelement
  • Steuerung: elektronische TFT‑Touch‑Anzeige (IPS‑Panel, multilingual)
  • Funktionen: Adaptive‑Power®, Economy‑Energiesparfunktion, programmierbare Backprogramme, Fehlerdiagnose‑Display, USB‑Schnittstelle
  • Abmessungen (B × T × H): 1431 mm × 1161 mm × 360 mm
  • Innenabmessungen: 950 mm × 735 mm × 160 mm
  • Leistung: 8,80 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
  • Energieart: Elektro

Vorteile auf einen Blick

  • Backkapazität für bis zu 4 Pizzen gleichzeitig
  • Stapelbares Modulsystem für erhöhte Durchsatzrate
  • Elektronische Steuerung mit Touch‑Display
  • Adaptive‑Power®‑Regelung für stabile Temperatur
  • Economy‑Funktion zur Reduktion des Stromverbrauchs
  • Edelstahlgehäuse mit Überhitzungsschutz und antiseptischer Griffleiste
  • Innenbeleuchtung und Edelstahl‑Dampfablass für einfache Reinigung

FAQ

Welche Backgrößen können im Nordcap MORETTI X100E verarbeitet werden?
Der Ofen ermöglicht das Backen von vier Pizzen mit einem Durchmesser von 35 cm, zwei Pizzen mit 45 cm, sechs Pizzen mit 30 cm oder zwei Pizzablechen (600 × 400 mm) pro Kammer.

Wie wird die Temperaturregelung realisiert?
Durch ein Thermoelement und die Adaptive‑Power®‑Funktion wird die Heizleistung kontinuierlich angepasst, um die Solltemperatur zu halten.

Ist der Ofen für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
Ja, das Edelstahlgehäuse, der Überhitzungsschutz und die Möglichkeit, bis zu drei Module zu stapeln, unterstützen den Dauerbetrieb in stark frequentierten Gastronomiebereichen.

Welche Anschlusswerte sind erforderlich?
Der Anschluss erfolgt mit 400 V, 3‑adrig, 50 Hz und einer Leistungsaufnahme von 8,80 kW.

Wie können Software‑Updates durchgeführt werden?
Updates und individuelle Einstellungen können über die integrierte USB‑Schnittstelle vorgenommen werden.

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Bitte beachten Sie, dass die Geräte ausschließlich von einer Fachfirma installiert und in Betrieb genommen werden dürfen, um die Garantie zu wahren

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Nordcap Abdeckhaube für serieX X100E, einmal zwingend erforderliches Montageelem
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Verkaufspreis: 1.863,70 € Regulärer Preis: 2.733,43 € (31.82% gespart)
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Verkaufspreis: 1.570,80 € Regulärer Preis: 1.963,50 € (20% gespart)
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NordCap GmbH & Co. KG
Nordcap Gärschrank für serieX X100E, Temperatur (01): 65 °C, Anschluss (E): 1,60
Nordcap Gärschrank für serieX X100E, Temperatur (01): 65 °C, Anschluss (E): 1,60

Professioneller Gärschrank für das GastgewerbeDer Nordcap Gärschrank für serieX X100E ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die präzise Gärprozesse benötigen. Mit einer konstanten Temperatur von 65 °C bietet er optimale Bedingungen für die Teigführung und garantiert gleichbleibend hochwertige Ergebnisse. Der Schrank ist speziell für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert und überzeugt durch seine robuste Bauweise und einfache Handhabung.Effiziente Leistung und kompakte BauweiseDer Gärschrank verfügt über einen Anschluss von 1,60 kW (230 V / 1 / 50 Hz) und ist damit energieeffizient und leistungsstark. Seine kompakte Bauweise mit den Maßen 1490 x 1030 x 800 mm (B x T x H) ermöglicht eine platzsparende Integration in jede Küchenumgebung. Dank seiner zuverlässigen Technik ist er besonders für Bäckereien, Pizzerien und Restaurants geeignet, die Wert auf Qualität und Effizienz legen.Zuverlässigkeit für den professionellen EinsatzDieser Gärschrank ist ein unverzichtbares Werkzeug für die moderne Gastronomie. Seine präzise Temperaturregelung und die einfache Bedienung machen ihn zum idealen Partner für den täglichen Gebrauch. Investieren Sie in Qualität und Effizienz mit dem Nordcap Gärschrank für serieX X100E.ProduktdetailsGärschrank für serieX X100ETemperatur (01): 65 °CAnschluss (E): 1,60 kW / 230 V / 1 / 50 HzB x T x H in mm: 1490 x 1030 x 800

Verkaufspreis: 3.967,57 € Regulärer Preis: 5.819,10 € (31.82% gespart)
Nur 10 auf Lager!
Rabatt
WAS Werner A. Schulz
WAS Pizza Screen Set, Ø 30 cm, Perforierung 8 x 4 mm, Set á 10 Stück, Aluminium
WAS Pizza Screen Set, Ø 30 cm, Perforierung 8 x 4 mm, Set á 10 Stück, Aluminium

WAS Pizza Screen Set Ø 30 cm Perforierung 8 x 4 mm Set á 10 Stück Aluminium Das WAS Pizza Screen Set besteht aus zehn Aluminium‑Screens mit einem Durchmesser von 30 cm und einer Perforierung von 8 x 4 mm. Die Screens ermöglichen eine gleichmäßige Luftzirkulation im Backofen und verhindern ein Anbrennen des Teigs. Durch die Höhe von 0,5 cm beanspruchen die Screens wenig Ofenvolumen und sind spülmaschinengeeignet, was den Hygiene‑Standard in der Gastronomie erhöht. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Screens sind für den Einsatz in Pizzerien, Restaurants und Catering‑Betrieben konzipiert, wo ein konsistentes Backergebnis und eine schnelle Reinigung erforderlich sind. Material & Verarbeitung Gefertigt aus hitzebeständigem Aluminium, das korrosionsbeständig ist. Die robuste Bauweise sorgt für eine lange Lebensdauer bei regelmäßigem Gebrauch. Einsatzbereiche Geeignet für professionelle Backöfen, sowohl in Großküchen als auch in kleineren Gastronomiebetrieben. Die Luftzirkulation unterstützt das Backen von dünnen Pizzaböden und anderen Teigwaren. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die perforierte Struktur verbessert die Wärmeverteilung, reduziert die Backzeit und minimiert das Risiko von Hot‑Spots. Die spülmaschinengeeignete Oberfläche erleichtert die Einhaltung von Hygienestandards. Technische Eigenschaften Durchmesser: 30 cm Perforierung: 8 x 4 mm Höhe: 0,5 cm Material: Aluminium Setinhalt: 10 Stück Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Luftzirkulation im Backofen Hitzebeständig und korrosionsfrei Spülmaschinengeeignet für hygienische Reinigung Kompatibel mit Standard‑Backöfen in der Gastronomie Set mit zehn Stück für kontinuierlichen Betrieb FAQ Für welche Backofen‑Typen sind die Screens geeignet?Die Screens können in allen handelsüblichen professionellen Backöfen verwendet werden, die einen Durchmesser von mindestens 30 cm zulassen. Wie wird die Luftzirkulation durch die Perforierung beeinflusst?Die 8 x 4 mm‑Perforierung erzeugt ein definiertes Luftstrommuster, das die Hitze gleichmäßig über die Pizza verteilt. Kann das Set in einer Großküche mehrfach verwendet werden?Ja, das Aluminium ist hitzebeständig und korrosionsfrei, wodurch ein wiederholter Einsatz im täglichen Küchenbetrieb möglich ist. Wie wird die Reinigung durchgeführt?Die Screens sind spülmaschinengeeignet und können nach dem Backen ohne manuelle Vorbehandlung gereinigt werden. Welcher Nutzerkreis profitiert am meisten von diesem Produkt?Der Hauptnutzerkreis umfasst Gastronomiebetriebe, Pizzerien und Catering‑Dienstleister, die regelmäßig Pizza backen und einen hohen Hygienestandard benötigen.

Inhalt: 10 Stück (5,04 € / 1 Stück)

Verkaufspreis: 50,35 € Regulärer Preis: 63,07 € (20.17% gespart)
Rabatt
WAS Werner A. Schulz
WAS Pizzaschaufel, 105 cm, Schaufel 40 x 30 cm, Holz
WAS Pizzaschaufel, 105 cm, Schaufel 40 x 30 cm, Holz

WAS Pizzaschaufel 105 cm – Professionelle Pizzaschaufel für Gastronomie Die WAS Pizzaschaufel mit einer Gesamtlänge von 105 cm und einer Schaufelfläche von 40 × 30 cm ist für den Einsatz in Pizzerien, Restaurants und Catering-Betrieben konzipiert. Das Werkzeug ermöglicht ein sicheres Handling von Pizzen, Brot und ähnlichen Backwaren. Der 65 cm lange Griff bietet ausreichenden Abstand zum heißen Backofen und ermöglicht eine kontrollierte Bewegung beim Ein- und Auslagern der Produkte. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Schaufel ist aus einer Kombination von Bambus, Holz, Kork und Vollweide gefertigt. Diese natürlichen Werkstoffe bilden eine stabile Struktur, die den mechanischen Belastungen im Gastronomiebetrieb standhält. Einsatzbereiche Die Abmessungen von 40 × 30 cm eignen sich für Pizzen, Flammkuchen, Brote und andere Backwaren, die im Backofen oder Steinofen zubereitet werden. Die Schaufel kann in Großküchen, Hotelrestaurants und Catering‑Services eingesetzt werden. Betriebsvorteile Durch den langen Griff wird die Hitzeeinwirkung auf die Hände reduziert, was das Arbeiten mit heißen Backformen sicherer macht. Die Kombination aus Holz‑ und Kork‑Griffmaterial verhindert ein Abrutschen auf glatten Oberflächen von Backblechen. Technische Eigenschaften Material: Bambus, Holz, Kork, Vollweide Gesamtlänge: 105 cm Grifflänge: 65 cm Schaufelmaß (Länge × Breite): 40 × 30 cm Vorteile auf einen Blick Geeignet für Backofen‑ und Steinofenbetrieb Langer Griff für sicheren Abstand zur Hitze Stabile Bauweise aus natürlichen Werkstoffen Kompatibel mit Anforderungen von Gastronomiebedarf und Großküche FAQ Welche Backwaren können mit der WAS Pizzaschaufel 105 cm gehandhabt werden? Die Schaufel ist für Pizzen, Flammkuchen, Brote und vergleichbare Backwaren geeignet. Wie lange ist der Griff der Pizzaschaufel? Der Griff misst 65 cm. Aus welchen Materialien besteht die Schaufel? Bambus, Holz, Kork und Vollweide. Für welche Gastronomiebereiche ist das Produkt ausgelegt? Pizzerien, Restaurants, Catering-Betriebe und Großküchen.

Verkaufspreis: 22,11 € Regulärer Preis: 30,94 € (28.54% gespart)
WAS Werner A. Schulz
WAS Pizzablech Set, Ø 30 cm, Set á 10 Stück, Blaublech
WAS Pizzablech Set, Ø 30 cm, Set á 10 Stück, Blaublech

Professionelles Pizzablech-Set für das Gastgewerbe Das WAS Pizzablech Set ist die ideale Lösung für Pizzerien, Restaurants und Catering-Unternehmen, die auf Qualität und Effizienz setzen. Mit einem Durchmesser von 30 cm und einer Höhe von 2,5 cm bieten diese Bleche ausreichend Platz für perfekte Pizzen. Gefertigt aus hochwertigem Blaublech, garantieren sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung und lange Haltbarkeit. Optimale Handhabung und Langlebigkeit Der bordierte Rand sorgt für eine sichere Handhabung und verhindert das Herunterlaufen von Zutaten. Das Set besteht aus 10 Stück, sodass Sie immer ausreichend Bleche für den täglichen Betrieb bereit haben. Die robuste Verarbeitung macht sie zuverlässig für den professionellen Einsatz. Dieses Pizzablech-Set ist perfekt für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Funktionalität und Qualität legen. Ideal für Pizzerien, Restaurants und Catering-Dienste, die ihre Effizienz steigern möchten. Produktdetails Mit bordiertem Rand Material: Blaublech Durchmesser: 27 cm Durchmesser oben: 30 cm Höhe: 2,5 cm

Inhalt: 10 Stück (5,21 € / 1 Stück)

Regulärer Preis: Ab 52,09 €
Rabatt
WAS Werner A. Schulz
WAS Pizzablech, 50 x 50 x 3 cm, Blaublech
WAS Pizzablech, 50 x 50 x 3 cm, Blaublech

WAS Pizzablech 50 x 50 x 3 cm Blaublech – Gastronomiebedarf Das WAS Pizzablech mit den Maßen 50 × 50 cm und einer Höhe von 3 cm ist aus Blaublech gefertigt und richtet sich an Betriebe im Gastgewerbe. Es ist für den Einsatz im Backofen konzipiert und ermöglicht eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Der bordierte Rand verhindert ein Überlaufen von Belag oder Teig und erleichtert die Handhabung bei häufigem Gebrauch in Pizzerien, Restaurants und Großküchen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus Blaublech, das für seine Hitzebeständigkeit und mechanische Stabilität bekannt ist. Der Rand ist bordiert, um ein Verziehen des Blechs zu verhindern. Einsatzbereiche Geeignet für das Backen von Pizzen, Flammkuchen und ähnlichen Backwaren in professionellen Küchen. Das Blatt kann in Standard‑Backöfen von Gastronomieanlagen eingesetzt werden. Betriebsvorteile Durch die flache Bauweise und das robuste Blech wird eine gleichmäßige Wärmeleitung erreicht, was zu einer konsistenten Backqualität führt. Der bordierte Rand reduziert den Aufwand beim Entnehmen und Reinigen. Technische Eigenschaften Material: Blaublech Maße: 50 × 50 cm Höhe: 3 cm Mit bordiertem Rand Vorteile auf einen Blick Standardgröße für gängige Backöfen Robustes Blech für intensive Nutzung Bordierter Rand für sichere Handhabung Geeignet für verschiedene Backwaren FAQ Für welche Backwaren ist das WAS Pizzablech geeignet? Es kann für Pizzen, Flammkuchen und vergleichbare Backwaren verwendet werden. Welches Material wird verwendet? Das Blatt besteht aus Blaublech. Wie groß ist das Pizzablech? Es misst 50 cm in der Länge, 50 cm in der Breite und hat eine Höhe von 3 cm. Ist das Pizzablech für den professionellen Gastronomieeinsatz geeignet? Ja, es ist für den täglichen Einsatz in Pizzerien, Restaurants und Großküchen konzipiert.

Verkaufspreis: 25,82 € Regulärer Preis: 39,27 € (34.25% gespart)
Unsere Angebote richten sich nur an Unternehmer, §14 BGB, also an natürliche oder juristische Personen oder rechtsfähige Personengesellschaften, die bei Abschluss eines Rechtsgeschäfts
in Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit handeln