PRO Profboard 32,5 x 53 x 2,25 cm (GN 1/1) incl. 6 Schneidauflagen
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Produktinformationen "PRO Profboard 32,5 x 53 x 2,25 cm (GN 1/1) incl. 6 Schneidauflagen"
PRO Profboard 32,5 x 53 x 2,25 cm (GN 1/1) incl. 6 Schneidauflagen
Das PRO Profboard im Format GN 1/1 (32,5 × 53 cm) ist ein Schneidebrett aus lebensmittelechtem Kunststoff, das mit sechs austauschbaren Polypropylen‑Auflagen geliefert wird. Die Auflagen sind farbcodiert nach HACCP‑Richtlinien und spülmaschinengeeignet.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Das Board wird in Großküchen, Restaurants, Cateringbetrieben und Imbissen eingesetzt, wo die Einhaltung von Lebensmittelhygiene und die schnelle Reinigung von Arbeitsflächen erforderlich sind.
Material & Verarbeitung
Die Basis besteht aus lebensmittelechtem Kunststoff, der eine stabile Unterlage für die Auflagen bildet. Die Auflagen selbst sind aus Polypropylen (PP), einem material, das beständig gegen Schnitte, Kratzer und gängige Reinigungschemikalien ist.
Einsatzbereiche
Durch die Gastronorm‑Konformität (GN 1/1) können die Boards in vorhandene Küchensysteme integriert werden. Sie eignen sich für die Verarbeitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Backwaren, wobei jede Lebensmittelgruppe eine eigene farbcodierte Auflage erhält.
Betriebsvorteile
Die farbcodierten Auflagen ermöglichen eine klare Trennung von Rohstoffen und reduzieren das Risiko von Kreuzkontaminationen. Das spülmaschinengeeignete Material verkürzt die Reinigungszeit und unterstützt die Einhaltung von HACCP‑Standards. Die robuste Konstruktion ist für den täglichen Einsatz in der Gastronomie ausgelegt.
Technische Eigenschaften
- Abmessungen: 32,5 × 53 × 2,25 cm (GN 1/1)
- Auflagenmaterial: Polypropylen (PP)
- Basis: lebensmittelechter Kunststoff
- Farbcodierung gemäß HACCP‑Richtlinien
- Auflagen spülmaschinengeeignet, Basis per Hand zu reinigen
Vorteile auf einen Blick
- HACCP‑konforme farbcodierte Auflagen
- Reduzierte Kreuzkontamination
- Lebensmittelechtes PP‑Material
- Austauschbare Auflagen für verschiedene Lebensmittelgruppen
- Einfache Reinigung und Desinfektion
- Robuste Bauweise für intensiven Gastronomie‑Einsatz
FAQ
Welche Lebensmittelgruppen können mit den Auflagen getrennt werden?
Jede Auflage kann einer Lebensmittelgruppe zugeordnet werden, zum Beispiel Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst oder Backwaren, um Kreuzkontamination zu vermeiden.
Wie werden die Auflagen gereinigt?
Die Auflagen sind spülmaschinengeeignet und können nach der Reinigung wieder eingesetzt werden. Die Basis wird per Hand gereinigt.
Ist das Board für den Einsatz in einer Großküche geeignet?
Ja, das Board entspricht dem Gastronorm‑Standard GN 1/1 und lässt sich in bestehende Großküchen‑Layouts integrieren.
Wie unterstützt das Board die Einhaltung von HACCP?
Durch die farbcodierten Auflagen wird eine klare Trennung von Rohstoffen ermöglicht, was die Dokumentation und Kontrolle nach HACCP‑Vorgaben erleichtert.
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